茶寮 白金亭 - 白金台/中国茶専門店 [食べログ]
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白金台の高級中華店「白金亭」1階にあるカジュアルレストラン「茶寮 白金亭」の飲茶食べ放題に行ってきました。
かなり人気とのことで事前に予約しました。
お店に行ってみると、あまり広くない店内です。
白を基調にしたさっぱりした空間です。
席に案内され、「香港飲茶食べ放題メニュー」の説明を聞きます。
料理は38種類。注文する物と、店内にあるものがあります。
時間は、最初の料理が来てから70分です。
デザート系とサラダスティック、コーンスープ、酸辣湯、麻婆豆腐が店内にあり自分でとれます。
注文した物が出てくるまで、これらを食べました。
麻婆豆腐は山椒がかなり効いています。
酸辣湯が酸味があり美味しいです。
海老入り揚げ餃子は、ぱりぱりの皮にプリプリの海老が入っていて、マヨネーズを付けて食べます。
はるまきもかわがパリパリでいいです。具がたっぷりでジューシーでです。
醤油などの味付けをしなくてもアジがしっかりしています。
ちまきはごはんにヨモギの葉の香りが良く移っていました。モチモチした食感がいいです。
フカヒレ入り蒸し餃子はあまりフカヒレを感じませんでした。
イカのクルトン揚げは、イカの身の団子にクルトン揚げが付いています。
モチモチとした食感が面白く、イカの味わいがいいです。
黄韮の湯葉焼きは、湯葉がさくさくっと揚がっていてニラの苦みの味わいがいいです。
海老シュウマイは、見た目のつやつやした皮が美味しそうです。
プリプリした海老が美味しいです。
海老小籠包は、中の汁に海老のうま味がしっかりしみていました。
ぷりっとした海老もいいです。
フォアグラ小籠包は、フォアグラの味わいか判りませんがコクのある汁がいいです。
肉団子のようなフォアグラ入りの具で美味しいです。
麻辣小籠包は、先ほど飲んだ麻辣湯の味わいｗ
和牛小籠包は、汁が牛肉の味わい。とろとろっしていいです。
牛肉のおかゆは、小さな茶碗に入っているので安心です。
牛肉がしっかりした味わいでいいのと、おかゆのほのかなお米の味わいがいいです。
プチ肉まんは、小さな肉まんが二つ。ふわふわした皮とジューシーな具がいいです
鶏肉と木耳のオイスター蒸しは、柔らかくてコクのある鶏肉で美味しいです。
木耳の食感もいいです。
ごま団子は、香ばしい胡麻とあまいあんこの団子がいいです。
デザートの、マンゴープリン、杏仁豆腐、タピオカ入りココナッツミルクも美味しいです。
途中、混んでサービスが追いつかない事がありましたが、食べ物が美味しいので許せる範囲です。
どれも美味しかったので満足。
