バスクチーズケーキは至高の味わい。有楽町「シクスバイオリエンタルホテル」

□シクスバイオリエンタルホテル （6th by ORIENTAL HOTEL） - 有楽町/イタリアン [食べログ]

https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13140616/



JR有楽町駅前のレストラン、シクスバイオリエンタルホテルに行ってきました。

行ったのは休日の13時半頃、外の歩道間まで行列が出来ていましたが、5分ほどで順番となり案内されました。

席は、中程のテーブル席です。

注文したのは
デカフェコーヒー
バスクチーズケーキ
です。

デカフェコーヒー

ここはデカフェコーヒーがあるのが嬉しいです。
エスプレッソマシンでいれたコーヒーです。
しっかりした味わいで普通に美味しいです。

バスクチーズケーキ

この店一番のお気に入り。
パンケーキもいいですが、このバスクチーズケーキが食べたくて行きます。
お皿にのせられたチーズケーキは、ホールで作られたケーキをカットした、ピース型。
横倒しにされています。

表面や側面は黒く焦げています。
その外側部分は良く焼けていて、ベイクドチーズケーキのような食感。
濃い目のチーズの味わいが美味しい。
食べ進むと焼き具合がスフレっぽくなります。
ふわっとして軽い食感になります。
中心部はレアチーズケーキ。チーズが溶けたままのような食感。
さらにチーズの味わいが濃くなって美味しいです。

甘い生クリームが添えられていますが、一緒に食べて甘さを加えても、無くても美味しいです。

シクスバイオリエンタルホテル

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三種類のチーズケーキが食べられるようなバスクチーズケーキ。有楽町「シクスバイオリエンタルホテル」

□シクスバイオリエンタルホテル （6th by ORIENTAL HOTEL） - 有楽町/イタリアン [食べログ]

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バスクチーズケーキが食べたくなり、有楽町の6th by ORIENTAL HOTELに行ってきました。

13時過ぎ、歩道まで行列が出来ていましたが、5，6分で席に案内されました。
席は、入口から左奥、ソファーの席になりました。

窓が大きく明るいので結構好きです。

注文したのは
バスクチーズケーキ
ダージリン
です。

バスクチーズケーキ

2019年注目されたチーズケーキのバスクチーズケーキで一番美味しいと思われるのはここの。
お皿にどーんとのったチーズケーキはピース型で表面部分がこんがり焼けていて、この部分は普通のチーズケーキのよう。その周りはスフレチーズケーキのようにふわふわ。中心部分はとろーりレアか溶けたチーズそのままの味わい。
このバスクチーズケーキは美味しいです。

ダージリン

カップにティーパックの入った紅茶。
普通のダージリンので可も不可も無い。

シクスバイオリエンタルホテル

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6th by オリエンタルホテルと同じレシピのバスクチーズケーキを堪能。永田町「ラ・メゾン・キオイ」

□ラ・メゾン・キオイ （La Maison Kioi） - 永田町/フレンチ [食べログ]

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永田町でのランチの後、東京ガーデンテラス紀尾井町の赤坂プリンス クラシックハウスに行ってきました。

ランチの時間で混み合いっていましたが、入口すぐの席が空いてすぐに座ることが出来ました。

クラッシックな洋館で薄暗い雰囲気がいいです。

注文したのは
バスクチーズケーキセット
です。

バスクチーズケーキセットは、バスクチーズケーキとドリンクのセットです。

バスクチーズケーキ

有楽町の人気レストラン『6th by オリエンタルホテル』と同じレシピで作られているというバスクチーズケーキです。
同じか確認しに行ってみましたｗ

出てきたバスクチーズケーキは、6th by オリエンタルホテルのものより小ぶり。
元々の神戸のオリエンタルホテルで食べたバスクチーズケーキに近いです。

食べてみると、焦げた表面のチーズケーキ感、途中のスフレ感、中のトロトロチーズケーキ感とあのバスクチーズケーキとよく似ています。
チーズの香りが芳醇で、食べる場所による食感の違いがアクセントになり美味しいです。
ただ、6th by オリエンタルホテルとくらべると、大きさの違いからか、その食感の違いを楽しめる部分が少なく、やっぱりちょっと違います。美味しいですけどね。

ダージリン

ホットに入ったダージリン。
しっかり目の味わいでセカンドかもしれませんが美味しいです。

ラ・メゾン・キオイ

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しっとり系のバスクチーズケーキ。銀座「オー バカナル 銀座」

□オー バカナル 銀座 （AUX BACCHANALES） - 銀座/カフェ [食べログ]

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平日の会社帰り、銀座の「オー バカナル 銀座」に行きました。
ケーキをチェックすると、バスクチーズケーキがあったので寄りました。

注文したのは
バスクチーズケーキ
カプチーノ
です。

バスクチーズケーキ

薄めのホールケーキをカットしたもの。
表面がしっかり黒く焦げている感じが良いです。

食べてみると、しっとりして軽い感じ。
焦げ目の香ばしさとしっとり生地がいいですが、とろーり感はさほどではありません。
チーズの味わいはさっぱり系でするっと食べられます。

カプチーノ

エスプレッソはほどよい苦みでミルクの甘みはほどよいです。

オー バカナル 銀座

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とろとろバスクチーズケーキを食べたい！有楽町「シクスバイオリエンタルホテル」

□シクスバイオリエンタルホテル （6th by ORIENTAL HOTEL） - 有楽町/イタリアン [食べログ]

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休日の午後、有楽町駅前のカフェレストラン「6th by ORIENTAL HOTEL」に行ってきました。
行ったのは14時頃、4組ほど並んでいましたが、次々に案内されてホトンと待たずに席に案内されました。

席は奧のキッチン近くのテーブル席でした。
ちなみに席は90分制です。

注文したのは
アイスアールグレイ
バスクチーズケーキ
パンケーキ
です。

アイスアールグレイ

紅茶のアールグレイのアイスです。
グラスがちょっと小さめが残念
ゆっくりするためにはドリンクが必要ですね

バスクチーズケーキ

この店に来たら絶対食べたい、バスクチーズケーキ。
15時以降は売り切れの危険があるので注意ですが、この日はまだ残っていて良かったです。
出てきたチーズケーキは、ホールのケーキをピースにカットしたもの。
中はチーズケーキの黄色く、周りが焼け焦げていて黒い部分があります。
焦げた部分は、香ばしくふんわりしたベイクドチーズケーキ風の食感です。
少しずれると、焼きが弱くなりスフレ風のふわふわの食感に変わります。
そして中は、とろとろのレアチーズケーキというかとろけたチーズの食感です。
全体的に甘くてチーズの濃厚なコクが最高に美味しいです。

パンケーキ

もう一品は、ふわふわ系のパンケーキ。
注文すると20分くらいかかりますと言われます。
出てきた、パンケーキはトロッとしていながらふわふわです。
口に入れるととろっととろけます。
バターをたっぷり付けて食べますが、バターの芳醇な味わいと塩けの効いた感じで美味しいです。

シクスバイオリエンタルホテル

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何度も食べたくなる、とろとろなバスクチーズケーキ。有楽町「シクスバイオリエンタルホテル」

□シクスバイオリエンタルホテル （6th by ORIENTAL HOTEL） - 有楽町/イタリアン [食べログ]

https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13140616/



有楽町の6th by ORIENTAL HOTELに行ってきました。
休日の15時頃で、お店の入口には3組ほどいましたが、順々に案内していたので、1，2分ですぐ案内されました。
店の左奥のソファーの席に案内されました。

注文したのは
アイスアールグレイ
パンケーキ
バスクチーズケーキ
です。

アイスアールグレイ

小柄なグラスに入ったアイスティー。
アールグレイのさわやかな香りがして普通に良いです。

パンケーキ

この店の代表メニューのパンケーキ。
いつものとおりトッピングはなしのプレーンで。
出てきたパンケーキは、二枚重ねで、上にバターが乗り、別添えではちみつです。
ふわふわのスフレ系パンケーキで軽い食感。
小麦の粉のほのかさと、塩気のきいた感じが美味しいです。

バスクチーズケーキ

何度も食べたくなる、とろとろなバスクチーズケーキ。
ホールで作られているようで、ピース型にカットして、倒されて出てきます。
上部は焼けて黒く焦げています。いつも焼きすぎでは？と思うほど。
焦げている部分は、ほどよく焼けてスフレチーズケーキっぽい食感。
その他の部分は、とろーりとしたチーズがありやわらかく、まったりしています。
チーズの淡いコクと甘い味わい、ほんのり塩けを感じます。
美味しい。

ごちそうさまでした。

シクスバイオリエンタルホテル

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神戸オリエンタルホテルの名物、バスクチーズケーキを食べてきた！神戸オリエンタルホテル「ザ・バージェイダブリューハート」

□ザ・バージェイダブリューハート （The Bar J.W.Hart ORIENTAL HOTEL） - 旧居留地・大丸前/バー [食べログ]

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神戸居留地のオリエンタルホテルのバー「ザ・バージェイダブリューハート」に行ってきました。
行ったと言いましたが、ランチの時間にメインダイニングに行きケーキを食べたいと言ったら、バーカウンターに案内されたということです。

注文したのは
ケーキセット
です。

オリエンタルチーズケーキ

ケーキセットのケーキは、メニューの九つのなかから選べます。
選んだのは、オリエンタルチーズケーキ です。
オリエンタルチーズケーキはバスク風チーズケーキです。
見た目は普通のチーズケーキですが、焼けた色合いが美味しいそう。

その焼けた部分はカリッとして、一部分はふんわりしてスフレのようです。
ただ、中心部はとろーりしたチーズの状態でまったりしています。
味わいもチーズの風味が強く出ていて美味しいです。

ダージリン

ポットで３，４配分くらいあります。
スッキリして爽やかな香りもするダージリンはふつうに美味しいです。

ザ・バージェイダブリューハート

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