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2019/05/06

クラシカルな見た目のパンケーキだが、いろいろな穀物を使っている!ホテルニューオータニ 東京「SATSUKI」

□SATSUKI (サツキ) - 永田町/ダイニングバー [食べログ]

https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130803/13004140/



ホテルニューオータニ 東京にクラシカルなパンケーキがあると聞いたので食べに行ってきました。
パンケーキが食べられるのは、SATSUKIです。
休日の午後でお店は賑わっていましたが、待つことは無くすぐに案内されました

注文したのは
クラシックシリアルホットケーキ
です。

クラシックシリアルホットケーキ


穀物の粉を使ったパンケーキで小麦色です
パンケーキは3枚、ふわしっとりで、結構ボリュームがあります。
食べてみると、普通のパンケーキと違い、さっぱりしていながら、いろいろな穀物のコクを感じます。
穀物は粟、ひえ、きび、赤米、黒米、緑米だそうです。

パンケーキ自体には、甘みはなく、上の和三盆カスタードのアーモンドミルククリームで甘みを補えます。

また、三種類(ゴールデン、アンバー、ダーク)の濃さ異なるメープルシロップと、ちみつ、練乳、バターが付いて、ソースは種類豊富。
メープルシロップは、濃くなるほど甘みが強め、アンバーがバランスいいとおもいました。
ただ、後半は甘み少ないゴールデンで食べるのが良いと思いました。

上にのったいちごはさっぱり系でした。
周りに添えられている、コロンビア産の生チョコレートはとろける食感でいいです。






2019/05/01

2月限定!『サンドウィッチ&あまおうスイーツビュッフェ with ピエール・エルメ・パリ』 ホテルニューオータニ東京「ガーデンラウンジ」

□ガーデンラウンジ - 永田町/バイキング [食べログ]

https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130803/13009058/



紀尾井町のホテルニューオータニ東京のガーデンラウンジに行ってきました。
「サンドウィッチ&あまおうスイーツビュッフェ with ピエール・エルメ・パリ」です。

通常のサンドウィッチ&あまおうスイーツビュッフェに、2月の特定の土日祝は、ピエールエルメのスイーツが加わった特別版。

食事系は種類がたくさんのサンドイッチに加え、パスタやカレーがありました。
ビーフシチューがかなりうまうま。


スイーツは、あまおうのスーパーショートケーキ、ゼリー、ロールケーキと、アイスクリームもあり種類もたくさんです。
単品で食べるとワンピース 3,000円するスーパーショートケーキが食べ放題が良いです。

で、一番美味しかったのは、やっぱりピエールエルメのイスパハンショートケーキとピスタチオマカロン。
ローズの味わいがしっかりしたイスパハンショートケーキはかなりの秀作。3個も食べちゃいました。
ピスタチオのマカロンもカリッとして寝ちょっと、しっかり甘くて美味しいです。

食事系は、クラシックポークカツサンド 、ビーフシチュー、海老とカラフル野菜のレッドカレーが 美味しいです。

【メニュー】

SANDWICH
ローストビーフ&レタスサンド
燻製ホエー豚サンド
ポテトサラダサンド
だし巻きたまごサンド
スモークサーモンサンド
シーザーチキン&レタスサンド
チキン唐揚げスイートチリマヨ風味 or フライプロンサンド
ソース焼きそばサンド
茸と海老のアヒージョサンド
ケッカトマトのブルスケッタ
豚ごましゃぶとザーサイの白ゴマベーグルサンド
トマトとベーコンとレタスのトマトベーグルサンド

HOT SANDWICH
クラシックポークカツサンド
フィッシュバーガーor テリヤキバーガー
Jシリアル焼き鳥ホットサンド
Jシリアルすき焼きホットサンド

SOUP
豆乳コーンスープ
豆乳ヘルシーベジタブルスープ

SALAD
健康旬野菜のサラダバー (玄米サラダ、旬野菜など全 8 種)

BREAD
本日のホテルベーカリー

HOT SWEETS
フレンチトースト 2 種

DRINK BAR
ジュース 2 種 (ミックスジュース、野菜ジュース)
自家製ハーブウォーター

HOT DISH
塩麹チキンと茄子のココナッツグリーンーカレー
海老とカラフル野菜のレッドカレー
フィッシュ&チップス
本日のパスタ
ホテル伝統のビーフシチュー
スパイシーシーフードドリア
フライドチキン、フライドポテト
ポークパストラミのエッグベネディクト

SWEETS
スーパーメロンショート
スーパーあまおうショートケーキ
あまおうタルト
あまおうロール
ガトーショコラ
カップケーキ(チョコレート/レモン)
パンナコッタ~あまおうソース~
あまおうゼリー
あまおう豆カン
アーモンドクレームブリュレ
ピュアコーヒーゼリー

ICE CREAM
あまおうシャーベット
バニラアイス
ラムレーズンアイス

「ピエール・エルメ・パリ」デザート 4 種
マカロン(ピスタチオ)
ボンボンショコラ
プティガトー
ソルベまたはアイスクリーム



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