数量限定と聞くと燃える！濃厚ガトーショコラが美味しい！四谷「カフェ ミクニズ」

□カフェ ミクニズ （CAFE MIKUNI'S） - 四ツ谷/カフェ [食べログ]

https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130902/13195041/



四谷の一軒家カフェ「カフェ ミクニズ」に行ってきました。
予約不可、名物ガトーショコラは数量限定とのことで、少し早めに行って並びました。

11時頃になると急に人が集まりだして列が伸びた感じでした。
入口には、ガトーショコラの整理券は11時過ぎに配布とありましたが、実際に配布が始まったのは11時20分頃。
ランチとガトーショコラの説明がされます。ガトーショコラは一人3個まで、ランチが先かケーキをラブのが先か選ぶ必要があります。
時間になるとランチの人は席に案内されます。

一軒家をリノベーションした店内はなんだか落ち着く感じ。
中庭の向こうにキッチンが見えコックさんがたくさん働いていました。


注文したのは、
大麦三元豚ロースソテー バルサミコソース
ガトーショコラ
モンブラン
です。

ランチのコースは日替わりで一種類です。
この日は、大麦三元豚ロースソテー バルサミコソースです。

パン

パンはフォカッチャです。
柔らかくて香ばしく美味しいです。

菊芋のスープ

スープは菊芋。ポタージュよりさらっとしてコクがあります。

前菜

前菜は、根キャベツとジャガイモ パルマ産ホワイトアスパラです。
マスタードソースがかかり、根キャベツのコリコリ感、サイコロ状のジャガイモのほっくり感がいいです。
GWのスペシャルで、パルマ産ホワイトアスパラがついていて、コリコリした食感に味わい深いホワイトアスパラが美味しいです。

メイン

メインは、大麦三元豚ロースソテー バルサミコソースです。
付け合わせに、リゾット、ニンジン、赤カブ、インカの目覚め、アシタバのフリットがついています。
バルサミコソースが濃厚で、豚ロースのさっぱりした味わいと、コクのある脂身に良くあいます。
リゾットがチーズの味わいとお米の粒々勘が良くおいしいです。
ジャガイモのインカの目覚めが甘くて美味しいです。

コーヒー

デザートコーヒーセットのコーヒーです。
マシンのコーヒーですが、こだわりの豆を使っていて、いいです。

ガトーショコラ

並んで整理券を確保したガトーショコラ。
漆黒の色合いで、フォークを入れるとぎゅっと締まった感じが判ります。
食べてみると濃厚でまったり、ビターなチョコと甘いチョコのあじわいが折り重なっています。

モンブラン

見た目がキュートで選んだ、モンブランです。
本体の上にのっている栗の形の物はクリームで、柔らかくてびっくり。
そのテリ具合が食欲をそそります。
本体は、山型のメレンゲの土台に生クリーム、まわりに栗クリームが巻き付けられています。
栗クリームのクリの味わいが優しく、ほどよい甘さで美味しいです。

カフェ ミクニズ

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厚木で異彩を放つおしゃれカフェ。フレンチトーストパンケーキがすごい！ 本厚木「nil cafe （ニルカフェ）」

□nil cafe （ニルカフェ） - 本厚木/アジア・エスニック料理（その他） [食べログ]

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本厚木の「nil cafe」に行ってきました。
小田急線本厚木駅のほど近く、住宅街の中にあるカフェです。
夕方の時間で、先客は4組いましたが席は空いており、すぐに座れることが出来ました。

注文したのは
アイスカフェラテ
フレンチトーストパンケーキ
ガトー・オ・ショコラ
です。

アイスカフェラテ

この店のオススメ、アイスカフェラテです。
濃い目のエスプレッソにさっぱり系のミルクで美味しいです。

フレンチトーストパンケーキ

見た目は、スフレパンケーキのようで、たっぷりの生クリームがかかっています。
食べてみると、すごく柔らかいフレンチトーストで、たまごの甘みと、とろとろに蕩ける食感がいいです。
焦げ目の感じも良いです。
生クリームは濃厚で甘いです。

ガトー・オ・ショコラ

漆黒のスイーツ、ガトー・オ・ショコラです。
ぎゅっと詰まった感じのスポンジ部分ですが、それはやわらかくしっとりです。
食べてみるとそのビターなカカオの味わいと甘さがあり、その濃厚さをしっかり感じます。
舌の上でスポンジが蕩ける感じも良いです。

nil cafe

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こだわりのコーヒーがそろっている。アフリカのエーデルワイスが美味しかった。愛甲石田「CAFE RICO」

□CAFE RICO - 愛甲石田/カフェ [食べログ]

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小田急線愛甲石田駅の近くにあるカフェ「CAFE RICO」に行ってきました。
昔、バモスというカフェだったお店です。
15時頃でお客さんは2組、その後3組が来て結構来ている感じです。

注文したのは、
エーデルワイス
ガトーショコラ
です。

エーデルワイス

エーデルワイスはアフリカ・タンザニアのコーヒーです。
酸味が少なめと言うことで頼みました。
飲んでみるとさっぱりした印象で飲みやすく後味もすっきりです。

ガトーショコラ

コーヒーのお伴にガトーショコラを頼みました。
ガトーショコラはパウンドがやわらかく締まった感じで、甘さは控えめ、ビターな味わいです。
生クリームは甘いですが、そのまま食べて美味しいです。

CAFE RICO

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涼しくなると食べたくなる！マルコリーニ チョコレートガトーはまったり濃厚な味わい。銀座「ピエール マルコリーニ 銀座店」

□ピエール マルコリーニ 銀座店 （PIERRE MARCOLINI） - 銀座/チョコレート [食べログ]

https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13127566/



平日の夜、銀座のピエール マルコリーニに行ってきました。
夏が終わり秋の足音が聞こえはじめ、朝晩と涼しくなってくると、ガトーショコラが食べてくなり、ピエールマルコリーニにやってきました。
平日の夜なので、カフェでもまつことなく入れ、2階の窓側の席に座れました。

注文したのは
マルコリーニ チョコレートガトー
コーヒー
です。

マルコリーニ チョコレートガトー

ピエールマルコリーニさんのガトーショコラです。
三角形のピースで、黒色が深く、見た目でも美味しそうです。
ナイフを入れてみると、ぎゅっと詰まったショコラを感じます。
フォークに乗せ食べて見ると、深いショコラの味わいに甘さが口の中に広がります。
カカオのビターな味わいも感じつつ、しっかりした甘さもあります。
ホイップクリームが添えられていて、そちらも甘いのですが、さっぱりした印象です。

コーヒー

ブレンドコーヒーです。
マシンだと思うのですが、ドリップされたようなすっきりした味わいに深みを感じいいです。

その後、2階が満席になるなど、平日夜でも人気ですね。

ピエール マルコリーニ 銀座店

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自家製シャルキュトリーがおすすめ！豚ホホ肉の赤ワイン煮込みも美味しい。仙台「オ・ベリエ」

□オ・ベリエ （Au Bélier） - あおば通/フレンチ [食べログ]
https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4016842/



仙台でランチを物色。
いつもなら、利久の牛タンなのですが、利久は東京駅にもあるしと思うと、新しい店にチャレンジしたくなりました。
いろいろ検索したところ、ミシュランガイド宮城（仙台）2017で、ビブグルマンにも選ばれた、フレンチの「オ・ベリエ」が良さそうだったので行ってみました。

お店は、青葉区一番町1と言うところで、仙台駅からだと歩いて10分ちょっとの場所になります。
雑居ビルなどが並ぶ、静かなところにお店はありました。

予約はしていなかったのですが、12時頃に行ってみると、まだ、テーブル席3席ほどが空いていて、すぐに座れました。
ただ、席が13時半までと言うことで確認されました。

注文したのは、
ランチメニュー 1,250円
です。

ランチメニューは、前菜、メイン、パン、コーヒーのセットで、前菜、メインは選択制です。

パン

パンは自家製、柔らかいパンです。
ふわっとモチモチで美味しいです
食べ終わっても、おかわりについて聞かれなかったので、おかわわりなしかも。

前菜
田舎風お肉のパテ パテ・ド・カンパーニュ
ハム盛り”ガーリックソーセージ”と”おだしまポークのハム”

自家製シャルキュトリー（豚肉加工品）のお店と言うことで、パテと、ソーセージの前菜を頼みました。

田舎風お肉のパテ パテ・ド・カンパーニュ

パテ・ド・カンパーニュは、豚肉のミンチを焼いたもの
中はしっとりして、豚肉のうまみと脂の味わい、ハーブの香りがしっかりしています。
サラダも付いており、シャキシャキのレタスやヤングコーン、カブなどがさっぱりドレッシングで美味しいです。

ハム盛り”ガーリックソーセージ”と”おだしまポークのハム”

ハムも自家製、手前がガーリックソーセージで、奧がポークハムです。
ソーセージですが薄切りなのでハムのようです。
脂とガーリックの味わいがやさしくあわさっています。
ポークハムはさっぱり系です。
こちらもサラダが野菜タップリです。

メイン

豚ホホ肉の赤ワイン煮込み

「豚」のホホ肉の赤ワイン煮込みです。
マッシュポテトの上に、豚のホホ肉がのっていて、タップリの赤ワインソースがかかっています。
お肉にナイフを入れると、すごく柔らくすっと切れます。
口に入れると、赤ワインのうま味とともに、豚肉の脂の甘さが口の中に広がり、トロットととけていきます。
肉の繊維的な食感もありながら豚肉の旨さが良いです。

牛肉のミートソースとジャガイモのピュレの重ね焼きグラタン

牛肉を使ったグラタン。
ミートソースと、ジャガイモのピュレで、赤ワイン煮込みと似た構成ですが、味わいは異なっています。
牛肉のしっかりした味のミートソースはコクがあり、ジャガイモのピュレのさっぱり感とあわさり良いです
タップリチーズの味わいもありいいです。

コーヒー

ランチのセットのコーヒーです。
マシンのコーヒーで普通に良いです。

デザート

デザートは追加で注文しました。＋300円です。

濃厚ガトーショコラ ローズマリーのムース

ガトーショコラは棒状で、上にローズマリーのムースがのっています。
ガトーショコラはかなり濃厚で、カカオの苦みと甘みがしっかりしています。
驚きなのがローズマリーのムース。
かなり強めのローズマリーの味わいで、そのさっぱり感が際立ちます。

ファーブルトン ブルターニュ風りんごのカスタードケーキ 塩キャラメルのアイスクリーム

カスタードケーキは、カスタードの味わいがしっかりし、甘めです。
りんごの果肉がちりばめられていて、コリコリした食感がいいです。
上にのった塩キャラメルのアイスクリームは、甘塩っぱさがなんともいい味わいです。

オ・ベリエ

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ピエールさんのチョコレートガトーは至高の味わい 銀座「ピエール・マルコリーニ」

□ピエール・マルコリーニ 銀座店 （PIERRE MARCOLINI） - 銀座/カフェ [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13127566/



夜、ガトーショコラが食べたくなり、銀座のピエール・マルコリーニに行ってきました。
6時半頃で2階のテーブル席は割と埋まっています。

注文したのは、
マルコリーニ チョコレートガトー
ドリップ コーヒー
です。

マルコリーニ チョコレートガトー

三角形のガトーショコラです。
割と小さめですが、チョコレートがぎゅーっと詰まって、しっとりしています。
口に入れると、ほどよい甘みとカカオの苦みがいいです。
コクと濃厚な味わいが良いです。

ドリップ コーヒー

さっぱりして酸味の少ないコーヒーで飲みやすいです。
甘い、チョコレートと良くあいます。

ピエール・マルコリーニ 銀座店

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黒松内町のこんな所にカフェが！？チーズを買うついでに。「チーズ工房アンジュ・ド・フロマージュ」

□チーズ工房アンジュ・ド・フロマージュ - 黒松内/洋菓子（その他） [食べログ]
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黒松内町のこんな所にカフェが！？チーズを買うついでに。「チーズ工房アンジュ・ド・フロマージュ」



蔦谷書店で買ったローカル情報誌で気になったお店「チーズ工房アンジュ・ド・フロマージュ」に行ってみました。
自家製のチーズ工房とケーキ&カフェ・レストランとのことで気になりました。

お店は、黒松内町のＩＣ近くとのことですが、平気で２，３ｋｍ走ります。

ナビに従い、行ってみると、お店というか、工場みたいな所につきます。
周りは、なにもない牧草地で、ホントにここか！？と心配になりました。

おそるおそるドアを開けてみると、中は雑多な印象。
ソファーやテーブルがあるのでお茶をすることが出来そうなので入ってみました。

メニューが出されて一安心。

注文したのは、
ガトーショコラ
紅茶
です。



ガトーショコラは、クラシカルなしっとり系。
チョコレートは苦みが少なく、甘みがしっかりしています。



紅茶はポットで提供されます。
二人で3杯以上飲めるほどで、何とも豪快です。

雰囲気は微妙ですが、チーズを買いに行くついでにお茶をするのはありかも。
なお、カフェは15時までの営業なので注意が必要です。

チーズ工房アンジュ・ド・フロマージュ

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ココアを求めて⑤「ピエール・マルコリーニ シンプル ホット チョコレート 」

ピエール・マルコリーニ 銀座店 （PIERRE MARCOLINI） - 銀座/カフェ [食べログ]
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13127566/

ココアを求めて⑤「ピエール・マルコリーニ　シンプル ホット チョコレート 」



ピエールマルコリーニの銀座CAFEに行ってきました。

2月のこの時期、チョコレート専門店は混雑していますね。
この日も1階の販売も2階のカフェも結構お客さんがいました。
18時半頃、2組待ちでした。

2階のテーブル席に案内されました。
店内はチョコレート色で落ち着いた雰囲気です。

注文したのは、
シンプル ホット チョコレート
マルコリーニ チョコレートガトー
です。



シンプル ホット チョコレートは、ピエールさん基本のホットチョコレート。
飲んでみるととろみが強く、まったり濃厚なのが印象的です。
カカオの苦みをしっかり感じ、甘みは少なめです。



マルコリーニ チョコレートガトーは、ガトーショコラ。
小さめの三角形ですが、フォークを入れるとしっとり粘る感じです。
重量感があるガトーショコラで、チョコの味わいがこちらもまったりです。
カカオのこくとほのかな甘みで美味しいです。
生クリームもそえてあり、一緒に食べると甘さが加わりまろやかで良いです。

ピエールさんのチョコレートはオトナの味わい。
ごちそうさまでした

ピエール・マルコリーニ 銀座店

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北陸新幹線① ビューゴールドラウンジ編

東京駅「ビューゴールドラウンジ」：ビューカード
https://www.jreast.co.jp/card/first/viewgoldplus/vglounge/

2015年12月21日 東京駅構内にオープンした、ビューゴールドラウンジに行きました。
ビューゴールドラウンジは、新幹線や特急のグリーン車やグランクラスに乗車するために用意されたラウンジです。
将来的にはJR東日本のプレミアム観光列車のためのラウンジにもなるようです。
ラウンジの場所は、東京駅八重洲中央口（1階）を出て右側、グランルーフ内です。



利用可能なのは、
・「ビューゴールドプラスカード」所持者で、当日発の「新幹線グリーン券・特急グリーン券」または「ラウンジ利用券」所持者および同伴者（別途料金）
・当日東京駅発の「グランクラス」に乗車する人および同伴者（別途料金）
です。
なお、利用可能時間は、当日乗車する新幹線・特急列車の出発予定時刻の90分前から。「ラウンジ利用券」の場合は入室から90分以内です。

営業は年中無休で、午前8時～午後6時。座席数は34席（カウンター席やテーブル席）です。
提供されるサービスは、ソフトドリンク（コーヒーや紅茶、ジュース）のサーブ、無料の軽菓子、新聞・雑誌新聞・雑誌 、無線LAN、クローク等です。

当日、8時のオープン時間に訪問。
急いだのは、乗車する新幹線の出発が8時36分のため、滞在時間が短いためです。
オープンの8時すぐに行ったのですが、既に1組先客が。
受付でチケット見せると、新幹線の時間も確認されました。



四人掛けのテーブルに案内されると、水とおしぼりがだされ、ドリンクメニューが渡されます。
選んだのは、スペシャリテコーヒーとカフェラテです。

ラウンジは明るく、そしてシックな内装です。
雑誌は時刻表や旅雑誌が数冊準備されていました。



アテンダントさんが、注文したコーヒーとお菓子をテーブルにセットしてくれます。
お菓子はガトーショコラ。

コーヒーは酸味が柔らかい口当たりのいいコーヒーです。
無料のコーヒーにしては十分な味わいと香りです。

カフェラテはクリーミーな泡とほどよい甘みを感じられて美味しいです。
透明なグラスがなんだかかっこいいです。

ガトーショコラは、スイーツファクトリーの製造でした。
時間が無く持ち帰って後で食べました。
しっとり柔らかくて、チョコの味わいが強くて美味しいです。



新幹線の時間の10分前ほど、ラウンジのアテンダントさんが「36分の出発のお時間大丈夫ですか？」と声かけしてくれます。利用者が少なかったからかもしれませんが、嬉しい心遣いです。

トイレを利用し、新幹線出発の5分前にラウンジを出ました。
八重洲中央改札口から新幹線ホームに向かうと、待合所などに人がごった返しています。
待合所で待つのとは違い、別世界の落ち着いた雰囲気で休憩できてホントに良かったと思う瞬間でした。

23番ホームに上がり少し進み、先頭車両の12号車に。
グランクラス用のドアの横には、アテンダントさんが立ち出迎えてくれます。
無事に乗車できました。



今回は滞在時間が短くてホント残念でしたが、東京駅のビューゴールドラウンジは、利用できるシーンが限られますが、是非ともまた利用したい感じです。

ブセナテラスのメインダイニング「ファヌアン」 アオダイのポワレが気に入りました。

ファヌアン （FANUAN） - 名護市/フレンチ [食べログ]
http://tabelog.com/okinawa/A4702/A470201/47000060/

「ザ･テラスクラブ アット ブセナ」に宿泊していますが、夕飯付きプランでは、ブセナテラスの他のレストランも選ぶことが出来ます。
夕飯は三回あったので、三夜目は、メインダイニング「ファヌアン」に行きました。
予約はチェックイン前にお願いしてあったので、行けば食事できる状態でした。

「ファヌアン」はフレンチレストランで、ドレスコードがあるためスラックスとシャツを着ていきました。
10月終わりの平日夜であったためか、お客さんは少なく、貸し切り状態。
なんとなく、特別感のあるディナーになりました。

食事はフレンチのコース、
アミューズ イタリア産生ハムと国産梨
前菜 ネギのブランマンジェ
スープ かぼちゃのスープ
魚料理 アオダイのポワレ
肉料理 ニュージーランド産牛のフィレステーキ
お口直し パイナップルと白ワインのジュレ
デザート ガトーショコラとドラゴンフルーツのアイスクリームとフルーツ（ぶどう、パイナップル）
です。



まず、お酒は苦手なので、スパークリングジュースを注文。
JUS RAISIN ROSEです。
ブドウジュースなのですが、芳醇な味わいで、「リンゴ」ジュースのような味わいです。
ソムリエの方も、リンゴジュースと表現していたので間違いないですｗ



アミューズは、イタリア産生ハムと国産梨です。
普通は生ハムとメロンとの組み合わせですよね。
梨というのははじめてです。梨はみずみずしく甘いので、生ハムの塩気を上手く引き出していました。



前菜はネギのブランマンジェです。
ブランマンジェには沖縄のアーモンドが使われていてほのかに香りがします。
口当たりはなめらかで、ネギのソースの味わいがしっかりしていて、和風な感じです。
野菜もイロイロ食べられます。



スープは、カボチャのスープ。
なめらかで、カボチャの甘さがいい味わいです。



魚料理はアオダイのポワレ。
アオサのソースとアオサのあげたものがのっています。
香ばしく焼かれていて、身がほくほくしていいです。
クレソンもそえてあり、香りと苦みが良いです。



肉料理のフィレステーキは、ニュージーランド産ですが、柔らかいです。
ソースは少し甘い系ですが、お肉の味わいをよくだしています。
グリルの野菜もいいです。



お口直しがグラスに入ったパイナップルで、白ワインのジュレがかかっています。
ジュレのワインの風味豊かでいいです。



デザートはガトーショコラ。
まったり濃厚なチョコレートのケーキに伊江島のピーナッツがのっています。
ドラゴンフルーツのアイスクリームは、赤い印象的なビジュアルで結構こってりしています。

食後の飲み物は珈琲か紅茶が選べます。
紅茶を選びましたが、普通に良いものでした。

沖縄の食材を使い、食べやすいフレンチでしたが、味は普通な感じです。
落ち着いた雰囲気なレストランで、ワインをたくさん飲む方なら楽しめるのかも。

ファヌアン

関連ランキング：フレンチ | 名護市