2種類のクグロフを食べ比べ。東京ミッドタウン「ジャンポール エヴァン」

□ジャンポール エヴァン 東京ミッドタウン店 （JEAN-PAUL HEVIN） - 乃木坂/チョコレート [食べログ]

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六本木の東京ミッドタウンのジャンポール エヴァンに行ってきました。
この時期の東京ミッドタウンは、イルミネーションで夜も混んでいます。
ジャンポール エヴァンは満席になるほどではなく、待つこと無く座れました。

注文したのは
ムニュ クグロフ
です。

ムニュ クグロフ

ムニュ クグロフは、2種類のクグロフと生クリーム、ドリンクのセットです。

クグロフ ショコラ

一つ目のクグロフ。
ショコラ味のクグロフで、ふわりとして粉の感じ、ショコラのビターな味わいがいいです。
香ばしさを感じるのはアーモンドのようです。

クグロフ ショコラ キャラメル サレ

これはフルール ド セルと言う塩を加えたキャラメルが入ったショコラのクグロフだそうです。
クグロフ ショコラよりしっとり感が増し、キャラメルのほろ苦さと甘さで美味しいです。

甘い生クリームが付いていて、付けても付けなくても美味しいです。
生クリームを付けるとすっきりした甘さになります。

パリジャン

セットのドリンクはショコラショーかコーヒーから選べます。
もちろん、ショコラショーを選びました。
ショコラショーはパリジャンのみです。
クラシカルなショコラショーはビターな味わいにほのかな甘さで美味しいです。

ジャンポール エヴァン 東京ミッドタウン店

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京都ナンバーワンスイーツ！？アシェットデセールも気になるけどケーキも美味しい！京都市役所前「アッサンブラージュ カキモト」

□アッサンブラージュ カキモト （ASSEMBLAGES KAKIMOTO） - 京都市役所前/チョコレート [食べログ]

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京都市役所前のちょっと外れ、寺町通りの方にあるスイーツ店「アッサンブラージュ カキモト」に行ってきました。「パティシエ」「ショコラティエ」「キュイジニエ」の三つの顔を持つと言われる垣本晃宏シェフのお店です。

注文したのは
エクレア キャラメルクリーム
タルトショコラ
タルトフロマージュ バニーユ
アイスティー
です。

このお店では、注文してから目の前でスイーツを仕上げてくれるアシェットデセールもありましたが、ショーケース内のケーキもおいしそうだったので、そちらから選びました。

エクレア キャラメルクリーム

エクレアはカットして出してくれ、なんだかテンションが上がりました。キャラメルの味わいが濃厚です。

タルトショコラ

タルトショコラはさすがショコラティエという感じで濃厚でビターな味わい。
二種類のチョコレートを使い、カリカリとした食感もあり美味しいです。

タルトフロマージュ バニーユ

タルトフロマージュ バニーユはバニラのさっぱり感とサクサクしたタルトがいいです。

アイスティー

すっきりした、柑橘系のフレーバーと思われるアイスティーでした。

アッサンブラージュ カキモト

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マドレーヌ フォンデュはチョコがまったり！丸の内「ジャンポール エヴァン チョコレート バー 丸の内店」

□ジャンポール エヴァン チョコレート バー 丸の内店 （JEAN-PAUL HEVIN CHOCOLATE BAR(RE)） - 有楽町/カフェ・喫茶（その他） [食べログ]

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平日の夜、丸の内のイセタンサローネ内「ジャンポール エヴァン チョコレート バー 丸の内店」に行ってきました。
行ってみると他のお客さんはいませんでした。
イベントが落ち着き、夜も混まないようになってきたようです。

注文したのは、
マドレーヌ フォンデュ 945円
ブレジル
です。

マドレーヌ フォンデュ

季節のスイーツ、マドレーヌ フォンデュです。
マドレーヌ フォンデュは、マドレーヌ二種類にチョコレートソースとバニラクリームが付いています。
マドレーヌはプレーンとショコラです。
プレーンマドレーヌは、しっとりして甘くフルーティーな味わい。もしかしたらかオレンジピールが入っていたかもしれません。
ショコラマドレーヌは、ビターなショコラで大人な味わいです。

これに付けるチョコレートクリームはとろーりとしていて温か。
結構甘くて濃厚です。プレーンにはそのチョコレートの味わいを付けてくれ、ショコラではよりビターな味わいを感じさせてくれます。
バニラクリームは、バニラビーンズがたっぷり入っているのが分ります。
こちらはさっぱりした甘さで、濃厚なチョコを緩和したり、それだけでマドレーヌに付けて食べるとさっぱり感が味わえます。

ブレジル

ビターな味わいのショコラショー、ブレジルです。
ショコラショーなのにさっぱり感を感じさせ、ビターで大人なショコラショーです。

ジャンポール エヴァン チョコレート バー 丸の内店

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カカオサンパカのパフェを食べてきた。チョコレートが濃厚！大丸梅田「カカオサンパカ 大丸梅田店」

□カカオサンパカ 大丸梅田店 - 北新地/カフェ [食べログ]

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大丸梅田のカフェ「カカオサンパカ」に行ってきました。
パフェもあるとのことで、行ってみました。
１２時頃いてみると、まだ人はまばらでしたが、その後は結構お客さんが来ています。
割とランチ目的もあるようで、ドリアやパスタがたくさん出ていました。

注文したのは、
パフェ ナランハ（ビターオレンジ）
です。

パフェ ナランハ（ビターオレンジ）

パフェの構成は、チョコレートクッキースティック、チョコレートアイス、オレンジクリーム、チョコレートクリーム、チョコレートクランチなどです。

クッキースティックはパリッとしてチョコの味わいもしっかりしていいです。
メインのチョコレートアイスは、スペイン産カカオをたっぷり使ったもので、やわらかく生チョコレートのような食感。濃厚で深いチョコレートの味わいも美味しいです。
アイスの周りにあるオレンジクリームはオレンジの味わいが強めにでて香りもいい。
下のチョコレートクリームとともに食べると、酸味のオレンジと甘みのチョコの組み合わせがなんとも美味しいです。
チョコレートクランチはカリカリした食感でアクセントを与えてくれていいです。

カカオサンパカ 大丸梅田店

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季節のショコラショ シトロンはさわやかな香り。丸の内「ジャンポール エヴァン チョコレート バー」

□ジャンポール エヴァン チョコレート バー 丸の内店 （JEAN-PAUL HEVIN CHOCOLATE BAR(RE)） - 有楽町/カフェ・喫茶（その他） [食べログ]

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平日の夜、丸の内の「ジャンポール エヴァン チョコレート バー」に行ってきました。
もうすぐホワイトデーなのか、買い物に来ている客が多く、並んでいました。
普段の段取りとは違い、先に席をとることに。
注文も席でとってくれ、レジはお客さんが空いたところでしました。

注文したのは
ショコラショ シトロン
ゲランド
です。

ショコラショ シトロン

レモン風味のシャンティをトッピングしたショコラショです。
四顧し甘めのショコラショに、レモンの香りのするクリームがのっています。
クリームはレモンの酸味が強めに出て、レモンの皮のカケラも入っていて、時々コリッとした食感と皮の苦み感じます。

ゲランド

ショコラのムースケーキと塩を加えたヌガティーヌが乗っています。
ヌガティーヌの塩はグランド産で、カラメリゼしたアーモンドがカリッとして美味しいです。
ケーキ部分はまったりなめらかなヴェネズエラ産カカオのムース、土台のビスキュイショコラがサクサクとした食感で美味しいです。

ジャンポール エヴァン チョコレート バー 丸の内店

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ぱりぱりとろーり。パン・オ・ショコラが美味しい！新千歳空港「ショコラティエ マサール 新千歳空港ゲートラウンジ店」

□ショコラティエ マサール 新千歳空港ゲートラウンジ店 - 新千歳空港/カフェ [食べログ]

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新千歳空港で、フライト時間の30分前に保安検査場を通過。
搭乗口に行ってみると、降雪による滑走路の整備のため30分の遅延情報。

がっかり。で、搭乗口近くの席に座って周りを眺めると「ショコラティエ マサール」を発見。
イートイン席があったので、そこでお茶をしながら待つことにしました。

注文したのは
ショコラティエのパン・オ・ショコラ 360円
コーヒー
です。

ショコラティエのパン・オ・ショコラ

このパン・オ・ショコラは普通の四角形ですが、チョコのつぶつぶが見当たらず、全体がチョコの色合いです。
食べてみると、さっくりパリパリ。
で、なかからとろーっとチョコがとろけ出るような味わい。
甘いながらビターな感じもしてかなり美味しいです！

コーヒー

透明のカップに入ったコーヒーは酸味がありながらほどよい後味で普通にいいです。

ショコラティエ マサール 新千歳空港ゲートラウンジ店

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ロイズのチョコレートソフトクリーム。 新千歳空港「ロイズ 新千歳空港店」

□ロイズ 新千歳空港店 （ROYCE'） - 新千歳空港/チョコレート [食べログ]

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新千歳空港といえば、ソフトクリーム。
ということで「ロイズ 新千歳空港店」のソフトクリームを食べました。

買ったのは、
ソフトクリーム [チョコ]
です。

ソフトクリーム [チョコ]

ロイズと言えばチョコなので、チョコ単品に挑戦。
食べてみると、ビターなチョコレートの味わいで濃厚。
香り豊かで、さっぱりした後味もいいです。

ロイズ 新千歳空港店

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