□カフェ・ル・プティ・ニ・トロワ （cafe Le Petit Nid ３） - 軽井沢/カフェ [食べログ]
https://tabelog.com/nagano/A2003/A200301/20009466/
軽井沢のカフェ「カフェ・ル・プティ・ニ・トロワ」に行ってきました。
このカフェのフレンチトーストは予約制なので前日に予約しました。
月曜日の14時過ぎで、先客は2組、奧のテーブル席に座りました。
このお店、4月からメニューが変り、ドリンクとスイーツ中心となり、モーニングやランチが無くなっています。
注文したのは
ダージリン
フレンチトースト
パンケーキ
です。
ダージリン
大阪堂島の「堂島ムジカ：から仕入れた茶葉を使った紅茶です。
ポットで提供され、たっぷり3，4杯飲めます。
すっきりしたさわやかな味わいのダージリンで美味しいです。
フレンチトースト
前日までに予約が必要なフレンチトーストです。
電話かLINEで予約できます。
グラタン皿に入れられて出てくるフレンチトーストは厚めでパンのミミは無いパターン。
熱々で、とろっとやわらかく、卵の味わいが強めで甘いです。
よく見ると食パン二枚重ねで出来ているようで、ふわふわ感がいいです。
付いているメープルシロップを付けるとより甘みが増していいです。
パンケーキ
銅板で焼くこだわりのパンケーキです。
薄めのパンケーキ3枚で、バターとジャムが付いています。
パンケーキはふわっとしていながら、冷めると生地がしっとりします。
シンプルな味わいで、美味しいです。
ゆったりした雰囲気でよかったです。
