HTML

2017/02/25

季節限定のアーモンド チョコレート パフェは香ばしさが良い!銀座「ピエール・マルコリーニ」

□ピエール・マルコリーニ 銀座店 (PIERRE MARCOLINI) - 銀座/カフェ [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13127566/



平日の夜、銀座のピエール・マルコリーニにパフェを食べに行ってきました。

先週、マツコの知らない世界の予告で、楠田枝里子氏がまたピエールマルコリーニさんを紹介すると流れていて、その放送後ではまた店が混雑してしまうかと思い放送当日に行ってきました。

平日の夜はいつも待つこと無く2階に座れました。

注文したのは、
パフェ シーズン「マルコリーニ アーモンド チョコレート パフェ」
です。

マルコリーニ アーモンド チョコレート パフェ


12月から3月末までの期間限定パフェです。

パフェは、アーモンドクリーム、バニラアイス、チョコレートアイスです。
アーモンドクリームは甘くて香ばしいアーモンド味がしっかりしています。
ローストされたアーモンドナッツも入っていてこれを食べるとコリッとしてかなり美味しいです。
ナッツは下の方にも入っていて何度も楽しめます。


アーモンドの香ばしく甘いナッティなアロマとビターチョコレートの組み合わせは不惑のマリアージュ。定番のチョコレートパフェとはまた違ったアプローチから、オリジナルクーベルチュールの独創的で大胆なアロマが存分に楽しめる、この冬一押しのひと品です。



関連ランキング:カフェ | 銀座駅東銀座駅有楽町駅




2017/02/23

ガレットデロワ探訪④、タルトタタンを求めて㉔ 買いに行く価値ありマロンのガレット・デ・ロワは絶品! 目白「エーグル・ドゥース」

□エーグル・ドゥース - 目白/ケーキ [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130502/13005641/



あのモンブランのマロンクリーム入り? 優しい甘さのあるマロン・ガレット・デ・ロワ 目白「エーグルドゥース」


目白のエーグルドゥースのガレット・デ・ロワが美味しいと聞いて、買いに行ってきました。

お店は、目白駅から8分くらい場所にあります。
日曜日の夕方にもかかわらず、店内はケーキを買うお客さんで混雑していました。

ケーキのショーケースのうえに求めるガレット・デ・ロワがあり一安心。
また、タルトタタンも残り一つあったので、イートインすることにしました。

イートインスペースは、お店の奥側、大テーブルに8席分あります。
スタッフさんにカフェ利用を告げるとドリンクとケーキを選び、会計をします。
イートインの準備が出来ると名前を呼ばれます。

注文したのは
ミニタタン
コーヒー
です。

ミニタタン


ミニタタンは、もちろんタルトタタン。
丸い形で小さめです。

表面はテリテリ。透明なゼラチンが表面を被っています。
りんごは形がなくなっている系。食べてみるととろとろで下の中で溶ける感じ。
酸っぱいですが、甘みもしっかりあり、甘酸っぱい味わいです。

タルト生地は丸くて固いクッキーのようでした。


ガレット・デ・ロワ(マロン)


エーグルドゥースのガレット・デ・ロワは、ホールでの販売のみですので、イートインでも食べることは出来ません。
フェーブはガレットデロワの中、王冠も付いています。

箱を開けると、丸い形のガレット・デ・ロワが。
表面には矢じり模様が見え、テリテリ。
円形の周りは白いココナッツで装飾されています。

ナイフをいれてみると、表面の砂糖のコーティングがパリパリッと砕けます。

断面は、上部と下部のパリパリしたパイ生地、中のアーモンドペーストです。
外周部にアーモンドペーストがない部分があるのがちと残念。

パイ生地はパリパリのサクサク、ぱらぱら崩れてしまいますが、香ばしくて良いです。
特に外周部のパイは厚みもありパリパリです。

中のマロン・アーモンドクリームはぎゅっと詰まった感じ。
どっしりして、栗の味わいが和栗のような優しい甘さです。
アーモンドの味わいと、ほどよい甘さのマロン味でかなり美味しいです。
ちなみに、ネットの情報にしたがいオーブンを予熱して180℃で10分温めあら熱を取って食べると、パイの香ばしさとマロンの甘みが増す感じになりなかなかいいです。

ちなみにフェーブは、本物が中に入っている系。
最近はアーモンドのみを入れておくのが多いですよね。



関連ランキング:ケーキ | 目白駅椎名町駅下落合駅



2017/02/22

焼き鯖をフォカッチャでサンドイッチ! 代官山「Bird」

□Bird (バード) - 代官山/カフェ [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130303/13179416/



とある休日、渋谷の外れに用事があり、その近所で気になるカフェがあったので行ってみました。

カフェは、代官山のBirdです。

場所は代官山の外れ、埼京線の渋谷駅新南口から徒歩で、7,8分の所です。
Birdの入るビルはリノベーションされたコンセプトビルだそうで、緑多くキレイです。

階段を上がり、お店に入ると、なんだか遊び場な雰囲気の店内です。
席を選び、レジで注文します。

注文したのは、
"もの凄い鯖と2種の根菜デリ"のサンド 1,200円
Birdのランチパック 800円
Birdレモネード 500円
です。

"もの凄い鯖と2種の根菜デリ"のサンド


"もの凄い鯖と2種の根菜デリ"のサンドは、行く前から気になっていた品。
出てきたビジュアルは、すごいなぁという印象。
分厚いフォカッチャに、焼き鯖、里芋のフムスにニンジンと蓮根が入っています。
フォカッチャはやわらかく小麦の味わいがしっかり、焼き鯖は焼けて香ばしく塩味はほどよくいいです。
これにマヨネーズのような里芋のフムスがソースになっており、かなりこってり。
里芋の味わいがしっかりしていて、鯖の香ばしさに良いです。

Birdのランチパック


Birdのランチパックは、サンドイッチ、ミニサラダ、スープです。
サンドイッチは、レジ横のショーケースの中にある物から選べます。
選んだのは、ベーコンタマゴサンドイッチです。
具は、厚切りのベーコン、タマゴサラダ、レタスです。
食パンはやわらかめです。ベーコンの塩味とタマゴサラダのマヨネーズが良いです。

ミニサラダはキャロットサラダとレタス等です。
柑橘系のドレッシングです。

スープは紙コップに入った、コーンポタージュです。
ぬるいスープでいまいちで残念です。


Birdレモネード


Birdレモネードは、レモンスライスがたっぷり入ったホットのレモネードです。
酸っぱいと言うより苦いという味わい。



関連ランキング:カフェ | 代官山駅恵比寿駅渋谷駅


2017/02/21

柚子鴨つゆせいろが美味しい!かき揚げ丼はミニじゃない(笑) 厚木「楽食」

□楽食 (らくた) - 愛甲石田/そば [食べログ]
https://tabelog.com/kanagawa/A1408/A140802/14004866/



厚木に行くと良く立ち寄るおそば屋さん「楽食」です。

土曜日の夜は、17時半開店で、18時頃行ってみると、既に2組のお客さんが居ました。

注文したのは、
柚子鴨つゆせいろ 1,140円
ミニかき揚げ丼 440円
そばアイス
です。

柚子鴨つゆせいろ


柚子鴨つゆせいろは、季節のメニューです。
鴨つゆは鰹出汁に焼いた鴨、ネギをいれたつゆに、柚子の風味が加わっています。
つゆは熱いのが選べたのでそちらにしました。
飲んでみると、鰹の香りと鴨の香ばしさ、ネギの苦みに、かなり強めの柚子でいいです。

これに、十割蕎麦を付けて食べると、蕎麦のコリコリした食感があわさりいいです。
蕎麦は短めですがつるつるののどごしも良いです。

最後はつゆにそば湯を入れて飲むとほっこり美味しいです。

ミニかき揚げ丼


ミニかき揚げ丼とのことですが、結構普通の大きさです。
海老、貝柱、タマネギなどの入った掻上げは、揚げたてで熱々サクサク。
プリッとした海老に、とろりとした貝柱、甘みのあるタマネギが、甘辛のタレがかかり、御飯とともに食べると美味しいです。

そばアイス


〆は、そば粉の入った、そばアイス。
焼酎をかけて食べるこのそばアイスは、香ばしさがたまらなく美味しいです。



関連ランキング:そば(蕎麦) | 愛甲石田駅

2017/02/20

塩パンと無料のコーヒーで幸せ 伊勢原「りく太郎」

□りく太郎 - 伊勢原/パン [食べログ]
https://tabelog.com/kanagawa/A1408/A140803/14055305/



神奈川県伊勢原市のパン屋さん「りく太郎」に行ってきました。
りく太郎は、コンビニを改装した店舗で営業され入るパン屋さんでなかなか気に入っています。

行ったのはちょうどお昼頃。
行ってみると、先客は2組ほど、そんなに混んでないなぁと思った矢先、次々にお客さんが来てレジにはたくさん並ぶ事になりました。

買ったのは、
塩パン
クロワッサンソーセージ
コーンパン
です。

イートインスペースが空いていたので、店内で食べることにします。

塩パン


りく太郎で一番のお気に入りのパンが、この塩パンです。
バターロールのような形のパンですが、しっかり塩味の効いたパンですごく美味しいです。

クロワッサンソーセージ


長いソーセージにクロワッサン生地のパンが巻かれています。
サクッとした生地に、ぷりっとしたソーセージの食感が良いです。

コーンパン


柔らかいパンのうえにたっぷりのコーンとマヨネーズクリームがのっています
コーンが甘くて美味しいです。



無料のコーヒーと買ったパンをイートインでちょっと食べられるのがとても良いです。



関連ランキング:パン | 伊勢原駅