□ウエスト青山ガーデン （WEST AOYAMA GARDEN） - 乃木坂/カフェ [食べログ]
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休日に乃木坂の「ウエスト青山ガーデン」に行ってきました。
雨がしとしと降る少し寒い日でしたが、11時ちょっと前に行ってみると長い行列。
ギリギリで一順目の最後のテラス席に座ることが出来ました。
注文したのは、
タマゴサンドイッチ
スフレ
ホットケーキ1枚
です。
タマゴサンドイッチ
ウエストのタマゴサンドイッチは、クラッシュ型です。
パンの種類と焼き具合は選ぶことが出来、ライ麦パンでトーストしてもらいました。
焼き色が綺麗で中に黄色いタマゴサラダが挟まれたタマゴサンドイッチが出てきます。
食べてみるとトーストされたパンがサックリして、ライ麦の香ばしさを感じます。
タマゴはとろっとして、タマゴの甘み、マヨネーズの酸味を優しく感じます。
スフレ
シェフがワゴンで持ってきてくるのがスフレです。
焼きたてでふんわり膨らんでいますが、時間が経つとしぼむので早く食べたい。
膨らんだスフレの上にを丸くくり抜いて、なかにカスタードクリームを流し込み食べます。
中はトロッとやわらかい部分と焼けてスポンジ状の部分があわさり、カスタードクリームの甘さとあわさって美味しいです。
表面の焼けて固まった皮の部分も香ばしくて好きです。
口の中でとろけてなくなり、儚いスイーツです。
ホットケーキ1枚
ウエストで外せないのがホットケーキ。
今回も周りを見渡すと、みな、一人1枚はこのホットケーキを食べています。
香ばしく焼けた色合いがとても食欲をそそります。
バターは、追加することも出来き、ホットケーキの熱で溶かしたバターを表面に塗ります。
表面はカリッと焼けていて、中の生地はふんわり。
生地の美味しさとバターの塩けでそれだけでも美味しい。
時間が経つと、中の生地がしっとりしてきて、甘いシロップを染みこませて食べるのが好きです。
