今年もパフェが始まった。パイナップルやモヒートゼリーのパフェ。銀座「リール ギンザ」

□リール ギンザ （Rire Ginza） - 東銀座/カフェ [食べログ]
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平日の夜、この日からの新メニューのパフェを食べに、銀座のリールギンザに行ってきました。
19時少し前に行ってみると先客3組でした。
端っこの席が空いていましたので、そこに座りました。

注文したのは、
ソレイユ 2,000円
です。

ソレイユ

今回のパフェの説明には、『モヒートゼリーやピニャコラーダソースを使用した大人のパフェ』とあります。
上に、ナッツの薄いクッキー、マンゴークリーム、生クリーム、ピニャコラーダソース、モヒートゼリー、ピニャコラーダを使ったムース、ラズベリーです。

ナッツのクッキーは薄く香ばしくいいです。
マンゴークリームと生クリームは甘いです。
ピニャコラーダソースは、さっぱり系。
パイナップルの果肉もゴロゴロと入っていて、全体的にパイナップルの主張が強いです。
モヒートゼリーはお酒の香りが仄かにする程度、さっぱり感を出しています。
ピニャコラーダのムースはなめらかな舌触りにしっかりした味わいです。
ラズベリーは甘酸っぱく、アクセントになっています。

全体的にさっぱり感、パイナップルが強めに出ていたパフェでした。

リール ギンザ

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マダムに大人気！サーモンマリネがさっぱり！1階限定のランチを食べてきた！銀座「プティオザミ」

□プティオザミ - 銀座一丁目/ビストロ [食べログ]

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土曜日。銀座で和食ランチを狙っていたのですが、メニューがいまいちだったので変更。
前から気になっていた、ビストロの「プティオザミ」に行ってみました。
お店は、11時半オープンでオープン直後であったため席は空いていました。
その後、お客さんはどんどん来て、1階も上の階もかなりの入のようでした。
窓側の席に座りました。窓の外側はテラス席です。

注文したのは、
ウィークエンド・祝日１Ｆ限定 仔牛舌先の赤ワイン煮ランチ 2,000円
です。

仔牛舌先の赤ワイン煮ランチ

土日祝日で、1階限定のメニューです。
前菜、メイン、デザート、ドリンクのセットになります。

パン

前菜

サーモンマリネと舟形マッシュルームのサラダ です。
サラダは丸い盛り付け。サーモンマリネの中に葉物サラダ、生マッシュルームのスライスです。
周りにバジルソースです。

サーモンは、とろっとしてさっぱりした味わい。結構量があります。
葉物サラダも量があります。
生マッシュルームは、山形の舟形マッシュルームだそうで、味わいが濃いです。

メイン

仔牛舌先の赤ワイン煮 です。
舌先肉がゴロっとのっています。
お肉は柔らかいですが、繊維的でもあります。
味付けはスパイシーで、赤ワインの味わいが濃厚です。
付け合せは、バターライスで赤ワイン煮のソースと合わせて食べるとハヤシライスのようです。

デザート

ショコラレジェール バニラアイス添え です。
ショコラのムースケーキのようで、カカオの苦味と甘さが程よいです。
バニラアイスはさっぱり系です。

ドリンク

ドリンクは、珈琲か紅茶が選べます。
珈琲にしました。普通に良いコーヒーでした。


とにかく、マダムに人気のビストロのようです。
お客さんがマダムばかり。

プティオザミ

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美味しいフレンチトーストを食べたい！銀座「セントル ザ・ベーカリー」

□セントル　ザ・ベーカリー （CENTRE THE BAKERY） - 銀座一丁目/パン [食べログ]
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美味しいフレンチトーストを食べたい！と思い、やっぱりここ、セントル　ザ・ベーカリーに行ってきました。
この日は、イートインが余り混んでなく、すぐに入ることができました。

注文したのは、
ダージリンセカンドフラッシュ
フレンチトースト
です。

ダージリンセカンドフラッシュ

紅茶はポットで提供されます。
カップも大きめですが、３杯ほど飲めるのでたっぷりはいっています。
ポットの中には茶葉はないので、時間がたっても渋くなりません。

フレンチトースト

フレンチトーストは、トッピングをアイスクリームか生クリームが選べます。
生クリームを選んだのですが、あとからアイスにして、別皿に移し食べれば良かったと思いました。

集めにカットされた食パンを一枚使ったフレンチトースト。
６等分にカットされています。
パンの中の部分は十分に卵の甘みを吸って、とろとろで美味しいです。
焼き立てで熱いので、口に入れるとき慎重に。
パンの耳の部分はカリッと焼かれ固くなり、これがかなり美味しいです。
とろみと香ばしさ、やっぱりここのフレンチトーストが一番好きです。

ただ、かなりお腹いっぱいになるので注意が必要です。

セントル　ザ・ベーカリー

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美味しいご飯と、美味しいおかずが食べたいとなると、決まって、銀座のアコメヤ厨房に行きます

□アコメヤ厨房 （AKOMYEYA） - 銀座一丁目/和食（その他） [食べログ]
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美味しいご飯と、美味しいおかずが食べたいとなると、決まって、銀座のアコメヤ厨房に行きます。
日曜日、13時頃行ってみると、20組待ち。
ウェイティングリストに名前を書き、約1時間うろうろします。
やっと呼ばれ、カウンター席に案内されました。

注文したのは、
小鉢膳 2,200円
です。

この日のご飯は、「福岡県 みやま市産 夢つくし」です。
水分多めのねっとりした食感に、甘みがしっかりあるご飯です。

この日の、小鉢は、8種類。

「切り干し大根とひじきの鶏そぼろ煮」は、切り干し大根のこりこりと鶏のそぼろ煮の柔らかさ、ひじきの味わいの組み合わせがいいです。
「蒸し帆立と春菊の蟹味噌和え」は、帆立の柔らかさと、春菊の苦み、蟹の濃い味がしっかり出ています。

「竹徳かまぼこの海老しんじょう」は、ぷりぷりのしんじょうで海老の味わいが濃いです。
「鰆のフリット ちり酢たれ」は、ほくっとした鰆のフリットにピリッとしたタレがいいです。このタレは、グリルされたブロッコリーにもあいます。
「自家製塩麹豚の蕪みぞれあん」豚バラ肉を塩麹で味付けされ、さっぱりした蕪のおろしにあえてあります。美味しいです。

「洋梨と胡桃、せりの白和え」デザート的な感じです。甘い洋梨とせりの苦味、クルミのコリコリ感がいいです。
「山えのきと舞茸、しめじ、水菜のお浸し」たけのこ類に水菜でさっぱりしたおひたしです。

「鰤のお造り 生七味しょうゆ」プリプリの新鮮な鰤に、生七味しょうゆを乗せて食べます。生七味は辛さはあまり感じず、醤油の旨味がしっかりのっている感じです。

小鉢膳は、ランチ後、１５時まで注文可能ですので、行列で諦めてた方もぜひ食べてみてください。

アコメヤ厨房

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メゾンカイザーのクロワッサンサンを使ったサンドイッチ。銀座一丁目「アンドコーヒー メゾンカイザー」

□アンドコーヒー メゾンカイザー （＆COFFEE MAISON KAYSER） - 銀座一丁目/カフェ [食べログ]
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休日の昼、軽く食べようと、銀座に新しくオープンした、アンドコーヒー メゾンカイザーに行ってきました。
アンドコーヒー メゾンカイザーは、メゾンカイザーの新業態店で、こだわりのコーヒーと、クロワッサンサンドがオススメのようです。

休日の昼過ぎに行ってみると、店内は半分ほどの入り。
カウンター席、ソファー席、テーブル席と席は多く、少しファーストフード店のようです。
席を確保してから、カウンターで注文します。

注文したのは、
ベーコンアボカド クロワッサンサンド セット
です。

ベーコンアボカド クロワッサンサンド

メゾンカイザーのクロワッサンにベーコンとアボカド、レタスを挟んだサンドイッチです。
出てきた、サンドイッチはなんとなく、しなっとした感じで元気がありません。
クロワッサンの表面は柔らかく、中の具のアボカドは少なめです。
パンの生地の柔らかさとベーコンの味わいは良いのですが、アボカドが少ないのがなんだか残念。
レタスもシャキッとはしていませんでした。

アイスコーヒー

セットのドリンクは、アイスコーヒーを選択しました。
透明プラスチックカップにはいった、コーヒーは酸味が少なく、すっきりした味わい。
靴の奧にコーヒーの苦みがほんのり残る感じで、飲みやすいです。
まあ、普通かなぁ

クロワッサンサンドはなんだか残念でしたが、席にはコンセントがアリ、Wi-Fiもあるため、銀座で休憩するのには良いかもしれません。

アンドコーヒー メゾンカイザー

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小鉢膳の８種類のおかずで、美味しいご飯が更に美味しくなる！銀座「アコメヤ厨房」

□アコメヤ厨房 （AKOMYEYA） - 銀座一丁目/和食（その他） [食べログ]
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休日のランチで、銀座の食材店「AKOMYEYA」のイートインカフェ、アコメヤ厨房に行ってきました。
ココはランチもいつも大人気で、待つのですが、この日も、13時40頃で4組待ち、ウェイティングリストに名前を書いてしばらく待ちます。
約15分ほどで呼ばれました。

案内されたのはなおどのテーブル席。
ここで、テーブル席に座ったの初めてかも。

注文したのは、
小鉢膳
です。

小鉢膳

小鉢膳は、説明に「彩り豊かな旬の味わい小鉢8品を月替わりでご用意しております。」となり、日替わりのお米のごはんとお味噌汁、お漬物が付きます。

ご飯

島根県産「きぬむすめ」の米を使ったご飯です。
お米はつやつやしていて、食べてみると水分が多くもちっと粘りがあります。
炊きたてでお米の甘みも感じ、美味しいご飯でした。

お味噌汁・お漬物

薄めの白味噌のお麩のお味噌汁でした。
お漬物は４種類ほどでけっこう美味しいです。 

小鉢は、全部で8種類。
どれも、ごはんおおかずにぴったりです。

お膳の左上

蒸し鶏と金時草のえごまマスタードは、マスタードのさっぱり感が蒸し鶏と金時草によくあっています。
もっちり胡麻豆腐 海ぶどう添えは、濃厚でもちもちな胡麻豆腐にぷちぷちした海ぶどうが良いです。
鮪たたきの生七味醤油は、風味豊かな鮪にタタキに醤油の味わいがしっかりのっていて美味しいです。七味の辛さはかんじませんでしたが、風味が良いです。
万願寺とうがらしの揚げしんじょうは、もちっとした生地のまんじゅうのようで辛くありませんがいいです。

お膳の右上

白瓜と茗荷の梅ひじき和えは、茗荷と梅でかなりさっぱりした味でおいしいです。
金糸瓜と蟹の白酢味噌だれは、酢味噌は柔らかな味わいで、金糸瓜のシャキシャキとした食感と蟹の風味が良いです。

お膳の下部

豚肉と蓮根の時雨煮は、甘みも感じる豚肉と、シャキッとした食感の蓮根が、大根おろしと絡んでいていいです。
揚げ茄子のなめこ茸とろろは、茄子の味わいが濃く、とろろと良く絡んでいて、

ごはんもおかわりして、お腹いっぱいになりました。

アコメヤ厨房

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銀座bills限定アフタヌーンティー。リコッタチーズのパンケーキ付き！ 銀座「bills 銀座」

□bills 銀座 - 銀座一丁目/カフェ [食べログ]
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休日に、銀座のbillsでアフタヌーンティーを頂いてきました。
銀座のbillsは、銀座二丁目 Okura House 12階にあります。
ビルの脇に入口があり、エレベータで上ります。
エレベーターを降りると全面ガラス窓で景色が良いです。

12時半頃に行ってみると、かなりのお客さんが待っていました。
店員さんの話を聞いてみると、約40分待ちのようです。
予約してあったので、すぐに案内されました。

注文したのは、
アフタヌーンティー
です。

billsでアフタヌーンティーが食べられるのは、銀座店のみです。

一段目

一番下の段は、オープンサンド。
ホイップアヴォカドとラディッシュのオープンサンド
カラスミ、スプラウト、きゅうりのオープンサンド
クラブ＆チリオープンサンド

アボカドはあまり、アボカド感がありませんでした。
カラスミは塩気がよく、キュウリがシャキシャキです。
クラブは蟹の味わいがしっかりあります。

スコーン クリーム、ジャム

スコーンは1個。
白くて柔らかい系で、サクサク感はなく、ふわっとしてパンのようでした。
ラズベリーのジャムは甘酸っぱくおいしいですが、クロテッドクリームは柔らかい感じ

2段目

ブルーベリーとホワイトチョコレートのブロンディ
ジャスミンパンナコッタ
レモンとライムのエクレア ホワイトチョコレートガナッシュ

ブロンディはブラウニーケーキ風、甘さが柔らかくてしっとりしています。
パンナコッタはさっぱりしてミルク感が強めとろっとした食感が良いです。
エクレアは中のレモンとライムが強め。かなり酸っぱくて美味しいです。

3段目

苺のパブロバ
桃とローズのマシュマロサンドイッチ
フレッシュラズベリーチーズケーキ

パブロバは、ニュージーランドのケーキらしいです。
メレンゲに生クリームの特徴的なケーキですが、外はカリカリ、中はふわっとして不思議です。
マシュマロサンドイッチはモモとマシュマロが甘いです。
ラズベリーのチーズケーキはしっとり系でいいです。

ミニリコッタパンケーキ フレッシュバナナ、ハニーコームバター

ビルズと言えば、このリコッタチーズのパンケーキ。
アフタヌーンティーにもミニサイズのパンケーキが付いてきます。
ふわっと焼き上がっていて、ふわふわの食感とチーズの香りが良くて美味しいです。

ドリンク

ドリンクは、着席時まず一杯、スパークリングワインかソフトドリンクが頼めます。
ソフトドリンクはオレンジジュースにしました。
普通のオレンジです。

2杯目は、紅茶かジャスミン茶が選べますが、茶葉は交換することは出来ず、差し湯だけもらうことが出来ます。
ポットはとても熱くなるので注意が必要です。
紅茶はレアティーカンパニー社のオリジナルブレンドティーだそうで、しっかりした味わいを感じます。

店内は広くて明るく、ラグジュアリーな雰囲気もありいいですが、アフタヌーンティーは残念。
スコーンをもっと美味しくして欲しいです。

bills 銀座

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夜カフェとしても利用可能！隠れ家的で雰囲気が良い 銀座「APPARTEMENT 301」

□APPARTEMENT 301 （アパルトマンサンマルイチ） - 有楽町/カフェ [食べログ]
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銀座のカフェ APPARTEMENT 301 で夕飯を食べました。
予約はしていませんでしたが、平日の夜、ふらりと行ってみました。
お店の場所は、銀座3丁目。銀座通りから一本入った道で大人の社交場の向かいになります。
雑居ビルの階段を上がり、店員さんに話しかけると、タバコを吸うか聞かれ、吸わないというと右側のフロアの席に案内されました。

中はフランスのアパルトマンの雰囲気がよく出ていて、クラッシックでオシャレです。
夜で全体的に暗く、スポットライトでテーブルが照らされ、さらに良い雰囲気です。

注文したのは、
自家製サングリア RED
本日のカルパッチョ盛り合わせ 1,150円
本日のアヒージョ 980円
木の子クリームソースのスクランブルエッグ~トリュフ風味~ 1,100円
です。

自家製サングリア RED

自家製のサングリアは、2種類、REDとWHITE。
注文したREDは、ソルティーライチのサングリアです。
グラスの縁に塩が塗られています。
その塩気とライチのさっぱりした味わい。
結構お酒が強めです。

本日のカルパッチョ盛り合わせ

カルパッチョは、タコ、サーモン、ホタテです。
タコはコリコリ。梅？スパイスか、酸っぱい感じの物がのっていて、タコの味わいに変化を付けています。
サーモンにはパクチーがのり、サーモンのねっとり感にパクチーの苦みがあわさっています。
ホタテは甘いです。オリーブオイルの味わいとホタテの甘みが良いです。

本日のアヒージョ

アヒージョは海老とタマネギのアヒージョです。
オイルが多めで、具の海老とタマネギは気持少なめ。
バケットも付けてもらったら、結構多めについていました。
バケットはやわらかめで、オリーブオイルに付けるのに良いです。
さっぱりしながらニンニクと海老の香りの付いたオイルがいいです。
海老はプリプリです。

木の子クリームソースのスクランブルエッグ~トリュフ風味~

スクランブルエッグはお店のオススメです。
スキレットに入ったスクランブルエッグはとろとろ。
硬めのスープのようですし、確かにスクランブルエッグ。
トロッとしたタマゴを、これも付いていたバケットにのせて食べます。
卵の甘みとクリームソースのコク、キノコの味わいとトリュフの味わいはあまり感じませんがいいです。
後半はもう少し塩気が欲しい感じもします。

APPARTEMENT 301

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松たか子さんおすすめのコンソメスープを食べてきた！スイーツ盛り合せが楽しい 銀座「レストラン ドンピエール」

□レストラン ドンピエール 銀座本店 （【旧店名】ペリニィヨン） - 銀座一丁目/フレンチ [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13002500/



休日のランチで、銀座の「レストラン ドンピエール」に行ってきました。
事前に予約して時間に行くと、先客は2組、後から2組が来ました。
店内はあまり広くない感じで、一番奥の席に通されました。

注文したのは、
ランチコースＡ
です。

コースの内容は、
アミューズ・グール
オードブル
スープ
メインディッシュ
ワゴンデザート
ドリンク
ミニャルディーズ
です。

アミューズ・グール

前菜前の一口料理は、サツマイモのムース コンソメゼリー掛けです。
小さいガラスコップに入っています。
コンソメゼリーはさっぱりしてコクがあり、サツマイモのムースは味わいが濃くて、なめらかで美味しいです

オードブル

オードブルは、蟹と蓮根の和え物 サラダ添えです。
蟹の身と刻んだ蓮根のを和えた物で、蟹の甘みとコリコリした歯ごたえが美味しいです。
キャビアの塩気もいいです。
サラダも添えてありいいです。

パン

パンはバケットです。
表面がパリパリで中はモチッとしています。

スープ

スープは、ドンピエール特製コンソメスープです。
コンソメスープは、黄金色。
さっぱりしてコクがありクラシカルな味わいが良いです。

メインディッシュ

メイン料理は選択制で、国産黒毛和牛のステーキを選びました。
和牛のステーキは二切れ。中はレア状態。
お肉は弾力があり割としっかり目。
お肉の味わいもよくジューシーです。
野菜のグリルもほどよい塩味でいです。

スイーツ盛り合せ

スイーツはワゴンに盛られていて、好きな種類を好きなだけ選ぶことが出来ます。
今回は、プリン、いちごのタルト、チョコレートのシフォン、みかんのゼリー、栗の春巻き包みです。
プリンも、タルトも結構甘いです。
シフォン、ゼリーはさっぱり系で、栗は丸ごと入っていていいです。

ドリンク

ドリンクは、ハイチ産コーヒーかセイロン産紅茶を選べます。
ハイチ産コーヒーは酸味がほどよくあるコーヒーです。
おかわり自由なので飲みやすくいいです。

ゆったりしている雰囲気で、会食にはなかなか落ち着けるレストランでした。
ちなみに、下のブラッスリーで提供されているカレーライスもおすすめと店員さんが話していました。

レストラン ドンピエール 銀座本店

関連ランキング：フレンチ | 銀座一丁目駅、京橋駅、宝町駅