□銀座 福和 - 銀座/ふぐ [食べログ]
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銀座で平日限定のランチを探して見つかったのが「銀座 福和」さんのランチ。
フグ天丼が食べられるとのことで行ってみました。
店は銀座7丁目のコリドー街のほうで、雑居ビルの7階でした。
営業は11時40分からと書いてあり、エレベーターに乗っておりるとお店の入口がありました。
1番手のお客になりましたが、すぐ、個室の予約客、お一人様が2組、銀座OLが1組がきていました。
注文したのは
ふぐ天丼＋豚角煮定食 2,400円
です。
ふぐ天丼＋豚角煮定食
定食は、ふぐ天丼、サラダ、ひじき、味噌汁、香の物、豚角煮です。
ふぐ天丼は小ぶりの丼ですが、天ぷらが丼からはみ出しています。
天ぷらは、ふぐ、ニンジン、パプリカ、茄子、大葉です。
ふぐは柔らかくジューシーで味わいがしっかりしています。
味がよくわからないふぐがよくありますが、ここのふぐはしっかり美味しいものと分ります。
てんぷらはふぐ以外もタップリでとくに茄子と大葉が美味しいです。
味付けはさっぱり系かと思いきや、ご飯の方にタレがよく付いていました。
ご飯がちょっとべちゃっとしていなければ完璧でした。
で、豚角煮。
プラス1,000円でしたが、確かに美味しい。
器にたっぷり糸コンニャクとだし汁、が、角煮が小さいです。
二切れ分くらいしか無く、トロッとして味わい深くかなり美味しいのですが、少ないです。
だし汁と糸コンニャクもその味わいがのり美味しいです。
サラダやひじき、赤出しの味噌汁、香の物もしっかり付いていて、美味しくて、角煮の場合1,400円だとかなりお得ではないかと感じました。
ふぐの天丼はオススメです。
