ふらり～マン、かつひとの食べ歩き: パンケーキ

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2020/03/02

アボカドカフェラテサンドイッチバーガーマニアパンケーキハンバーガー恵比寿

ダブルチーズバーガーとパンケーキが美味しい！恵比寿「バーガーマニア」

3月 02, 2020

□バーガーマニア恵比寿店（Burger Mania） - 恵比寿/ハンバーガー [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13166437/

休日、所用で恵比寿に行くことになり、ランチを検索。
ハンバーガーな気分となり、白金でよく行くバーガーマニアの恵比寿店に行くことに。

駅から3，4分歩いた所にお店はあります。
12時半頃だったので店内はほぼ満席でしたが、運良く席が空いていてすぐに座ることが出来ました。

注文したのは、
ダブルチーズバーガー
海老とアボカドのサンドイッチ
自家製パンケーキ
アイスカフェラテ
です。

ダブルチーズバーガー

パテが二つのチーズバーガー。
ジューシーなパテはお肉の味わいをよく感じ、チーズの芳醇さとあわさり美味しいです。
トマトとレタスも新鮮でしゃっきりしていいです。
ふわっとしたバンズも軽い焼き目が香ばしいです。

太めのフレンチフライがいいです。

海老とアボカドのサンドイッチ

焼き目が食欲をそそるトーストに、海老とアボカドレタス等が挟まったサンドイッチ。
プリッとした海老と、アボカドのとろみが加わり美味しいです。
野菜もたっぷりで食べ応えもあります。

自家製パンケーキ

プレーンなパンケーキが3枚でバターとはちみつです。
小ぶりで膨らみが少なめ。
バターミルクパンケーキなので、バターの芳醇さとミルクのほのかなあまさを感じます。
IVYPlaceのパンケーキに似ているかも。
焼き方がしっかり目でしっとり柔らかでいいです。

アイスカフェラテ

店内が暖かくてアイスのカフェラテを頼んでしまいました。
二層に分かれていて、普通に美味しいカフェラテです。

バーガーマニア恵比寿店

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2020/01/05

crisscross カフェパンケーキ表参道

モーニングのバターミルクパンケーキが美味しい。表参道「crisscross」

1月 05, 2020

□crisscross （クリスクロス） - 表参道/カフェ [食べログ]

https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13148003/

朝、表参道カフェ「crisscross」に行ってきました。

行ったのは８時２０分頃、まだ２組くらいしかお客さんが居ませんでしたが、すぐにテラス席も含めてたくさん来ていました。

注文したのは
バターミルクパンケーキソーセージフライドエッグ
紅茶
です。

バターミルクパンケーキソーセージフライドエッグ

クラッシックバターミルクパンケーキとソーセージ、フライドエッグのワンプレートです。
パンケーキはプレーンなもので、しっかりした焼き目、ふわっとした生地、塩けのあるバターで間違いない美味しさです。
これに、ジューシーで脂の味わいがいいソーセージと、目玉焼きの黄身の甘みがいいです。

紅茶

紅茶はカップでの提供ですが、カップが大きめでたっぷり入っているのでいいです。
コーヒーかアイスティーだとおかわり自由でした。

crisscross

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2020/01/02

シクスバイオリエンタルホテルバスクチーズケーキパンケーキ丸の内有楽町

とろとろバスクチーズケーキを食べたい！有楽町「シクスバイオリエンタルホテル」

1月 02, 2020

□シクスバイオリエンタルホテル（6th by ORIENTAL HOTEL） - 有楽町/イタリアン [食べログ]

https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13140616/

休日の午後、有楽町駅前のカフェレストラン「6th by ORIENTAL HOTEL」に行ってきました。
行ったのは14時頃、4組ほど並んでいましたが、次々に案内されてホトンと待たずに席に案内されました。

席は奧のキッチン近くのテーブル席でした。
ちなみに席は90分制です。

注文したのは
アイスアールグレイ
バスクチーズケーキ
パンケーキ
です。

アイスアールグレイ

紅茶のアールグレイのアイスです。
グラスがちょっと小さめが残念
ゆっくりするためにはドリンクが必要ですね

バスクチーズケーキ

この店に来たら絶対食べたい、バスクチーズケーキ。
15時以降は売り切れの危険があるので注意ですが、この日はまだ残っていて良かったです。
出てきたチーズケーキは、ホールのケーキをピースにカットしたもの。
中はチーズケーキの黄色く、周りが焼け焦げていて黒い部分があります。
焦げた部分は、香ばしくふんわりしたベイクドチーズケーキ風の食感です。
少しずれると、焼きが弱くなりスフレ風のふわふわの食感に変わります。
そして中は、とろとろのレアチーズケーキというかとろけたチーズの食感です。
全体的に甘くてチーズの濃厚なコクが最高に美味しいです。

パンケーキ

もう一品は、ふわふわ系のパンケーキ。
注文すると20分くらいかかりますと言われます。
出てきた、パンケーキはトロッとしていながらふわふわです。
口に入れるととろっととろけます。
バターをたっぷり付けて食べますが、バターの芳醇な味わいと塩けの効いた感じで美味しいです。

シクスバイオリエンタルホテル

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2019/11/02

シクスバイオリエンタルホテルバスクチーズケーキパンケーキ有楽町

何度も食べたくなる、とろとろなバスクチーズケーキ。有楽町「シクスバイオリエンタルホテル」

11月 02, 2019

□シクスバイオリエンタルホテル（6th by ORIENTAL HOTEL） - 有楽町/イタリアン [食べログ]

https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13140616/

有楽町の6th by ORIENTAL HOTELに行ってきました。
休日の15時頃で、お店の入口には3組ほどいましたが、順々に案内していたので、1，2分ですぐ案内されました。
店の左奥のソファーの席に案内されました。

注文したのは
アイスアールグレイ
パンケーキ
バスクチーズケーキ
です。

アイスアールグレイ

小柄なグラスに入ったアイスティー。
アールグレイのさわやかな香りがして普通に良いです。

パンケーキ

この店の代表メニューのパンケーキ。
いつものとおりトッピングはなしのプレーンで。
出てきたパンケーキは、二枚重ねで、上にバターが乗り、別添えではちみつです。
ふわふわのスフレ系パンケーキで軽い食感。
小麦の粉のほのかさと、塩気のきいた感じが美味しいです。

バスクチーズケーキ

何度も食べたくなる、とろとろなバスクチーズケーキ。
ホールで作られているようで、ピース型にカットして、倒されて出てきます。
上部は焼けて黒く焦げています。いつも焼きすぎでは？と思うほど。
焦げている部分は、ほどよく焼けてスフレチーズケーキっぽい食感。
その他の部分は、とろーりとしたチーズがありやわらかく、まったりしています。
チーズの淡いコクと甘い味わい、ほんのり塩けを感じます。
美味しい。

ごちそうさまでした。

シクスバイオリエンタルホテル

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2019/10/18

カフェ・ル・プティ・ニ・トロワパンケーキフレンチトースト軽井沢

リニューアルしてカフェメニュー中心のお店に。フレンチトーストは要予約！軽井沢「カフェ・ル・プティ・ニ・トロワ」

10月 18, 2019

□カフェ・ル・プティ・ニ・トロワ（cafe Le Petit Nid ３） - 軽井沢/カフェ [食べログ]

https://tabelog.com/nagano/A2003/A200301/20009466/

軽井沢のカフェ「カフェ・ル・プティ・ニ・トロワ」に行ってきました。
このカフェのフレンチトーストは予約制なので前日に予約しました。
月曜日の14時過ぎで、先客は2組、奧のテーブル席に座りました。

このお店、4月からメニューが変り、ドリンクとスイーツ中心となり、モーニングやランチが無くなっています。

注文したのは
ダージリン
フレンチトースト
パンケーキ
です。

ダージリン

大阪堂島の「堂島ムジカ：から仕入れた茶葉を使った紅茶です。
ポットで提供され、たっぷり3，4杯飲めます。
すっきりしたさわやかな味わいのダージリンで美味しいです。

フレンチトースト

前日までに予約が必要なフレンチトーストです。
電話かLINEで予約できます。
グラタン皿に入れられて出てくるフレンチトーストは厚めでパンのミミは無いパターン。
熱々で、とろっとやわらかく、卵の味わいが強めで甘いです。
よく見ると食パン二枚重ねで出来ているようで、ふわふわ感がいいです。
付いているメープルシロップを付けるとより甘みが増していいです。

パンケーキ

銅板で焼くこだわりのパンケーキです。
薄めのパンケーキ3枚で、バターとジャムが付いています。
パンケーキはふわっとしていながら、冷めると生地がしっとりします。
シンプルな味わいで、美味しいです。

ゆったりした雰囲気でよかったです。

カフェ・ル・プティ・ニ・トロワ

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2019/08/12

パンケーキプリンアラモード表参道

パフェ風大人のプリンアラモードは、ブランデーの味わいで大人のスイーツ！ザ・ストリングス表参道「カフェ＆ダイニングゼルコヴァ」

8月 12, 2019

□カフェ＆ダイニングゼルコヴァ（ZelkovA） - 表参道/カフェ [食べログ]

https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13214044/

表参道のブライダルサロンに併設のカフェ「Cafe & Dining ZEIKOVA」に行ってきました。
日曜日で予約なしでしたがオープン時間の少し前に行ってみると、席があるとのことで無事に座れました。

注文したのは
ベリーベリーパンケーキ
大人のプリンアラモード
です。

ベリーベリーパンケーキ

三枚重ねのパンケーキに、カルピスの生クリーム、バニラアイスクリームがのり。
周りにライチのジュレ、ラズベリー・ブラックベリー・ブルーベリーにアサイーピューレを加えたソースが掛けられます。
上部には、ラズベリーチュイルが刺さっています。

パンケーキはふわっとして、小麦の焼けた香ばしさとバターの塩気を感じるそのままで美味しいです。
カルピス感はあまり感じなかった生クリームはさっぱりで、バニラアイスクリームも冷たくいいです。
ラズベリーチュイルはパリパリの飴細工のようです。

ちゅるちゅるしたライチのジュレはさっぱりして、ベリーのソースは濃厚で酸っぱいです。
果肉もたっぷりで食べごたえがあります。

大人のプリンアラモード

パフェのような、グラスに入ったプリンアラモードです。
自家製プリン、メレンゲ、生クリーム、アイスクリームが上に配置され、下層は、オレンジやいちご、グレープフルーツなどのフルーツにウイスキーのジュレです。

自家製プリンは小ぶりでなめらか系。甘い味わいでカラメルも甘いです。
どこかで食べたことがあるような、ほっこりする味わいです。
メレンゲ、生クリーム、アイスクリームは普通です。

「大人の」と名乗っている感じが、ウイスキーを使用したジュレで感じられます。
風味・味わいともウィスキーの芳醇さを感じます。酔っ払うほどではありませんが。
フルーツもたくさん入りそれもいいです。