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2020/03/02

ダブルチーズバーガーとパンケーキが美味しい！恵比寿「バーガーマニア」

□バーガーマニア 恵比寿店 （Burger Mania） - 恵比寿/ハンバーガー [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13166437/



休日、所用で恵比寿に行くことになり、ランチを検索。
ハンバーガーな気分となり、白金でよく行くバーガーマニアの恵比寿店に行くことに。

駅から3，4分歩いた所にお店はあります。
12時半頃だったので店内はほぼ満席でしたが、運良く席が空いていてすぐに座ることが出来ました。

注文したのは、
ダブルチーズバーガー
海老とアボカドのサンドイッチ
自家製パンケーキ
アイスカフェラテ
です。

ダブルチーズバーガー


パテが二つのチーズバーガー。
ジューシーなパテはお肉の味わいをよく感じ、チーズの芳醇さとあわさり美味しいです。
トマトとレタスも新鮮でしゃっきりしていいです。
ふわっとしたバンズも軽い焼き目が香ばしいです。

太めのフレンチフライがいいです。

海老とアボカドのサンドイッチ


焼き目が食欲をそそるトーストに、海老とアボカドレタス等が挟まったサンドイッチ。
プリッとした海老と、アボカドのとろみが加わり美味しいです。
野菜もたっぷりで食べ応えもあります。

自家製パンケーキ


プレーンなパンケーキが3枚でバターとはちみつです。
小ぶりで膨らみが少なめ。
バターミルクパンケーキなので、バターの芳醇さとミルクのほのかなあまさを感じます。
IVYPlaceのパンケーキに似ているかも。
焼き方がしっかり目でしっとり柔らかでいいです。

アイスカフェラテ


店内が暖かくてアイスのカフェラテを頼んでしまいました。
二層に分かれていて、普通に美味しいカフェラテです。



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2020/01/05

モーニングのバターミルクパンケーキが美味しい。表参道「crisscross」

□crisscross （クリスクロス） - 表参道/カフェ [食べログ]

https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13148003/



朝、表参道カフェ「crisscross」に行ってきました。

行ったのは８時２０分頃、まだ２組くらいしかお客さんが居ませんでしたが、すぐにテラス席も含めてたくさん来ていました。

注文したのは
バターミルクパンケーキ ソーセージ フライドエッグ
紅茶
です。

バターミルクパンケーキ ソーセージ フライドエッグ


クラッシックバターミルクパンケーキとソーセージ、フライドエッグのワンプレートです。
パンケーキはプレーンなもので、しっかりした焼き目、ふわっとした生地、塩けのあるバターで間違いない美味しさです。
これに、ジューシーで脂の味わいがいいソーセージと、目玉焼きの黄身の甘みがいいです。

紅茶


紅茶はカップでの提供ですが、カップが大きめでたっぷり入っているのでいいです。
コーヒーかアイスティーだとおかわり自由でした。



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2020/01/02

とろとろバスクチーズケーキを食べたい！有楽町「シクスバイオリエンタルホテル」

□シクスバイオリエンタルホテル （6th by ORIENTAL HOTEL） - 有楽町/イタリアン [食べログ]

https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13140616/



休日の午後、有楽町駅前のカフェレストラン「6th by ORIENTAL HOTEL」に行ってきました。
行ったのは14時頃、4組ほど並んでいましたが、次々に案内されてホトンと待たずに席に案内されました。

席は奧のキッチン近くのテーブル席でした。
ちなみに席は90分制です。

注文したのは
アイスアールグレイ
バスクチーズケーキ
パンケーキ
です。

アイスアールグレイ


紅茶のアールグレイのアイスです。
グラスがちょっと小さめが残念
ゆっくりするためにはドリンクが必要ですね

バスクチーズケーキ


この店に来たら絶対食べたい、バスクチーズケーキ。
15時以降は売り切れの危険があるので注意ですが、この日はまだ残っていて良かったです。
出てきたチーズケーキは、ホールのケーキをピースにカットしたもの。
中はチーズケーキの黄色く、周りが焼け焦げていて黒い部分があります。
焦げた部分は、香ばしくふんわりしたベイクドチーズケーキ風の食感です。
少しずれると、焼きが弱くなりスフレ風のふわふわの食感に変わります。
そして中は、とろとろのレアチーズケーキというかとろけたチーズの食感です。
全体的に甘くてチーズの濃厚なコクが最高に美味しいです。

パンケーキ


もう一品は、ふわふわ系のパンケーキ。
注文すると20分くらいかかりますと言われます。
出てきた、パンケーキはトロッとしていながらふわふわです。
口に入れるととろっととろけます。
バターをたっぷり付けて食べますが、バターの芳醇な味わいと塩けの効いた感じで美味しいです。



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2019/11/02

何度も食べたくなる、とろとろなバスクチーズケーキ。有楽町「シクスバイオリエンタルホテル」

□シクスバイオリエンタルホテル （6th by ORIENTAL HOTEL） - 有楽町/イタリアン [食べログ]

https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13140616/



有楽町の6th by ORIENTAL HOTELに行ってきました。
休日の15時頃で、お店の入口には3組ほどいましたが、順々に案内していたので、1，2分ですぐ案内されました。
店の左奥のソファーの席に案内されました。

注文したのは
アイスアールグレイ
パンケーキ
バスクチーズケーキ
です。

アイスアールグレイ


小柄なグラスに入ったアイスティー。
アールグレイのさわやかな香りがして普通に良いです。

パンケーキ


この店の代表メニューのパンケーキ。
いつものとおりトッピングはなしのプレーンで。
出てきたパンケーキは、二枚重ねで、上にバターが乗り、別添えではちみつです。
ふわふわのスフレ系パンケーキで軽い食感。
小麦の粉のほのかさと、塩気のきいた感じが美味しいです。

バスクチーズケーキ


何度も食べたくなる、とろとろなバスクチーズケーキ。
ホールで作られているようで、ピース型にカットして、倒されて出てきます。
上部は焼けて黒く焦げています。いつも焼きすぎでは？と思うほど。
焦げている部分は、ほどよく焼けてスフレチーズケーキっぽい食感。
その他の部分は、とろーりとしたチーズがありやわらかく、まったりしています。
チーズの淡いコクと甘い味わい、ほんのり塩けを感じます。
美味しい。

ごちそうさまでした。



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2019/10/18

リニューアルしてカフェメニュー中心のお店に。フレンチトーストは要予約！軽井沢「カフェ・ル・プティ・ニ・トロワ」

□カフェ・ル・プティ・ニ・トロワ （cafe Le Petit Nid ３） - 軽井沢/カフェ [食べログ]

https://tabelog.com/nagano/A2003/A200301/20009466/



軽井沢のカフェ「カフェ・ル・プティ・ニ・トロワ」に行ってきました。
このカフェのフレンチトーストは予約制なので前日に予約しました。
月曜日の14時過ぎで、先客は2組、奧のテーブル席に座りました。

このお店、4月からメニューが変り、ドリンクとスイーツ中心となり、モーニングやランチが無くなっています。

注文したのは
ダージリン
フレンチトースト
パンケーキ
です。

ダージリン


大阪堂島の「堂島ムジカ：から仕入れた茶葉を使った紅茶です。
ポットで提供され、たっぷり3，4杯飲めます。
すっきりしたさわやかな味わいのダージリンで美味しいです。

フレンチトースト


前日までに予約が必要なフレンチトーストです。
電話かLINEで予約できます。
グラタン皿に入れられて出てくるフレンチトーストは厚めでパンのミミは無いパターン。
熱々で、とろっとやわらかく、卵の味わいが強めで甘いです。
よく見ると食パン二枚重ねで出来ているようで、ふわふわ感がいいです。
付いているメープルシロップを付けるとより甘みが増していいです。

パンケーキ


銅板で焼くこだわりのパンケーキです。
薄めのパンケーキ3枚で、バターとジャムが付いています。
パンケーキはふわっとしていながら、冷めると生地がしっとりします。
シンプルな味わいで、美味しいです。

ゆったりした雰囲気でよかったです。



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2019/08/12

パフェ風大人のプリンアラモードは、ブランデーの味わいで大人のスイーツ！ザ・ストリングス表参道「カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ」

□カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ （ZelkovA） - 表参道/カフェ [食べログ]

https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13214044/



表参道のブライダルサロンに併設のカフェ「Cafe & Dining ZEIKOVA」に行ってきました。
日曜日で予約なしでしたがオープン時間の少し前に行ってみると、席があるとのことで無事に座れました。

注文したのは
ベリーベリーパンケーキ
大人のプリンアラモード
です。

ベリーベリーパンケーキ


三枚重ねのパンケーキに、カルピスの生クリーム、バニラアイスクリームがのり。
周りにライチのジュレ、ラズベリー・ブラックベリー・ブルーベリーにアサイーピューレを加えたソースが掛けられます。
上部には、ラズベリーチュイルが刺さっています。

パンケーキはふわっとして、小麦の焼けた香ばしさとバターの塩気を感じるそのままで美味しいです。
カルピス感はあまり感じなかった生クリームはさっぱりで、バニラアイスクリームも冷たくいいです。
ラズベリーチュイルはパリパリの飴細工のようです。

ちゅるちゅるしたライチのジュレはさっぱりして、ベリーのソースは濃厚で酸っぱいです。
果肉もたっぷりで食べごたえがあります。


大人のプリンアラモード


パフェのような、グラスに入ったプリンアラモードです。
自家製プリン、メレンゲ、生クリーム、アイスクリームが上に配置され、下層は、オレンジやいちご、グレープフルーツなどのフルーツにウイスキーのジュレです。

自家製プリンは小ぶりでなめらか系。甘い味わいでカラメルも甘いです。
どこかで食べたことがあるような、ほっこりする味わいです。
メレンゲ、生クリーム、アイスクリームは普通です。

「大人の」と名乗っている感じが、ウイスキーを使用したジュレで感じられます。
風味・味わいともウィスキーの芳醇さを感じます。酔っ払うほどではありませんが。
フルーツもたくさん入りそれもいいです。

天気のいい日でテラス席で、気持ちよかったです。



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2019/06/18

やっぱりリコッタチーズのパンケーキは美味しい！銀座「bills 銀座」

□bills 銀座 - 銀座一丁目/カフェ [食べログ]

https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13199825/



銀座の「bills 銀座」にランチに行ってきました。
土曜日の12時頃、行ってみると、2組待ちで、案内まで20分位と言われました。
で、それよりも早め約15分くらいで席に案内されました。

注文したのは、
エビのリングイーネ
リコッタパンケーキ フレッシュバナナ ハニーコームバター
ブルーベリー＆カカオフラッペ
です。

エビのリングイーネ


少し平べったいリングイネと海老、ケールののったパスタです。
ソースにも海老のうま味が染み出していていいです。
海老はぷりぷりで大きめ。ケールの苦みがあわさりいいです。

リコッタパンケーキ フレッシュバナナ ハニーコームバター


bills定番のリコッタチーズのパンケーキです。
ふわふわしっとりのパンケーキは厚めで3枚のっています。
味わいはリコッタチーズのプレーンな味わいとほのかに塩けのあるバターで甘さ抑えめで美味しいです。
メープルシロップで甘みを付け食べるといいです。
バナナが付いているのもいいです。

ブルーベリー＆カカオフラッペ


ブルーベリー＆カカオフラッペは、スムージーで、ブルーベリー、カカオ、ココナッツミルク、アガベです。
カカオの味わいが強めに出ているのでチョコレートフラッペのようです。



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2019/05/06

オニオングラタンスープが食べたくて！有楽町「シクスバイオリエンタルホテル」

□シクスバイオリエンタルホテル （6th by ORIENTAL HOTEL） - 有楽町/イタリアン [食べログ]

https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13140616/



有楽町の「シクスバイオリエンタルホテル」に行ってきました。
先日、バスクチーズケーキを食べたときに、オニオングラタンスープを見て、また食べたくなったからです。
ランチ時でいつもの通り混んでいます。
この賑わいも良いですが、いつも同じような席に案内されるのが残念です。
置くとか、窓側とかにも座ってみたいです。
温かくなったら、テラス席を狙います。

注文したのは、
オニオングラタンスープ
桜海老のパスタ
パンケーキ
です。

オニオングラタンスープ


ここのスイーツも好きですが、このオニオングラタンスープが一番お気に入りかも。
スープが入っているスープボールがよく、あふれて固まっているチーズが何とも美味しそうです！
食べてみると、パンとチーズとスープがあわさったのが美味しい。
スープはオニオンタップリで甘みとスープのコクが良いです。
最後にスープボールに張り付いたチーズを剥がして食べるのが好きです。

桜海老のパスタ


細めのスパゲッティーニで、春野菜と桜海老がたっぷり入っています。
ズッキーニの食感と、桜海老の香ばしさがいいです。
ソースが多めで、スパゲッティーニに良く絡んでいいです。

パンケーキ


デザートは今回はパンケーキ。
トッピングなしのバターのみ。
ふわっとしたスフレパンケーキで、軽い食感ですが、小麦の味わい深く、バターの塩けと絡んで美味しいです。
しっとりした生地でほのかな甘さでそのまま食べられますが、後半は、添えられているメープルシロップを付けて食べるのが好きです。
かなり甘々です。



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クラシカルな見た目のパンケーキだが、いろいろな穀物を使っている！ホテルニューオータニ 東京「SATSUKI」

□SATSUKI （サツキ） - 永田町/ダイニングバー [食べログ]

https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130803/13004140/



ホテルニューオータニ 東京にクラシカルなパンケーキがあると聞いたので食べに行ってきました。
パンケーキが食べられるのは、SATSUKIです。
休日の午後でお店は賑わっていましたが、待つことは無くすぐに案内されました

注文したのは
クラシックシリアルホットケーキ
です。

クラシックシリアルホットケーキ


穀物の粉を使ったパンケーキで小麦色です
パンケーキは3枚、ふわしっとりで、結構ボリュームがあります。
食べてみると、普通のパンケーキと違い、さっぱりしていながら、いろいろな穀物のコクを感じます。
穀物は粟、ひえ、きび、赤米、黒米、緑米だそうです。

パンケーキ自体には、甘みはなく、上の和三盆カスタードのアーモンドミルククリームで甘みを補えます。

また、三種類（ゴールデン、アンバー、ダーク）の濃さ異なるメープルシロップと、ちみつ、練乳、バターが付いて、ソースは種類豊富。
メープルシロップは、濃くなるほど甘みが強め、アンバーがバランスいいとおもいました。
ただ、後半は甘み少ないゴールデンで食べるのが良いと思いました。

上にのったいちごはさっぱり系でした。
周りに添えられている、コロンビア産の生チョコレートはとろける食感でいいです。






2019/04/13

厚木で異彩を放つおしゃれカフェ。フレンチトーストパンケーキがすごい！ 本厚木「nil cafe （ニルカフェ）」

□nil cafe （ニルカフェ） - 本厚木/アジア・エスニック料理（その他） [食べログ]

https://tabelog.com/kanagawa/A1408/A140802/14009003/



本厚木の「nil cafe」に行ってきました。
小田急線本厚木駅のほど近く、住宅街の中にあるカフェです。
夕方の時間で、先客は4組いましたが席は空いており、すぐに座れることが出来ました。

注文したのは
アイスカフェラテ
フレンチトーストパンケーキ
ガトー・オ・ショコラ
です。

アイスカフェラテ


この店のオススメ、アイスカフェラテです。
濃い目のエスプレッソにさっぱり系のミルクで美味しいです。

フレンチトーストパンケーキ


見た目は、スフレパンケーキのようで、たっぷりの生クリームがかかっています。
食べてみると、すごく柔らかいフレンチトーストで、たまごの甘みと、とろとろに蕩ける食感がいいです。
焦げ目の感じも良いです。
生クリームは濃厚で甘いです。

ガトー・オ・ショコラ


漆黒のスイーツ、ガトー・オ・ショコラです。
ぎゅっと詰まった感じのスポンジ部分ですが、それはやわらかくしっとりです。
食べてみるとそのビターなカカオの味わいと甘さがあり、その濃厚さをしっかり感じます。
舌の上でスポンジが蕩ける感じも良いです。




2019/03/01

ランチでもパンケーキ。ロブスターのサンドウィッチは贅沢。代官山「IVY PLACE」

□IVY PLACE - 代官山/ダイニングバー [食べログ]

https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130303/13134309/



休日の朝、代官山のIVY PLACEに行ってきました。
ぎりぎりモーニングの時間に間に合わず、まずはコーヒーを飲み、11時半のランチメニュー開始になってから食事を頼みました。

注文したのは、
ホットコーヒー特選シングルオリジン
カナダ産ロブスターのメルトマックチーズサンドウィッチ
クラシックバターミルクパンケーキメープルシロップ
です。

ホットコーヒー特選シングルオリジン


フレンチプレスで煎れた、シングルオリジンのコーヒーです。
この日はブラジルの豆だそうです。
フレンチプレス独特の粉感と少ない酸味でさっぱりした味わいがいいです。
ちなみに、+100円でおかわりも出来るらしいです。

カナダ産ロブスターのメルトマックチーズサンドウィッチ


メニューを見て気になったのが、ロブスターのサンドイッチ。
ちょっとお高めだったのですが頼んでみました。
トーストされた食パンに、ロブスターがたっぷりサンドされています。
さっくりしたパンにプリプリのロブスター、とろーりチーズのこくが良いです。

フライドポテトも三日月型のウエッジカットです。
やわらかな揚げ加減ですがいいです。

クラシックバターミルクパンケーキメープルシロップ


IVY PLACEで一日中食べられるパンケーキ。
プレーンなバターミルクパンケーキは、ミルクと粉の味わいに、たっぷり柔らかバターでほっこりした味わい。
甘みはメープルシロップにしました。

初めはなしで、徐々に甘みを付けて食べるのが個人的に好き。
たっぷり染みこませても美味しいです。






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