真栄田岬に沈む夕日が綺麗。高台の海カフェはテラスが気持ちいい！恩納村「土花土花」

□土花土花 - 恩納村/カフェ [食べログ]

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カフェタイムで、恩納村の高台にあるカフェ「土花土花」に行ってきました。
お店は、国道58号線の側道沿いで、工房が併設されているそうで、焼物の販売もしています。

お店の入口でスリッパに履き替え中に入り、カフェ利用と告げると、メニューを渡され「お好きな席に」とのことだったので、テラス席にいきました。
テラス席は海を眺められるカウンター席10席と、テーブル席2です。
室内もテーブル席がかなりの数あります。

カウンター席からの、真栄田岬、残波岬から東シナ海が一望できいいです。

注文したのは、
手作りプリンセット
自家製チーズケーキ
有機珈琲 アイス
です。

手作りプリン

自家製で無添加のプリンで陶器のカップに入っています。一日9個限定です。
全ての器はここの工房で焼いた物のようで可愛い感じです。
プリンは、固めのプリンで卵の甘みとカラメルの苦み、ぷるんとした食感が良いです。
この昔風の堅さがいいです。

自家製チーズケーキ

手作りチーズケーキです。
薄めの仕上がりで、チーズの味わいが、しっかり。
酸っぱさを感じ、しっとり仕上がっています。

有機珈琲 アイス

大きめの陶器のマグカップに入ったアイスコーヒー。
すっきりしていながら、ほどよい苦みを感じる味わいが良いです。
たっぷり飲めるのが良いです

土花土花

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琉球銘菓サーターアンダギーと三矢ボールが美味しい！恩納村「琉球銘菓 三矢本舗 恩納店」

□琉球銘菓 三矢本舗 恩納店 - 恩納村/ドーナツ [食べログ]

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大好きな三矢本舗のサーターアンダギーを買ってきました。
買ったのは恩納店です。少し前に移転して綺麗になっています。

買ったのは、
塩胡麻
チーズ
黒糖
三矢ボール
です。

塩胡麻・チーズ・黒糖

塩と胡麻の入ったサーターアンダギーとのことですが、胡麻感も塩感も抑え気味。
チーズの味わいが濃くしっかりしています。
黒糖のサーターアンダギーはビターな甘さでオトナの味わいです。

三矢ボール

前はドラゴンボールという名前で売っていた商品ですが、「三矢ボール」に変わったようです。
これが美味しくて好きなんですが、売り切れになるので早めに買った方が良いです。
サーターアンダギーと少し異なり、つるっとしたまるいボールで、食べてみるとモッチリした食感で柔らかいです。
アメリカンドックの生地がまるくなったような。甘さはサーターアンダギーに似ていて美味しいのです。

琉球銘菓 三矢本舗 恩納店

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ザ・リッツカールトン沖縄のロビーラウンジでアフタヌーンティ

ザ・ロビーラウンジ - 名護市/カフェ [食べログ]
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2年前、ザ・リッツカールトン沖縄に泊まったときに、とても気に入ったのが、ロビーラウンジのアフタヌーンティ。
今回も滞在中に、アフタヌーンティを食べに行ってみました。

ザ・ロビーラウンジは、ロビーの右手奧にあります。
窓の外にゴルフ場の緑が広がりその向こうに海が見えます。

窓側の席に案内され、アフタヌーンティを注文します。
飲み物は、好きな珈琲系、紅茶系から選べます。



まずダージリンを注文。
紅茶はポットで提供され、差し湯も可能です。
ダージリンは、緑茶を思わせる風味でさわやかで飲みやすいです。

しばらくして、丸い器でスイーツやらが出てきました。



内容は、
スコーン、レーズンスコーン、クロテッドクリーム
キュウリのサンドイッチ、サーモンのベーグル、パニーニ、キッシュ、ポーポー
ラズベリーのパンナコッタ、ココナッツロールケーキ、塩キャラメルシュー、パウンド風ケーキ（黒糖のクリーム）、苺のタルト、黒糖のプリン
などです。



スコーンにはクロテッドクリームとジャムです。
ジャムは四種類から選べますが、蜂蜜とシークヮーサージャムにしました。
やわらかめでしっとりしたスコーンはそのままでも美味しいです。
クロテッドクリームもたくさんあり良いです。



軽食系はパニーニが香ばしく具だくさんで美味しいです。
キッシュは島野菜を使った物で、青菜のような感じもします。
ベーグルにはいっていたスモークサーモンが美味しかったです。



スイーツは、キャラメルシューが結構良いです。
また、ラズベリーのパンナコッタもなめらかです。
苺のタルトも苺の甘酸っぱさがよく、硬めのタルト地もさくっとして良いです。



最後にカフェラテを注文。
エスプレッソをテーブルで注いでくれ、しっかり二層になるのがいいですね。

ザ・ロビーラウンジ

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ザ・リッツカールトン沖縄のモーニングビュッフェ

グスク - 名護市/レストラン（その他） [食べログ]
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ザ・リッツカールトン沖縄の滞在中、モーニングビュッフェを食べたレストラン「グスク」です。
ランチもディナーも提供されています。

レストランはロビー階の奧にあります。

時間は7時から10時半までです。10時半に食事が片付けられるので、その前までに行く必要があります。

食事は、和食系と洋食系です。
手前に和食で沖縄料理の食材とジュース、奧がパンなどの洋食系とサラダ、フルーツがあります。



沖縄料理はジューシーを始め、白飯、お粥、豆腐、漬け物系、総菜系があります。
美味しかったのは、おぼろ豆腐、アーサーの佃煮、アーサーの味噌汁、素麺です。
ジューシーとアーサーの味噌汁がオススメ。赤味噌の日が良いです。

飲み物は、グワバやゴーヤーなど変わったジュースもあれば、沖縄のオレンジや牛乳もあります。

洋食は、さらに食材が豊富です。
スープ、ポテト、肉料理、ウィンナー、ハム、チーズ、サラダ等々。
卵料理はスタッフに頼むと作ってくれます。目玉焼きをお願いしました。
スープはコーンスープが気に入りました。
ラタトイユは茄子が大きくて食べ応えがありました。



パンも、食パンからクロワッサン、米粉のパン、デニッシュ系もあります。
バナナのデニッシュが結構美味しかったです。
食パンは、トーストすることも可能です。
ジャムも数種類ありますが、シークワーサージャムがさわやかな酸味がありオススメです。

フルーツもパイナップル、キウイなど数種類で、ヨーグルトもあります。





どの料理も目立つ感じはありませんが、きちんと美味しく、店員さんのサービスもしっかりしているので食べていて気持ちいいです。

グスク

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ザ・リッツカールトン沖縄のバーでお寿司を頂く

ザ・バー - 名護市/バー [食べログ]
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沖縄、二日目からの宿は恩納村のザ・リッツカールトン沖縄です。
チェックイン時、ホテルのレストランの案内があり、この日、良い食材が入荷したときにしか提供しない、THE SUSHI BARが営業するとのこと。
部屋に入ってから、検討して、予約して食べに行くことにしました。

寿司は、4階の「ザ・バー」で提供されます。
行ってみると、バーカウンターに木箱に入った食材が並んでいました。

単品でも注文できるのですが、選んだのは、お任せコースです。

出てきたのは、
ミーバイ
マクブ
赤マチ
マグロの赤身
イカ
しめ鯖
車海老
大トロ
牛肉
炙り帆立
海ぶどう軍艦
鉄火巻き
です。





特に良かったのが、沖縄の独特の魚、ミーバイ、マクブ、赤マチです。
白身の魚ですが、ミーバイがコリコリした食感を楽しめたり、マクブの皮の部分、赤マチのとろりとした感じが良いです。





また、オススメされたのが、沖縄のマグロ。
やはり地元ではよく食べられるとのことで、食べてみると赤身も大トロも味が濃くとろみが良いです。



イカは口の中に入れたときに新鮮さを感じる粘り強さがあります。



しめ鯖は香り豊かで舌触りが良いです。



牛肉は県内産の牛で、柔らかく美味しいです。



帆立は厚く柔らかく、炙ってあり香ばしさが加わりいいです。
にぎりのは酢飯の酢は弱めで、さっぱり、シャリが少なめで都会的なお寿司でした。




軍艦は沖縄の食材、海ぶどう。
コリコリプチプチで変わっていました。



〆は鉄火巻き。マグロのヅケのあじわいが濃く美味しいです。



追加で頼んだのが、アーサーの赤出汁です。
アーサーの磯の香りがしっかり出た味噌汁で、赤味噌との組み合わせが良いです。



握ってくれたのが、和食の副料理長で、その話ではSUSHI BARをやるのはホントに少ないとのことなので、もし滞在時に開店する場合は予約して行くのがオススメです。

ザ・バー

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カフーリゾートフチャク コンド・ホテルのカジュアルレストラン「Deli」でルームサービスもお得

カフーリゾートフチャク コンド・ホテル Deli - 恩納村/デリカテッセン [食べログ]
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カフーリゾートフチャク コンド・ホテルのカジュアルレストラン「Deli」です。
ドリンク、軽食・デザートからステーキ等の食事まで用意されています。
食事は、テーブル席やカウンター席で食べても良いですし、プールサイドのテラス席でもOKです。



カフェオレをテイクアウトしました。
注文すると、時間がかかるとのことで、後から店員さんが東屋まで持ってきてくれました。
東屋はプールサイドにあり、プールと海を眺めながら、まったり出来ます。
日差しもかなりカットできるので良いです。


ホテルのルームサービスもDeliのキッチンで作られていると聞きました。



夕食のルームサービスで頼んだのは、
トロピカル ロコモコ
アボガドとシュリンプのサラダ
フライドポテト
です。



ロコモコは、ごはんにハンバーグ、ポーチドエッグ。
しっかりしたデミグラスソースとオーロラソースで、ごはんとハンバーグがよく進みます。
アボカドのまったりした感じも良いです。



シュリンプサラダは、マスタードソースとエビが良い感じです。
オリーブも入っていて酸味がアクセントになっています。



フライドポテトは、塩味がしっかりしています。
普通ですが、ボリュームたっぷりでいいです。

ホテルのルームサービスですが、あまり高くなくお得感がありました。

カフーリゾートフチャク コンド・ホテル Deli

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カフーリゾートフチャク コンド・ホテルのレストラン無垢の「石垣牛のハンバーグ」ランチ

レストラン無垢 - 恩納村/懐石・会席料理 [食べログ]
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カフーリゾートフチャク コンド・ホテルの離れにあるレストランです。
チャペルが併設されています。
宿泊中の昼に、朝食券を使いランチを食べました。



店内からは大きな窓で、綺麗な海が眺められます。



注文したのは、
一日10食限定 石垣牛のハンバーグ
です。



まず、島大根と人参の冷製スープです。
舌触りなめらかなスープで、ヨーグルトのようなさっぱり感です。
口の中でほのかに人参の香りがします。



サラダは、胡麻ドレッシングと塩昆布です。
塩昆布の味わいが強烈で、サラダが美味しく感じます。
胡麻ドレッシングはほのかな味わいでした。



メインのハンバーグは、大きな鉄板の上に乗ってきます。
中はまだレアで自分で焼き加減を調整して食べることが出来ます。
レアでそのまま食べてもお肉の味がしっかりして美味しいです。
ちょっと火を通して、塩で食べるのが一番気に入りました。
他におろしドレッシングも付きます。

野菜は、シメジ、ゴーヤー、パプリカ、茄子が付きます。
ゴーヤーが苦く良いです。
茄子がとろとろで美味しいです。
沖縄の野菜は何となく美味しい感じがするのが良いです。

しっかりしたサービスで、とても快適でした。

レストラン無垢

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沖縄、万座のハワイアンパンケーキハウス パニラニ

ハワイアンパンケーキハウス パニラニ Hawaiian Pancakes House Paanilani - 恩納村/パンケーキ [食べログ]
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万座ビーチの近くにある、パンケーキ屋さん「パニラニ」が気になったので行ってみました。

7月の夏休み、木曜日の7時50分頃お店に行くと、すでに行列が出来ていて、5組待ちの状態でした。
場所柄、観光客の家族連れが多く、待つのが長くなる感じです。
約30分後、やっと店内に入れました。

注文したのは、おすすめの
ナッツナッツパンケーキ
ステーキベーコンパンケーキ
です。

パンケーキは、大きめのものが2枚です。



ナッツナッツパンケーキは重ねられ間にバナナが挟まれ、白いナッツソースがかかっています。
ナッツソースは甘く、ナッツの香りがします。
パンケーキは少し塩気が強いです。薄めで、中がとろっとした焼き加減。
もちっとしたイメージです。
個人的にはふっくら焼きの感じが好きですがｗ



ステーキベーコンパンケーキは、パンケーキと厚切りベーコンの組み合わせです。
脂身に効いたベーコンと、塩気の強いパンケーキの組み合わせがなかなかよく、食事パンケーキとしていいです。
メープルシロップをかけるのもありで、美味しいです。

結構ボリュームがあり、パンケーキを食べ終わると、お腹いっぱいになります。
女性は残してしまうことが多いようでした。
お子さんにはキッズサイズがあるのでそちらをおすすめします。

ハワイアンパンケーキハウス パニラニ

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カフーリゾートフチャク コンド・ホテルのメインダイニングレストランで、モーニングとディナー

ザ・オレンジ The Orange - 恩納村/イタリアン [食べログ]
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カフーリゾートフチャク コンド・ホテルのメインダイニングレストランです。
朝は、島料理と洋食系のビュッフェレストランになります。
この日は、海の見えるテラス席に座れてラッキーでした。

まずは、サラダ、トマト、チーズ、ベーコン、生ハム、ウィンナー、ポテト、スクランブルエッグなど。
基本的にどれも普通の美味しい感じです。
ミネストローネのスープは微妙でした。
パンも数種類あり、バケットや、柔らかいパン、クロワッサンなどを選びました。
ジャムは、パッションフルーツとアセロラを選択。
バケットにパッションフルーツのジャムが合いました。

ジュースは、グレープフルーツジュースです。

フルーツは、ドラゴンフルーツやメロンなどと、ヨーグルトを食べました。

食後珈琲を飲みながら海を眺めてゆったりした気分でした。


夕飯は、本格的なイタリアンレストランになります。

あらかじめ予約してあったため、テラス席に案内され、夕日を眺めながら食事が出来ました。



乾杯した後、パンが出されます。



パンは、天然酵母のハードバケットとソフトバケットです。
どちらも癖はなくプレーンなバケットで食べやすかったです。



コースは、まず、「本日のタパス6種」です。
気に入ったのは、読谷紅豚生ハムとエビのアヒージョです。
海老がプリプリで生ハムの脂の感じとよく合います。
また、県産野菜のミネストローネもトマトの味わいがよくおいしかったです。



パスタは、パルメザンチーズとエンサイのリゾットです。
少しコリコリしたお米にチーズのコクが合わさりおいしいです。
空心菜が使われており、すこし苦みを感じられれアクセントになっていました。



メインは、読谷紅豚のスペアリブ オリジナルBBQソースです。
お肉は大きく、すごく柔らかいです。
口に入れるととろける感じです。BBQソースは味が濃く、豚の脂を際立たせていました。



デザートは、クラシックガトーショコラとバニラアイスです。
ガトーショコラの味が濃くまったりおいしかったです。

ザ・オレンジ

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島やさいのサラダバーとアグー豚の料理「農園炉端しまぶた屋」

あぐ～の炭火焼とサラダバー食べ放題 農園炉端しまぶた屋 - 恩納村/沖縄料理 [食べログ]
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ホテルから近くで、焼き肉が食べられそうなお店と言うことで、「農園炉端しまぶた屋」に行きました。
当日に電話してみると、予約はとれず、ウェイティングリストでの待ちとなりました。
時間を見計らって、8時頃行ってみましたが、まだ並んでおり、約20分ほど待ってやっと入店となりました。

案内されたのは、カウンター席です。
注文したのは、
あぐーの生ハム
あぐーのゴーヤーチャンプルー
やんばる島豚あぐーの肩ロース
あぐーの肉汁焼売
あぐーの肉巻きおにぎり
です。



この店はテーブルチャージが、「野菜ソムリエ厳選のサラダバー」になっています。
島野菜は、６，７種類あり、どれもシャキシャキして新鮮です。
気に入ったのが、ゴーヤー、オクラ、シシトウです。
あと、野菜のおろしドレッシングが少し甘く美味しいです。
ドレッシングは、他に、塩、オリーブオイルがありました。



生ハムは思ったよりも小さかったです。
味はしっかり付いていて、脂身がよく美味しいです。



ゴーヤーチャンプルーは、苦みの少ない食べやすいもの。
島豆腐のモチッとした感じと、豚バラ肉の味わいがいいです。



やんばる島豚あぐーの肩ロースは、焼かれて出てきます
薄く切られていますが、肉の味はしっかりしています。
薬味で、柚子胡椒とワサビが付いています。
サラダバーの葉物野菜と一緒に食べると良いです。



あぐーの肉汁焼売は注文してから蒸されるので少し時間がかかります。
熱々で出てきた焼売は、小ぶりで3個。
ワサビ醤油で食べます。
身が締まっていますが、柔らかくジューシーです。
肉のうま味をよく感じられ、美味しいです。



〆は、あぐーの肉巻きおにぎりです。
網で焼かれて、レタスにも巻かれて出てきます。
食べてみると焦げた醤油の味わいと、肉の脂、ごはんのうま味が合わさり美味しいです。
大きめでボリュームもありました。

9時近くなると席に空きもありましたが、夕飯時は、場所がら混んでいるのと、微妙に高めの設定が残念なところ。

農園炉端しまぶた屋

関連ランキング：沖縄料理 | 恩納村