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2020/03/16

シグネチャーアフタヌーンティーはスコーンとライスコロッケが美味しい。都庁前「ピーク・ラウンジ」

□ピーク・ラウンジ - 都庁前/ラウンジ [食べログ]

https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13004207/



年の暮れ、新宿のパークハイアット 東京のラウンジでアフタヌーンティーを頂いてきました。
事前に予約して、午後3時半からの回となりました。
この時期の3時過ぎは既に夕方、日が傾きだし、空が綺麗です。

注文したのは
シグネチャーアフタヌーンティー
です。

シグネチャーアフタヌーンティー


蟹と根セロリ レムラード 抹茶ブレッド
かぼちゃのムースと蜂蜜のハーブサンド
ブリーチーズと生ハム ブルーベリー 赤ワインブレッド
チョコレートスコーンとプレーンスコーン、マドレーヌ
クロテッドクリームとミックスベリージャム
ストロベリーとピスタチオクリーム "パリブレスト"
チョコレートムース
ベリータルト

シェフが変わった噂を聞き、アフタヌーンティーの内容も少し変化しているようです。
サンドイッチの蟹と根セロリはさっぱり美味しいです。

チョコレートスコーンは柔らかすぎてチョコレートパウンドケーキの用ですし、焼きたてプレーンスコーンは少しパリッと感が足りません。


マドレーヌはカリッとして美味しいです。

パリブレストはピスタチオがかなり甘い系、チョコレートムースは甘くて濃厚です。

ここでのアフタヌーンティーのお楽しみは、フィンガーフード。
食事系が
ライスコロッケ
安納芋のペースト フォアグラ
鶏肉とチーズ
サーモンのカルパッチョ
スイーツ系が
レモンタルト
キャラメルプリン
紅茶のムース
抹茶マカロン
ベリータルト
です。

特に変わらず美味しいのが、ライスコロッケ。
ちょこんとのっている、タルタルソースとあわさり美味しいです。
キャラメルプリンは結構苦めでオトナな味わいです。



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2019/07/27

パレスホテル東京のお重のアフタヌーンティーを食べてきた!柚子抹茶がいい!パレスホテル東京「ザ パレス ラウンジ」

□ザ パレス ラウンジ (The Palace Lounge) - 東京/ラウンジ [食べログ]

https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13141139/



パレスホテル東京のラウンジ「ザ パレス ラウンジ」のアフタヌーンティーに行ってきました。
事前に予約して、15時からスタートです。

注文したのは
アフタヌーンティーPALACE
です。

アフタヌーンティーPALACE

まず、デミカップに入った、新玉葱のヴルーテです。
ポタージュスープのようでタマネギの甘さと塩けがほどよく美味しいです。

ここのアフタヌーンティーは三段トレイではなく、お重に入っているのが特徴的。
目の前にお重が並べられます。

<一段目>

青菜の俵むすび
小鯛と春野菜のマリネ
柚子風味グァカモーレと海老のタルティーヌ
プロシュートと春野菜のタルティーヌ
カマンベールのフリットとセミドライトマト

青菜の俵むすびがほっこりする味わい。お米に弱いですね。

<二段目>

練り切り
パートドフリュイ
サブレディアマン
季節のフルーツ(ラズベリー、ストロベリー、ブルーベリー)
プレザーブ(りんご)
クロテッドクリーム

<スコーン>

蜂蜜とレモンのスコーン

スコーンとスコーン付けるジャムとクロテッドクリームがあるお重。
スコーンは小さめですがさっくりしっとり。はちみつの味がしっかり感じられるのがいいです。
プレザーブのジャムはりんごです。すっきりした味わいでした。
クロテッドクリームはたっぷりでやわらかめ。
和菓子の練り切りがあるのが面白いので、声を食べるために抹茶を頼みました。

<三段目>

ボンボンショコラ
苺とライムのヴェリーヌ
ピスタチオのマカロン
ラズベリーとチョコレートのプティシュー
柚子のフィナンシェ
抹茶のケーキ

お菓子のお重。
ラズベリーとチョコレートのプティシューはシューがしっかりしています。
フィナンシェの柚子味はさわやかで良いです。
抹茶のケーキは、抹茶の苦み、クリームの甘みがしっかりしたケーキでした。

<ドリンク>

ドリンクはメニューの紅茶、日本茶、中国茶、コーヒーが3時間飲み放題です。
選んだのは、
トロピカルオレンジ
ダージリンサマーゴールド
柚子抹茶
茉莉花茶(ジャスミン茶)
スペシャルロイヤルミルクティ
アイスカフェオレ
です。


トロピカルオレンジは案外ビターな味わいです。

柚子抹茶が本格的な抹茶と柚子の香りでいいです。

スペシャルロイヤルミルクティはスパイシーな香りとミルクの甘みが強めで美味しいです。

〆のアイスカフェオレはカフェインレスにしました。



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2019/01/07

島唐辛子のマカロンが斬新!ラグジュアリーなラウンジでゆっくり過ごす。ザ・リッツ・カールトン沖縄「ザ・ロビーラウンジ」

□ザ・ロビーラウンジ - 名護市/カフェ [食べログ]

https://tabelog.com/okinawa/A4702/A470201/47011385/



名護市のラグジュアリーホテル、ザ・リッツ・カールトン沖縄のロビーラウンジでアフタヌーンティーを食べてきました。
ロビーラウンジでのアフタヌーンティーは14時からです。
14時半頃行ってみると案外混んでいます。
窓側の席に案内され、手前のゴルフ場、奥の海を眺めながらお茶をすることができます。

注文したのは
アフタヌーンティー
です。

イングリッシュ・ブレックファースト


アフタヌーンティーを頼むと、珈琲・紅茶が飲み放題です。
まず、イングリッシュ・ブレックファーストを頼みました。
紅茶はTWGの紅茶で、丸ポットで提供されます。
きれいで大きめのティーカップで、しっかり3杯分のめます。
イングリッシュ・ブレックファーストは濃い目の味わい。
渋みとさっぱりした感じが良いです。

アフタヌーンティー


まるい三段のスイーツスタンドで、上にリッツ・カールトンのライオンがのっています。

上段はスコーンです。
プレーンスコーン
レーズンスコーン
クロテッドクリーム
ブルベリージャム
シークヮーサージャム
カンカンジャム

スコーンはソフト系でしっとり、粉の香ばしさが良いです。
クロテッドクリームもたっぷりで、さっぱり系です。
シークヮーサージャムの甘酸っぱさが良いです!

中段はスイーツ系です。
チョコレートシュークリーム
マンゴーとチーズタルト
唐辛子マカロン
マロンとシークヮーサーのムース
ココナッツチーズ

唐辛子のマカロンが、斬新です!
甘いマロンの味わいのあとに、喉のあたりにほのかにピリッと辛いです。
チョコレートシュークリームがビターなチョコのクリームで美味しいです。


下段はセイボリー系です。
ツナとキュウリのサンドイッチ
マンゴータルト
ハムとセロリのタルト
スモークサーモンロール
マロンのプリン

サンドイッチのパンにはイカスミが練り込まれ、ツナの味わいが濃いです。
ハムの塩けとセロリのシャキシャキ感がいいです。
マロンのプリンはかなり甘め。

ザ・リッツ・カールトン沖縄 オリジナルブレンドティー
これも、TWGのブレンド紅茶で、ゴールデンフルーツ、レッドベリーが入っているそうです。
さっぱりしたフルーツの味わいがいいです。

アイスカフェラテ


ここのアイスラテは、テーブルにミルクのは行ったグラスが置かれてから、仕上げにエスプレッソを注ぎ入れます。二層に別れた色合いがいいです。
ミルクが大きめに見えますがエスプレッソも濃く味わいはしっかりしています。



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2017/11/05

2017年夏のブラックアフターヌーンティー。アマン東京「ザ・ラウンジ byアマン」

□ザ・ラウンジ byアマン (the lounge by aman) - 大手町/カフェ [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13180843/



大手町のホテル アマン東京のラウンジ、「ザ・ラウンジ byアマン」のアフタヌーンティーに行ってきました。

アフタヌーンティーは、黒を基調にした、ブラックアフターヌーンティー。
カトラリー系も黒く統一されています。


ドリンク

ドリンクは30種類以上から飲み放題。

まず、頼んだのは、アイスティーのピーチ ベルガモット。
ピーチの香りと、ベルガモットのさっぱりした味わいのついた飲みやすいアイスティーでした。

次は、ダージリン サマーです。
温かい紅茶系は、ポットでの提供で、ウォーマーで温められます。
琥珀色の濃い紅茶で、夏積みのダージリンのしっかりした味わいを感じられます。

次はゴールデンアッサムです。
アッサムなので、ほどよい苦みの懐かしい味わいの紅茶です。

〆は、デカフェ アイスラテです。

まず、グラススイーツで、
シークヮーサーとミントのジュレ シャインマスカットとチョコレートハット
が出てきます。中のシークヮーサーとミントのジュレがさっぱり美味しいです。

アフタヌーンティーは、三段重ねのティートレイにのって出てきます。

下段は SAVORYで、中段、上段がPETIT SWEETです。

下段のSAVORY
本日のラップサンドイッチ
竹炭バンズとローストビーフ 茄子のサンドイッチ
枝豆のムースとトマトのジュレ
南瓜のプティタルト

中段のPETIT SWEET
マンゴープリン ブラックタピオカ
メロンのプティタルト
巨峰とカシスのシュークリーム
桃と赤すぐりのクランブル


上段のPETIT SWEET
ダイヤモンドの器と青リンゴのバートドフリュイ
ブラジル産カカオ62%チョコレートとライムキャラメルのハイヒール型ボンボンショコラ
フレッシュベリーを入れたチョコレートバッグ

上段のチョコレート系がずっと変わらないスイーツなのですが、ちょっと微妙なんです。


SCONE

スコーンは焼き上がりをバケットに入れて持ってきてくれます。
プレーンと抹茶の2種類です。
スコーンはサクサクなクッキー系。もう少し中がしっとりした感じが好みです。

ジャム系は、4種類。
クロテッドクリーム
いちごのジャム
オレンジのジャム
はちみつ

クロテッドクリームがタップリあるところが好感が持てます。



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2017/08/11

ずっと居たい、エグゼクティブ クラブ ラウンジ 「ウェスティンホテル仙台」

□ウェスティンホテル仙台 ウェスティン エグゼクティブ クラブ ラウンジ - あおば通/その他 [食べログ]
https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4012083/



仙台トラストシティの高層階にある、ウェスティンホテル仙台に宿泊しました。
ホテルには、ウェスティン エグゼクティブ クラブ フロア(35階・36階)があり、その宿泊者専用のラウンジ「ウェスティン エグゼクティブ クラブ ラウンジ」が26階のロビー階にあります。

席は、ソファー席、四角いテーブル席、窓側のテーブル席と割りと多めです。

ラウンジでは、チェックイン、チェックアウトができ、また、時間ごとに、
アフタヌーンティータイム
バータイム
モーニングビュッフェ
で、ドリンクやフードのサービスがあります。



アフタヌーンティータイムは、15:00~17:00です。

ドリンクは、ティーパックの紅茶、エスプレッソマシンの珈琲、冷蔵庫にビール、コーラ、炭酸水、ミネラルウォーター、ミルク、アップルジュース、オレンジジュースと多め。

これが飲み放題です。
フードは、フォカッチャのポテトサラダサンドイッチと、スコーン、チョコレート、クッキーなどです。
種類は多くありませんが、適時補充されます。
スコーンは、しっとり系のスコーン。ジャムがついていますが、つけなくても美味しい感じ。
ただジャムはジャムで美味しいです。

アフタヌーンティータイムは、チェックイン時にちょっと立ち寄る方が多く滞在時間は短めです。

バータイムは、17:30~19:30です。


時間になると、ワイン、スパークリングワインとフードが出されます。
ワイン、スパークリングワインは種類があるようで、これも飲み放題です。

フードは4種類ほど、前菜系で、白身魚、エビ、サーモン、じゃがいものビシソワーズです。
ビシソワーズがなんとも美味しかったです。
また、ワインのお供、チーズも3種類あり、カマンベールチーズが美味しかったです。

17時半になるとけっこうな人が集まり、席がかなり埋まりました。


モーニングビュッフェは、06:00~10:00です。


普通、ウェスティンホテル仙台のモーニングは、レストラン シンフォニーでのビュッフェなのですが、ウェスティン エグゼクティブ クラブ フロアの宿泊者は、ウェスティン エグゼクティブ クラブ ラウンジで同じものを食べることができます。

比較的ラウンジのほうが空いているとのことで、チェックイン時、こちらで食べることをおすすめされます。
朝起きたのは8時過ぎ、ラウンジに行ったのは8時半頃。
ラウンジの中に入るには、ルームカードが必要です。
中に入ると、スタッフの方が、席に案内してくれました。

モーニングは、洋食系と和食系がありました。
和食では仙台の素材を使ったものもありましたが、昼にお寿司の予定でしたので、洋食系にしました。

パンは、食パンをトースターで温め、クロワッサンとワッフルを取りました。
バターが無塩バターですが、ブロックでおいてあり美味しそうなのでたっぷり取りました。

葉物サラダとかぼちゃのサラダ、海藻サラダ、フレンチドレッシングをかけました。
おかずは、ウィンナー、ベーコン、ハム、ポテト、目玉焼きなどを選びました。
他のお客さんを見ていると、オムレツを頼んでいる方が!

スタッフさんにお願いすると、オムレツ(プレーン、ミックス)を頼めます。
プレーンでお願いしました。やってきたのは固めに焼かれた美しいオムレツでした。

〆はヨーグルトにフルーツ、チョコデニッシュをカフェオレでいただきました。

窓が広く明るいラウンジで、ゆっくりできるのがいいです。