京都にどら焼き専門店！？北野白梅町「どらやき 亥ノメ」

□どらやき 亥ノメ （イノメ） - 北野白梅町/どら焼き [食べログ]

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京都のどら焼き専門店！？と気になり行ってみました。
北野天満宮近くで、小さなお店ですが、イートインも4席あります。

ほとんどの方が持ち帰りでどら焼きを買っていました。

注文したのは
どら焼きセット
です。

どら焼きセット

どら焼きセットは、注文してから銅板で焼かれるどら焼きとトッピング、ドリンクがセットになって、880円です。

どら焼きは銅板を温め焼かれるのを見ることが出来ます。
持ち帰りで裏えているものより、大きめの生地です。
餡子が挟まれてどら焼きが出来上がります。
焼きたてなので温かく、ふんわりやわらかな生地、ほどよい甘さを感じるあんことともにいいです。

トッピングは、バター、サワークリーム、ナッツ、ラムレーズンです。
バターは思い描いたとおり、甘い餡子とバターの塩けがあわさり美味しい。

サワークリームはそのさわやかさと餡子が結構あいどら焼きの生地を引き立て美味しいです。
ナッツやラムレーズンらはあわさると洋菓子になる変化がありこれも良いです。

ドリンクはおうすにしました。

山政小山園のお抹茶をつかったおうすで、苦みとさっぱりさを兼ね備えたお抹茶です。

焼きたてどら焼きはかなり美味しいのでお薦めです。

どらやき 亥ノメ

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朝一限定！ふわふわしっとりうさパンケーキ 御徒町「うさぎや CAFE」

□うさぎや CAFE （ウサギヤ カフェ） - 湯島/カフェ [食べログ]
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親戚への手土産に、上野（御徒町）のうさぎやのどら焼きを買いに行くことに。
ついでに、うさぎやの近くにあるカフェのパンケーキも食べることにしました。

うさぎやは、上野松坂屋の向かい側。
うさぎやcafeはその店舗の裏側の小学校前です。

オープンは9時、8時35分頃行ってみると、約9組15,6人待ちでした。
パンケーキは9時10分までにお店に来たお客さんのみに提供されるモーニング限定です。

9時になると順番に案内され、奧の四人席に相席で座りました。

注文したのは、
うさパンケーキ 650円
玄米茶 220円
です。

モーニングはうさパンケーキのみの提供なのでセットのドリンク選ぶと自動的にパンケーキが運ばれてきます。

うさパンケーキ

まず、テーブルに、バターとあんこが涙型のお皿に入れられ、木のトレイで出されます。
しばらくすると、他で焼き上げられたと思われるパンケーキが大きな箱で運ばれてきて、一人一人のトレイに4枚ずつ置かれます。

パンケーキが置かれると、涙型のお皿とで、うさぎ型になるのがかわいいですね。

うさパンケーキは、どら焼きの皮の部分をバターで食べる言うことです。
パンケーキは4枚で、一枚ずつ手にとって半分に折り、バターを挟んで、ほどよく溶けたところで口に入れます。
バターは北海道産のバターとのことで、ほんのり甘いパンケーキに、バターのほのかな塩気と味わいがあわさり美味しいです。というか、パンケーキだけでも美味しいのですが、バターと合わせるのも良いです。

お好みであんこも乗せます。
あんこは、どら焼きのあんこより柔らかいいんしょう。

玄米茶

ドリンクは玄米茶を選びました。
蓋の付いている、湯飲みにティーバッグで煎れられた玄米茶になります。
味わい的には普通の玄米茶なのですが、ほっとする感じです。
パンケーキのあんこと合わせるとなんともいいです。

玄米茶はおかわりが出来ます。
ティーバッグを湯飲みに戻して、スタッフさんにお願いすると、湯を入れてくれます。

朝早くから並ぶことが必要ですが、お店に入るとホッと落ち着く感じでいいですね

うさぎや CAFE

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朝限定の『うさパンケーキ』は美味しい！バターとあんこのコラボ。「うさぎや Cafe」

□うさぎや Cafe （ウサギヤ カフェ） - 湯島/カフェ [食べログ]
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朝限定の『うさパンケーキ』は美味しい！バターとあんこのコラボ。「うさぎや Cafe」

うさぎやと言えば、大正２年創業の老舗の和菓子屋さん。
どら焼きが有名ですね。



そのうさぎやがカフェをオープンしたとのことで、前から気になっていて今回やっと行けました。
「うさぎや Cafe」はうさぎやの店舗からほど近い裏手にあります。

食べたかったのは、朝限定のメニュー『うさパンケーキ』です。
これは、９時から９時１０分までに来店したお客さん限定のメニューです。

頑張って30分前にお店に到着すると1番のりでした。
ただ、5分もしないうちに10人ほどの行列になり、オープンする頃には50人ほど並んだでしょうか。

オープンとともに、店内に案内されます。
この時間に注文できるのは、『うさパンケーキ』だけなので、ドリンクのみ聞かれます。
価格は、640円

ドリンクは、うさ餡みるくを注文しました。
注文が終わると、手際よく、ドリンクが出され、次に、バターとあんこの置かれたトレイが出されます。



パンケーキは、焼かれたのを店員さんがお盆にのせ各テーブルを回り、先ほどのトレイに乗せていきます。

パンケーキは、4枚、大きさはどら焼きと同じくらい。
なので、どら焼き、2個分って事でしょうかｗ



食べ方は、メニューの裏に書いてあります。
パンケーキにバターをのせ、半分に折って、バターがたれないように気をつけながら食べます。
パンケーキの生地はふわふわで香ばしいです。
生地の甘さとバターの塩気があわさり、何とも美味しいです。
説明にはバターを溶かしてと書いてありますが、バターがごろりと残っているうちに食べるのがいいと思いました。
粒あんのあんこは、それなりに甘く、乗せて食べてみると印象ががらっと変わります。
甘さが際立ちそれこそどら焼きに近くなります。



ドリンクは、うさ餡みるく。440円
グラスの底に餡があり、上はミルクです。
かき混ぜて飲むと、しっかりした甘さと、ミルクのコクがあります。
パンケーキもあんこがあり、甘いので、甘いのは飲まなくて良かったかも。
お茶やコーヒーはおかわり無料なのでそちらの方がCPが良かったかも

入れ替え制なので食べたら、お会計を済ませてお店を出ます。

パンケーキは美味しかったので、また食べに行きたいですね。

うさぎや Cafe

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バターどら焼き

あずき庵 あずきあん - 竹村/和菓子
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名古屋の和菓子やさん
以前、名古屋に行ったときに立ち寄ったことがあり、それから時々お菓子を取り寄せしています。

お気に入りは、
バターどら焼き
発酵ヨーグルトの焼菓子
です。



どら焼きはふわしっとりしたスポンジはそれだけでも美味しく。
バターたっぷりの餡が口の中で、その味を膨らませる感じがとてもよいです。



発酵ヨーグルトの焼菓子は、スポンジケーキで、食べてみると口の中にヨーグルトの風味がひろがり香りが鼻に抜けますｗ
しっとりしていて、すぐに食べ終わっていまいます。

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抹茶生クリームどら焼き

京都宇治 森半 エキュート東京店 もりはん - 東京/和菓子
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京都の老舗御茶屋さん、「森半」さんのエキュート東京店です。
森半さんは、お茶を使ったスイーツも販売しています。

買ったのは、
抹茶生クリームどら焼き
ほうじ茶生クリームどら焼き
です。



どら焼きは綺麗な焼き目です。
触ってみるとふわっとして柔らかく弾力があります。
食べてみると、しっとりして、カステラの良い香りが口の中に広がります。



抹茶のクリームはまったり濃厚で、抹茶の味が強く口の中に残ります。
甘みは少なめで苦みが少し多くおとなの味わいで。



ほうじ茶は、なめらかなクリームが、ほうじ茶の独特の香りを放ちます。
さわやかな感じがなかなかいいです。

いちご道明寺

文銭堂本舗 三田店 - 三田/和菓子
http://r.tabelog.com/tokyo/A1314/A131402/13007200/

慶応大学三田キャンバス東門隣の和菓子屋さんです。

買ったのは、
いちご道明寺
栗どらやき
で、家に持ち帰って食べてみました。



いちご道明寺は、道明寺餅内にいちごが丸ごと入っています。
苺大福のイメージです。
餅の軟らかさがよく、苺が甘くなかなか美味しいです。



どら焼きは、カステラ部分はしっとり・しっかりな感じです。
角切りで食感が残るほどの大きさの栗が入っており、と甘さ控えめの餡もほっこりしています。

基本がしっかりできている印象を受ける和菓子屋さんです

ティラミスどら焼き

どら焼きKOKO（鼓々） - 水口城南/スイーツ（その他）
http://r.tabelog.com/shiga/A2502/A250202/25001075/

新名神高速道路 土山サービスエリア内にある「どら焼き」やさんです。
土山SAは上下線集約型のSAでどちらの路線でも同じフードコートに行くことが出来ます。
このフードコート内にあった、どら焼き屋さんが結構混んでいて、なんだか珍しいどら焼きにつら
れて思わず買ってしまいました。



買ったのは、
ティラミス どら焼き 280円
です。

個別包装されたどら焼きです。
その場で焼かれているかは不明でした。



大きさは普通のどら焼き並み。
見本では、ティラミスのケーキがどかんと入っているのですが、実物は普通のどら焼きのように潰れた感じになっています。



カステラ部分は少し固めであまりしっとり感はありません。少しぼさっとしている印象。
中はティラミスケーキのマスカルポーネチーズ・ココアパウダーな味がしっかり分ります。
エスプレッソ感はあまり感じませんでした。



想像の範囲内の味でなるほどねぇって言う感じ。まあ、試しに食べてみるには面白いどら焼きかもしれません。
ちょっと割高に感じるのと、店員さんの対応がいまいちで改善の必要があると思われます。