□ウエスト青山ガーデン （WEST AOYAMA GARDEN） - 乃木坂/カフェ [食べログ]
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雨の休日、昨今の自粛ムードから、お店が空いているのでは？と思い、乃木坂のウエスト青山ガーデンに行ってきました。
予測は外れ、午後13時半到着で9組待ち。結局約1時間ほど待って店内の席に案内されました。
窓側の席で、外が眺められます。よく見ると、雨は雪に変わっていました。
テラス席の人の息は白く、運ばれてきたホットケーキからは湯気が立ち上っています。
注文したのは
タマゴサンド
ホットスフレ
ホットケーキ（１枚）
ホットコーヒー
です。
注文するときは、一品ずつ持ってきてもらうようお願いします。
タマゴサンド
たまごサンドイッチです。パンは食パンかライ麦パン、パンを生かトーストが選べます。
選んだのはライ麦パンでトーストです。
ここのタマゴサンドイッチはゆで玉子のクラッシュのほう。
ゆで玉子の白身と黄身とマヨネーズが良く絡み、サクッとしたパンで美味しいです。
何かのテレビで見たときは、料理長は生食パンで食べるのをオススメしていましたが。
ホットスフレ
青山ガーデン店限定のホットスフレです。
注文してから20分かかるが良いかと必ず確認されます。
しばらくすると、シェフがワゴンに乗せたホットスフレを運んできて、テーブルの前でステンレス容器から出してくれます。
スフレは容器からぷっくり膨れていてかわいいです。
時間が経つとすぐにしぼんでしまう儚いスイーツです。
上部に丸く穴を開けて、クリームを流し込み、すくって食べます。
香ばしく焼けたすっきりしたスフレ生地と、甘いクリームがあわさり美味しいです。
特に容器に張り付いて焼けている部分の香ばしさが好きです。
中のトロッとした部分もいいです。
ホットケーキ
ホットケーキは、青山ガーデンとベイカフェヨコハマの限定メニューです。
これを食べるために青山店に通っていると言っても過言でもありません。
出て来たホットケーキは焼きたてで湯気が出ています。
キレイに狐色に焼けて、大きく丸く、真ん中に四角いバターがのっています。
その見た目が最高に美味しそうです。
落ち着いて、表面でバターを溶かし、カットすると中からも湯気が出て来ます。
食べてみるとふわっと軽い生地が口の中で感じられます。
バターの塩けがほどよくあわさり、美味しいです。
メープルシロップを掛けると甘さがしっかり加わります。
ホットケーキが冷めてくると、生地がふんわりからしっとりに変化します。
しっとりしっかりした食感になり、これも美味しいです。
ホットコーヒー
ここのホットコーヒーは飲み放題です。
紅茶の場合、お代わりに時間が掛かるためコーヒーを頼みました。
普通に良い珈琲です。
