メロンとフランボワーズのパフェ「クープ グラッセ ムロンエ フランボワーズ」GINA SIX「Cafe'Dior by Pierre Herme’ 」

□Cafe'Dior by Pierre Herme’ （カフェ ディオール バイ ピエール エルメ） - 銀座/カフェ [食べログ]

https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13207103/



GINZA SIXの「Cafe'Dior by Pierre Herme’」に行ってきました。
平日の夜だったので、席には余裕がありすぐに座ることができました。

注文したのは、
クープ グラッセ ムロンエ フランボワーズ
テ ローズ ライチ
です。

クープ グラッセ ムロン エ フランボワーズ

メロンとフランボワーズのパフェ風です。
メロンソルベ、フランボワーズソルベと、果肉のメロン、フランボワーズがメインで、クレームシャンティ、フランボワーズのクーリ、ビスキュイマカロンが飾られています。

メロンのソルベは濃いメロンの味わいがい甘くていいです。
フランボワーズのソルベは酸味がほどよくスッキリした味わい。
甘いクレームシャンティもいいです。
棒状のビスキュイはマカロンのさっくりした食感でいいです。
グラスのそこに新鮮なメロンのフランボワーズがたっぷりなのもいいです。

テ ローズ ライチ

紅茶のテ ローズ ライチをアイスで頼みました。
テ ローズ ライチは、ダージリン、キーマン、ライチ、ローズのフレーバーティーで、すっきりして飲みやすい味わいです。

Cafe'Dior by Pierre Herme’

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ローズとフランボワーズのソイミルクは、スムージーのようなドリンク。GINZASIX「Cafe'Dior by Pierre Herme’」

□Cafe'Dior by Pierre Herme’ （カフェ ディオール バイ ピエール エルメ） - 銀座/カフェ [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13207103/



平日の夜、チョットお茶をしに、GINZASIX のカフェ ディオールに行ってきました。

18時半頃で、カフェに行ってみると、お客さんは4組ほどで、壁側のソファーテーブル席に案内されました。

注文したのは、
レ フランボワーズ エ ローズ 1,200円
です。

レ フランボワーズ エ ローズ

アイスのチョコレートドリンクを飲みたかったのですが、売り切れとのことで、新作のソイミルクドリンクのこれにしました。

ローズとフランボワーズのソイミルクとのことで、出てきて、思ったよりもピンク色で、男性にはちょっとプリティーすぎますね。

飲んでみると、強めのローズの香りと、フランボワーズの味わいがしっかり出ています。
豆乳とのことですが、舌にまとわりつく感じでスムージーのようでもあります。

甘さもほどほどあり、さっぱりしているので良いです。

ドリンクには小菓子が付きます。
今回は、ミニサイズのシューです。
シューは、上部の表面がキャラメリゼされています。
シューはふわっとして柔らかく、キャラメルの香ばしさがよく出ていて、美味しいです。

前回よりも店員さんの感じが良くなりました。
店内は明るく良いのですが、ラグジュアリーな雰囲気がいまひとつなのは、同じですね。
Diorのお皿は可愛いです。

Cafe'Dior by Pierre Herme’

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期間限定の「トリュフショコラオランジュ」はチョコレートとオレンジのケーキ

□リンツ ショコラ カフェ 銀座店 （Lindt Chocolat Cafe Ginza） - 銀座/カフェ [食べログ]
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13110504/

期間限定の「トリュフショコラオランジュ」はチョコレートとオレンジのケーキ

銀座の「リンツ ショコラ カフェ」でチョコレートケーキを食べてきました。



6月に期間限定のケーキが発売されたとのことで、リンツの銀座店に行ってみました。

平日の夜6時半頃で、お店は空いていました。
ただ、その後、お客さんは結構来てほぼ満席になったのでタイミングが良かったのかもしれません。

注文したのは、平日限定のセットで、
トリュフショコラオランジュ
トリュフ・ショコラ・フランボワーズ
ホットチョコレート
です。

平日限定のセットは、ケーキとドリンクがセットになっています。



「トリュフショコラオランジュ」は、チョコレートケーキの上にオレンジのゼリーがのせられたものです。
オレンジの酸味とさわやかさがいいです。
チョコレートケーキは濃厚なチョコと、オレンジペーストなどです。
トリュフガナッシュが入っているそうなのですがあまり感じませんでした。
土台のビスキュイにもオレンジが練り込まれていて、オレンジの味わいがして美味しいです。



トリュフ・ショコラ・フランボワーズも、チョコレートケーキにフランボワーズのゼリーが乗せられています。
フランボワーズのゼリーは甘酸っぱくさっぱり美味しいです。
チョコレートケーキはチョコとビスキュイ生地が重なりサクサクした食感を良く感じます



ホットチョコレートは、ココアの上にタブレットチョコがのっています。
甘いですが、しつこくなく、ビターな味わいも感じるホットチョコレートでいいです。

店内はちょっと寒いので暖かいドリンクがぴったりかも。

リンツ ショコラ カフェ 銀座店

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