真栄田岬に沈む夕日が綺麗。高台の海カフェはテラスが気持ちいい！恩納村「土花土花」

□土花土花 - 恩納村/カフェ [食べログ]

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カフェタイムで、恩納村の高台にあるカフェ「土花土花」に行ってきました。
お店は、国道58号線の側道沿いで、工房が併設されているそうで、焼物の販売もしています。

お店の入口でスリッパに履き替え中に入り、カフェ利用と告げると、メニューを渡され「お好きな席に」とのことだったので、テラス席にいきました。
テラス席は海を眺められるカウンター席10席と、テーブル席2です。
室内もテーブル席がかなりの数あります。

カウンター席からの、真栄田岬、残波岬から東シナ海が一望できいいです。

注文したのは、
手作りプリンセット
自家製チーズケーキ
有機珈琲 アイス
です。

手作りプリン

自家製で無添加のプリンで陶器のカップに入っています。一日9個限定です。
全ての器はここの工房で焼いた物のようで可愛い感じです。
プリンは、固めのプリンで卵の甘みとカラメルの苦み、ぷるんとした食感が良いです。
この昔風の堅さがいいです。

自家製チーズケーキ

手作りチーズケーキです。
薄めの仕上がりで、チーズの味わいが、しっかり。
酸っぱさを感じ、しっとり仕上がっています。

有機珈琲 アイス

大きめの陶器のマグカップに入ったアイスコーヒー。
すっきりしていながら、ほどよい苦みを感じる味わいが良いです。
たっぷり飲めるのが良いです

土花土花

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琉球銘菓サーターアンダギーと三矢ボールが美味しい！恩納村「琉球銘菓 三矢本舗 恩納店」

□琉球銘菓 三矢本舗 恩納店 - 恩納村/ドーナツ [食べログ]

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大好きな三矢本舗のサーターアンダギーを買ってきました。
買ったのは恩納店です。少し前に移転して綺麗になっています。

買ったのは、
塩胡麻
チーズ
黒糖
三矢ボール
です。

塩胡麻・チーズ・黒糖

塩と胡麻の入ったサーターアンダギーとのことですが、胡麻感も塩感も抑え気味。
チーズの味わいが濃くしっかりしています。
黒糖のサーターアンダギーはビターな甘さでオトナの味わいです。

三矢ボール

前はドラゴンボールという名前で売っていた商品ですが、「三矢ボール」に変わったようです。
これが美味しくて好きなんですが、売り切れになるので早めに買った方が良いです。
サーターアンダギーと少し異なり、つるっとしたまるいボールで、食べてみるとモッチリした食感で柔らかいです。
アメリカンドックの生地がまるくなったような。甘さはサーターアンダギーに似ていて美味しいのです。

琉球銘菓 三矢本舗 恩納店

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ザ・リッツカールトン沖縄のロビーラウンジでアフタヌーンティ

ザ・ロビーラウンジ - 名護市/カフェ [食べログ]
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2年前、ザ・リッツカールトン沖縄に泊まったときに、とても気に入ったのが、ロビーラウンジのアフタヌーンティ。
今回も滞在中に、アフタヌーンティを食べに行ってみました。

ザ・ロビーラウンジは、ロビーの右手奧にあります。
窓の外にゴルフ場の緑が広がりその向こうに海が見えます。

窓側の席に案内され、アフタヌーンティを注文します。
飲み物は、好きな珈琲系、紅茶系から選べます。



まずダージリンを注文。
紅茶はポットで提供され、差し湯も可能です。
ダージリンは、緑茶を思わせる風味でさわやかで飲みやすいです。

しばらくして、丸い器でスイーツやらが出てきました。



内容は、
スコーン、レーズンスコーン、クロテッドクリーム
キュウリのサンドイッチ、サーモンのベーグル、パニーニ、キッシュ、ポーポー
ラズベリーのパンナコッタ、ココナッツロールケーキ、塩キャラメルシュー、パウンド風ケーキ（黒糖のクリーム）、苺のタルト、黒糖のプリン
などです。



スコーンにはクロテッドクリームとジャムです。
ジャムは四種類から選べますが、蜂蜜とシークヮーサージャムにしました。
やわらかめでしっとりしたスコーンはそのままでも美味しいです。
クロテッドクリームもたくさんあり良いです。



軽食系はパニーニが香ばしく具だくさんで美味しいです。
キッシュは島野菜を使った物で、青菜のような感じもします。
ベーグルにはいっていたスモークサーモンが美味しかったです。



スイーツは、キャラメルシューが結構良いです。
また、ラズベリーのパンナコッタもなめらかです。
苺のタルトも苺の甘酸っぱさがよく、硬めのタルト地もさくっとして良いです。



最後にカフェラテを注文。
エスプレッソをテーブルで注いでくれ、しっかり二層になるのがいいですね。

ザ・ロビーラウンジ

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ザ・リッツカールトン沖縄のモーニングビュッフェ

グスク - 名護市/レストラン（その他） [食べログ]
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ザ・リッツカールトン沖縄の滞在中、モーニングビュッフェを食べたレストラン「グスク」です。
ランチもディナーも提供されています。

レストランはロビー階の奧にあります。

時間は7時から10時半までです。10時半に食事が片付けられるので、その前までに行く必要があります。

食事は、和食系と洋食系です。
手前に和食で沖縄料理の食材とジュース、奧がパンなどの洋食系とサラダ、フルーツがあります。



沖縄料理はジューシーを始め、白飯、お粥、豆腐、漬け物系、総菜系があります。
美味しかったのは、おぼろ豆腐、アーサーの佃煮、アーサーの味噌汁、素麺です。
ジューシーとアーサーの味噌汁がオススメ。赤味噌の日が良いです。

飲み物は、グワバやゴーヤーなど変わったジュースもあれば、沖縄のオレンジや牛乳もあります。

洋食は、さらに食材が豊富です。
スープ、ポテト、肉料理、ウィンナー、ハム、チーズ、サラダ等々。
卵料理はスタッフに頼むと作ってくれます。目玉焼きをお願いしました。
スープはコーンスープが気に入りました。
ラタトイユは茄子が大きくて食べ応えがありました。



パンも、食パンからクロワッサン、米粉のパン、デニッシュ系もあります。
バナナのデニッシュが結構美味しかったです。
食パンは、トーストすることも可能です。
ジャムも数種類ありますが、シークワーサージャムがさわやかな酸味がありオススメです。

フルーツもパイナップル、キウイなど数種類で、ヨーグルトもあります。





どの料理も目立つ感じはありませんが、きちんと美味しく、店員さんのサービスもしっかりしているので食べていて気持ちいいです。

グスク

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ザ・リッツカールトン沖縄のバーでお寿司を頂く

ザ・バー - 名護市/バー [食べログ]
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沖縄、二日目からの宿は恩納村のザ・リッツカールトン沖縄です。
チェックイン時、ホテルのレストランの案内があり、この日、良い食材が入荷したときにしか提供しない、THE SUSHI BARが営業するとのこと。
部屋に入ってから、検討して、予約して食べに行くことにしました。

寿司は、4階の「ザ・バー」で提供されます。
行ってみると、バーカウンターに木箱に入った食材が並んでいました。

単品でも注文できるのですが、選んだのは、お任せコースです。

出てきたのは、
ミーバイ
マクブ
赤マチ
マグロの赤身
イカ
しめ鯖
車海老
大トロ
牛肉
炙り帆立
海ぶどう軍艦
鉄火巻き
です。





特に良かったのが、沖縄の独特の魚、ミーバイ、マクブ、赤マチです。
白身の魚ですが、ミーバイがコリコリした食感を楽しめたり、マクブの皮の部分、赤マチのとろりとした感じが良いです。





また、オススメされたのが、沖縄のマグロ。
やはり地元ではよく食べられるとのことで、食べてみると赤身も大トロも味が濃くとろみが良いです。



イカは口の中に入れたときに新鮮さを感じる粘り強さがあります。



しめ鯖は香り豊かで舌触りが良いです。



牛肉は県内産の牛で、柔らかく美味しいです。



帆立は厚く柔らかく、炙ってあり香ばしさが加わりいいです。
にぎりのは酢飯の酢は弱めで、さっぱり、シャリが少なめで都会的なお寿司でした。




軍艦は沖縄の食材、海ぶどう。
コリコリプチプチで変わっていました。



〆は鉄火巻き。マグロのヅケのあじわいが濃く美味しいです。



追加で頼んだのが、アーサーの赤出汁です。
アーサーの磯の香りがしっかり出た味噌汁で、赤味噌との組み合わせが良いです。



握ってくれたのが、和食の副料理長で、その話ではSUSHI BARをやるのはホントに少ないとのことなので、もし滞在時に開店する場合は予約して行くのがオススメです。

ザ・バー

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カフーリゾートフチャク コンド・ホテルのカジュアルレストラン「Deli」でルームサービスもお得

カフーリゾートフチャク コンド・ホテル Deli - 恩納村/デリカテッセン [食べログ]
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カフーリゾートフチャク コンド・ホテルのカジュアルレストラン「Deli」です。
ドリンク、軽食・デザートからステーキ等の食事まで用意されています。
食事は、テーブル席やカウンター席で食べても良いですし、プールサイドのテラス席でもOKです。



カフェオレをテイクアウトしました。
注文すると、時間がかかるとのことで、後から店員さんが東屋まで持ってきてくれました。
東屋はプールサイドにあり、プールと海を眺めながら、まったり出来ます。
日差しもかなりカットできるので良いです。


ホテルのルームサービスもDeliのキッチンで作られていると聞きました。



夕食のルームサービスで頼んだのは、
トロピカル ロコモコ
アボガドとシュリンプのサラダ
フライドポテト
です。



ロコモコは、ごはんにハンバーグ、ポーチドエッグ。
しっかりしたデミグラスソースとオーロラソースで、ごはんとハンバーグがよく進みます。
アボカドのまったりした感じも良いです。



シュリンプサラダは、マスタードソースとエビが良い感じです。
オリーブも入っていて酸味がアクセントになっています。



フライドポテトは、塩味がしっかりしています。
普通ですが、ボリュームたっぷりでいいです。

ホテルのルームサービスですが、あまり高くなくお得感がありました。

カフーリゾートフチャク コンド・ホテル Deli

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カフーリゾートフチャク コンド・ホテルのレストラン無垢の「石垣牛のハンバーグ」ランチ

レストラン無垢 - 恩納村/懐石・会席料理 [食べログ]
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カフーリゾートフチャク コンド・ホテルの離れにあるレストランです。
チャペルが併設されています。
宿泊中の昼に、朝食券を使いランチを食べました。



店内からは大きな窓で、綺麗な海が眺められます。



注文したのは、
一日10食限定 石垣牛のハンバーグ
です。



まず、島大根と人参の冷製スープです。
舌触りなめらかなスープで、ヨーグルトのようなさっぱり感です。
口の中でほのかに人参の香りがします。



サラダは、胡麻ドレッシングと塩昆布です。
塩昆布の味わいが強烈で、サラダが美味しく感じます。
胡麻ドレッシングはほのかな味わいでした。



メインのハンバーグは、大きな鉄板の上に乗ってきます。
中はまだレアで自分で焼き加減を調整して食べることが出来ます。
レアでそのまま食べてもお肉の味がしっかりして美味しいです。
ちょっと火を通して、塩で食べるのが一番気に入りました。
他におろしドレッシングも付きます。

野菜は、シメジ、ゴーヤー、パプリカ、茄子が付きます。
ゴーヤーが苦く良いです。
茄子がとろとろで美味しいです。
沖縄の野菜は何となく美味しい感じがするのが良いです。

しっかりしたサービスで、とても快適でした。

レストラン無垢

関連ランキング：懐石・会席料理 | 恩納村