カカオサンパカのパフェを食べてきた。チョコレートが濃厚！大丸梅田「カカオサンパカ 大丸梅田店」

□カカオサンパカ 大丸梅田店 - 北新地/カフェ [食べログ]

https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27055936/



大丸梅田のカフェ「カカオサンパカ」に行ってきました。
パフェもあるとのことで、行ってみました。
１２時頃いてみると、まだ人はまばらでしたが、その後は結構お客さんが来ています。
割とランチ目的もあるようで、ドリアやパスタがたくさん出ていました。

注文したのは、
パフェ ナランハ（ビターオレンジ）
です。

パフェ ナランハ（ビターオレンジ）

パフェの構成は、チョコレートクッキースティック、チョコレートアイス、オレンジクリーム、チョコレートクリーム、チョコレートクランチなどです。

クッキースティックはパリッとしてチョコの味わいもしっかりしていいです。
メインのチョコレートアイスは、スペイン産カカオをたっぷり使ったもので、やわらかく生チョコレートのような食感。濃厚で深いチョコレートの味わいも美味しいです。
アイスの周りにあるオレンジクリームはオレンジの味わいが強めにでて香りもいい。
下のチョコレートクリームとともに食べると、酸味のオレンジと甘みのチョコの組み合わせがなんとも美味しいです。
チョコレートクランチはカリカリした食感でアクセントを与えてくれていいです。

カカオサンパカ 大丸梅田店

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夏季限定 マンゴソルベとオレンジゼリーのパフェ 銀座「バーニーズ カフェ バイ ザ クリーム オブ ザ クロップ コーヒー」

□バーニーズ カフェ バイ ザ クリーム オブ ザ クロップ コーヒー 銀座店 （BARNEYS CAFE BY THE CREAM OF THE CROP COFFEE） - 銀座/カフェ [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13202380/



平日の夜、銀座のバーニーズ カフェに行ってきました。
夜、１８時半頃で、先客は２組で席は空いていました。

注文したのは、
バーニーズパフェ シーズン 1,728円
です。

バーニーズパフェ シーズン

この時期のバーニーズパフェ シーズンは、
マンゴソルベ、バニラアイス、オレンジゼリー
でした。

パフェは、上部にオレンジ輪切りのシロップ漬け、その下に、オレンジゼリー、マンゴーソルベ、バニラアイス、クッキーです。

オレンジのシロップ漬けは甘酸っぱくオレンジの味わいがいいです。
ゼリーは爽やかで、ちゅるっとした食感もいいです。
マンゴーソルベは冷たく、甘酸っぱい味わいが強く美味しいマンゴー味です。
クッキーのコリコリした食感がアクセントになっています。

やや小さいパフェで残念ですが美味しいですね。

バーニーズ カフェ バイ ザ クリーム オブ ザ クロップ コーヒー 銀座店

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ジャンポールエヴァンのパフェはオレンジでさっぱり系。東京ミッドタウン「JEAN-PAUL HEVIN」

□JEAN-PAUL HEVIN 東京ミッドタウン店 （ジャン=ポール・エヴァン） - 六本木/チョコレート [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13037391/



平日の夜、六本木での用事を済ませ、ちょっと甘いものをと思い、ジャンポールエヴァンに行きました。
お店は東京ミッドタウンの地下一階にあります。
行ってみると、カフェの方にはお客さんはいませんでした。
なので、貸し切り状態、一番奥の席に座りました。

注文したのは、
ムース グラッセ オランジュ 1,322円
です。

ムース グラッセ オランジュ

ムース グラッセ オランジュは、グラスに入ったパフェのようです。
パフェは、キャラメルアイスに、ガーナ産カカオのショコラムース、マスカルポーネクリームです。
さらに、クリームのうえにオレンジソースがかかっています。

キャラメルアイスはしっかりした甘さで、ショコラムースやマスカルポーネクリームはさっぱりしています。
さらにオレンジソースでさっぱり感がましています。

ごちそうさまでした。

JEAN-PAUL HEVIN 東京ミッドタウン店

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期間限定の「トリュフショコラオランジュ」はチョコレートとオレンジのケーキ

□リンツ ショコラ カフェ 銀座店 （Lindt Chocolat Cafe Ginza） - 銀座/カフェ [食べログ]
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13110504/

期間限定の「トリュフショコラオランジュ」はチョコレートとオレンジのケーキ

銀座の「リンツ ショコラ カフェ」でチョコレートケーキを食べてきました。



6月に期間限定のケーキが発売されたとのことで、リンツの銀座店に行ってみました。

平日の夜6時半頃で、お店は空いていました。
ただ、その後、お客さんは結構来てほぼ満席になったのでタイミングが良かったのかもしれません。

注文したのは、平日限定のセットで、
トリュフショコラオランジュ
トリュフ・ショコラ・フランボワーズ
ホットチョコレート
です。

平日限定のセットは、ケーキとドリンクがセットになっています。



「トリュフショコラオランジュ」は、チョコレートケーキの上にオレンジのゼリーがのせられたものです。
オレンジの酸味とさわやかさがいいです。
チョコレートケーキは濃厚なチョコと、オレンジペーストなどです。
トリュフガナッシュが入っているそうなのですがあまり感じませんでした。
土台のビスキュイにもオレンジが練り込まれていて、オレンジの味わいがして美味しいです。



トリュフ・ショコラ・フランボワーズも、チョコレートケーキにフランボワーズのゼリーが乗せられています。
フランボワーズのゼリーは甘酸っぱくさっぱり美味しいです。
チョコレートケーキはチョコとビスキュイ生地が重なりサクサクした食感を良く感じます



ホットチョコレートは、ココアの上にタブレットチョコがのっています。
甘いですが、しつこくなく、ビターな味わいも感じるホットチョコレートでいいです。

店内はちょっと寒いので暖かいドリンクがぴったりかも。

リンツ ショコラ カフェ 銀座店

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マツコ絶賛！マカダミアナッツソースのパンケーキ「レインボーパンケーキ」

レインボーパンケーキ （RAINBOW PANCAKE） - 明治神宮前/パンケーキ [食べログ]
http://tabelog.com/tokyo/A1306/A130601/13131895/



原宿の超有名パンケーキ屋さん「レインボーパンケーキ」です。
並んでも食べる価値ありとのことで食べに行きましたが、並ぶのはいやなので、事前に予約して行きました。
この店は、開店の10時のみ、予約を受け付けています。
週末の予約は困難で、なんとか平日で予約が出来ました。

お店はJR原宿駅から竹下通りを歩き5分ほどです。
2階に店がありますが、手前の建物に予約なしの行列が出来ていました。
予約者の列は2階への階段の所です。

開店前からメニューが渡され、オーダーを取ってくれます。
開店時間に入店、予約者は全員来ていて、予約なしの行列は10組以上に伸びていました。

注文したのは、
デザートパンケーキ
 マカダミアナッツソース
 生チョコ＆オレンジ
です。

しばし待っていると、マカダミアナッツソースから出されました。



真っ白なソースなソースのかかったパンケーキです。
パンケーキは、厚めのが2枚。
ナイフを入れるとやわらかくふわふわしています。
食べて見ると、ふわっと軽い生地で、中が柔らかです。
この生地の軽さは、メレンゲの量が多いそうです。
軽いのでパクパク食べられます。

マカダミアンナッツソースは、とろみが強く、なめらかです。
味はミルクの感じが強いですが、ナッツの香ばしい風味も感じます。
思ったほどは甘くはありません
上にかかった砕いたマカダミアナッツコリコリして、アクセントになります。



生チョコ＆オレンジは、パンケーキの上にオレンジソース、生チョコ、メレンゲ、オレンジがのっています。
柔らかいふわふわしたパンケーキは同じです。
生チョコはやわらかく、パンケーキの温かさで溶けてきます。
味わいはまったり濃厚で、チョコチョコしいｗ
オレンジソースはリキュール入りで酸味とほのかなお酒の香り、甘みが合わさっています。
このソースがパンケーキに染みこんだのを食べるとさっぱりしていいです。
チョコとオレンジって良くあいますよね



デザートパンケーキは開店から15時まで、ドリンク付きです。
アイスティーを頼みましたが、出てきたアイスティーには、ショコラの香りがついていたような。



お冷やも、レモン、オレンジ、キウイを漬けたお水でさっぱりしていました。

レインボーパンケーキ

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