仙台に行ったら食べたい囲炉裏焼き。今回はノドグロ！仙台「蔵の庄 総本店」

□蔵の庄 総本店 （くらのしょう） - 仙台/居酒屋 [食べログ]

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仙台の駅近く、囲炉裏焼きの居酒屋さん「蔵の庄 総本店」に行ってきました。
人気店なので事前に予約し、時間の19時に行ってみるとほぼ満席でした。

囲炉裏焼きのカウンター席で、炭で焼いているのが目の前で見られ楽しいです。
熱が顔に当たり熱いですが。

注文したのは
お通し 野菜盛り、わさび漬け
刺身 親方盛り たこ、ひらめ、しめさば、かんぱち、まぐろ
カニと生ワカメのコロッケ
のどぐろのいろり焼き
牡蠣のもち豚巻き
せり鍋・おじやセット
です。

お通し 野菜盛り、わさび漬け

お通しの野菜盛りは名物のニンジンの素揚げが名物。
薄い衣をまとい、柔らかい食感は普通のニンジンとは異なり、さらに甘い味わいが美味しいです。

わさび漬けは美味しいです。

刺身 親方盛り

お刺し身は、たこ、ひらめ、しめさば、かんぱち、まぐろです。
タコのコリコリした食感がいいです。
ひらめはさっぱりして、しめ鯖は脂の味わいがいいです。
かんぱちとまぐろも美味しいです。

カニと生ワカメのコロッケ

カニクリームコロッケに生ワカメも入った変りだね。
食べてみると、カニの味わいとクリームの普通の味わいに塩けの効いたワカメが入ることで味に深みが出るようで美味しかったです。

のどぐろのいりり焼き

囲炉裏焼きで頼んだのがまず、石巻産 のどぐろ（喉黒）です。
仕入れのメニューに出ていた価格より安くなっていたのは魚が小さめでした。
焼き上がった喉黒は開かれていて、身はほっくりして、味わいがしっかりしています。
脂がほどよくのって美味しいです。

牡蠣のもち豚巻き

三陸産の牡蠣を使った、豚肉を巻いたもの。
牡蠣がぷりっとしたまま焼かれ、豚肉の脂と牡蠣のコクがあわさり美味しいです。

せり鍋・おじやセット

秋から冬にかけての期間限定のメニュー、せり鍋。
スープにタップリの鶏肉を入れ、七草の一つ「せり」を根から葉まで使います。

せりの葉はさっとスープに付けるくらいでOK。
根は1分ほど入れてると柔らかくなり、苦みがありながら独特な味わいを感じます。
スープの中の鶏肉はずっと入れていても柔らかいままでプリッとして美味しい。

鶏肉とせりが終わったら、おじやセットのご飯を入れ、卵を落とす。
雑炊はせりと鶏肉のうま味を吸ったスープで美味しいです。

蔵の庄 総本店

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かつおわらやき塩たたきとアスパラガスのわら焼きがいい！浜松町「わらやき屋 浜松町」

□わらやき屋 浜松町 - 浜松町/居酒屋 [食べログ]

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JR浜松町駅近くのビルにある土佐料理の居酒屋さん「わらやき屋 浜松町」に行ってきました。

注文したのは、
直七スカッシュ
かつおわらやき塩たたき
青さのりの天ぷら
地鶏ムネ肉の藁焼きサラダ
アスパラガス藁焼き
きびなごのから揚げ
四方竹の柚子味噌焼き
YTKG
青さのりの味噌汁
です。

直七スカッシュ

柑橘系の直七を使ったスカッシュです。
酸味が柔らかくて、さっぱりした味わいです。

かつおわらやき塩たたき

一番人気、かつおわらやき塩たたきはわら焼きの調理を見ることが出来ます。
脂ののったカツオにわら焼きの香ばしい香りがつき、とろっとした食感で美味しいです。
たっぷり食べられるのもいいです。

青さのりの天ぷら

この日食べた中で一番気に入ったのが、この青さのりの天ぷらです。
青海苔の味わいが強く出ていて、サックリ揚がっているのもいいです。

地鶏ムネ肉の藁焼きサラダ

タップリのサラダに地鶏のむね肉のわら焼きが入っています。
オイル系のドレッシングでさっぱりに、香ばしいむね肉がいいです。

アスパラガス藁焼き

わら焼きで野菜も！
アスパラはジューシーでコリコリした食感に香ばしさがいいです。

YTKG・青さのりの味噌汁

土佐地鶏のたまごを使った、卵かけご飯（YTKG）です。
白身も使ったって食べたのでさっぱりした味わいです。

黄身の甘みもいいです。
柚子胡椒も卵かけご飯にあいます。

わらやき屋 浜松町

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4,500円のコースで満腹！穴子とヤリイカが特に美味しい！明石「明石カンカン」

□明石カンカン - 明石/居酒屋 [食べログ]

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明石の夕飯で選んだお店です。
googleマップを頼りに行ったのですが、お店が見つからず、マップが示すブロックを一周。
角の家に小さな提灯と表札があり「明石カンカン」を見つけ入れました。
18時頃、中に入ると、暗くシックな雰囲気。
カウンター席と大テーブル席がありましたが、カウンター席に案内されました。

料理は、4500円のコースと、お酒のつまみとのこと。
お酒を飲みながら、コースを二人でつまむことも可能とのことで、それでお願いしました。

4500円コースの内容は、
アジ南蛮漬け
手長たこ
穴子とヤリイカ
焼き穴子 とうふ
えんがわ
おにぎり
お味噌汁
漬物
です。

アジ南蛮漬け

小アジが4匹、南蛮漬けというか酢漬けという感じ。
身は柔らかく、骨がコリコリ、ちょっと酸っぱくて良いです。

手長たこ

手長タコの酢の物。
コリコリした食感と甘じょっぱい味付けがいいです。

穴子とヤリイカ

穴子の湯引きとヤリイカの刺し身です。
穴子は川の方だけ少し炙ってあり食べたときに香ばしく感じ、身の脂の味わいがいいです。
噛むほどに、穴子の味わいが出てきて美味しいです。
ヤリイカの刺し身は、イカそうめん状態。
プリッとして新鮮そう。弾力があって旨味がいいです。

焼き穴子 とうふ

焼きあなごと豆腐の卵とじです。
チャンプルーっぽいっ感じもあります。
穴子の味わいと、塩気のある玉子、豆腐の弾力がいいです。

えんがわ

ヒラメの煮付けです。えんがわ付き。
ほろほろっとした身と、薄口のタレでさっぱりに仕上がっています。

おにぎり・お味噌汁・漬物

締めの食事は、おにぎり、お味噌汁、漬物です。
おにぎりはまあるくふわっと握られ海苔が敷かれていて自分で巻いて食べます。
海苔の香ばしさ、お米の甘み、塩気のバランスがいいです。
お味噌汁は白味噌。とろみがありお麩が入っていてなんだか温まります。
漬物も美味しいです。

この量が1人前とはびっくりです。
二人で食べてちょうどよい感じでした。

明石カンカン

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孤独のグルメ気分、駅前の中華屋さんのもつ煮込み。石岡「福々食堂」

□福々食堂 - 石岡/定食・食堂 [食べログ]

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JR常磐線石岡駅前の中華食堂「福々食堂」に行きました。
タクシーを飛ばすも特急を逃す。
仕方がないので、食事をと思いましたが、やってる店がほとんどなし。
居酒屋以外で開いていた、このお店に。

あとから見ると中華屋さんですが、中では居酒屋と中華の混在。
孤独のグルメで主人公が入ってしまった感がプンプンです。
席は、カウンター席、丸テーブル席、座敷席があり、カウンター席にました。

注文したのは、
上海やきそば
もつ煮込み
です。

上海やきそば

キャベツ、高菜、人参、もやし、豚肉の入った醤油味の焼きそばです。
油がしっかり絡まっている感じで、熱々出てきてはふはふ食べました。
醤油系のタレで普通です。

もつ煮込み

意外と大きめの器に入れられて出てきたのが、もつ煮込みです。
もつ、じゃが芋、コンニャクに刻みネギでいたってふつう。
柔らかいモツと、モツの独特のあじわいがしていいです。
味噌ベースのスープは脂はほどよく絡みいいです。

孤独のグルメ的な食事でした。

福々食堂

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北陸食材の居酒屋さん。でも、馬肉舌ハムが美味しい！川崎ラチッタデッラ「方舟」

□方舟 川崎ラチッタデッラ店 - 川崎/日本酒バー [食べログ]

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会社の飲み会で行きました。

コースのメニューは、
【石川県産】源助大根のふろふき ズワイ蟹餡掛け
【北陸・新潟県産】直送鮮魚のお造り舟盛り合わせ
【新潟県産】魚沼の岩魚の丸1本塩焼き
【北陸・新潟県産】がんど鰤のしゃぶしゃぶ
【福井県産】真鱈と北陸野菜の唐揚げ
【長野県より】馬い　馬肉舌ハム　
【富山県産】〆の氷見うどん
です。

メインの鰤のしゃぶしゃぶが、鰤の切身が厚くしっかりしていいです。

真鯛の唐揚げもふわっとしていいです。

馬肉舌ハムが珍味的でいいです。



呑兵衛には、エクストラコールド生と日本酒の充実した飲み放題が好評のようでした。

方舟 川崎ラチッタデッラ店

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老舗の沖縄料理居酒屋はソーメンチャンプルーが美味しかった！那覇市「まーちぬ家」

□まーちぬ家 - 美栄橋/居酒屋 [食べログ]

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那覇市内での宿泊時、夕飯を食べに「まーちぬ家」に行きました。
他の居酒屋さんを狙っていたのですが、予約で満席で、こちらにしました。
事前に電話して席を確保してから行きましたので、席がありました。
ほぼ満席で賑わっていました。

注文したのは、
オリオンビール
ジーマミー豆腐
ラフテー
どぅる天
ソーメンチャンプルー
ポークタマゴ
です。

オリオンビール

沖縄でビールと言えばこれ。
軽くてお酒の弱い私にも良いです。

ジーマミー豆腐

落花生の豆腐、ジーマミー豆腐です。
弾力がかなりあるプリントした堅さで、落花生の味わいが濃いです。

ラフテー

大好きラフテー。
少し小さめで、やわらかく、とろっとろ。
脂とたれの甘みのバランスが良いです。

どぅる天

田芋の天ぷらのどぅる天。
このどぅる天はすこしやわらかめ。お芋のトロトロ感が出ています。

ソーメンチャンプルー

ミニサイズで注文した、ソーメンチャンプルーです。
出てきた、チャンプルーは、ソーメンとネギ、味噌が絡んでいてかなり美味しいです。
脂タップリで、少し焦げたソーメンがコリコリしていいです。

ポークタマゴ

ポークランチョンミートと玉子焼きのお料理。
そのままでランチョンミートの甘い脂と卵の甘さが美味しい一品です。

チャンプルー系が美味しく、もっと食べたい感時です。

まーちぬ家

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仙台名物 せり鍋を囲炉裏居酒屋で。仙台「蔵の庄 総本店」

□蔵の庄 総本店 （くらのしょう） - 仙台/居酒屋 [食べログ]
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仙台名物 せり鍋。
数年前に食べてその不思議な美味しさが気に入って、何度も食べに行っています。
今回もいつもの囲炉裏のある居酒屋さん蔵の庄に行きました。
19時半に予約し、お店に行くと、既に満席。
囲炉裏を囲むカウンター席に案内されました。

囲炉裏は炭火が煌々と燃えており、顔がかなり熱くなります。

注文したのは、
あったかブリ大根
栁かれいいろり焼き 子持ち
せり鍋
おじや
です。

お通し

このお店は、お通しが豪華なのも特徴的です。
契約農家からの野菜を自家製味噌で食べます。
ミニトマト、カブ、キュウリは生で、シャキシャキです。
人参の天ぷらは、コリッとして甘く、人参とは思えない味わいです

あったかブリ大根

旬の鰤を使ったブリ大根。
ごろっと大きなブリがはいっており、ほくほくした身はしっかりして美味しいです。
つゆは黒く濃い目。味わいもしっかりしていて、大根にそのタレがしっかりしみ混んでいます。

栁かれいいろり焼き 子持ち

囲炉裏の炭火でじっくり焼かれた栁カレイです。
ふっくらシミは、しっとりしてぎゅっと詰まった感じの身は脂がのって美味しいです。
お腹には卵も抱えており、ほろほろした身はいいです。
大根おろしと合わせてなんだか美味しくて良いです。

せり鍋

で、メインのせり鍋。
ただ、順番に書いていますが、セル鍋とブリ大根と栁かれいはほぼ同時に来てしまい、テーブルも、食べるのも大変でした。
次回は、せり鍋が来た頃、他の料理も頼むスタイにした方が良いかもです。

春の七草のひとつのせりです。
太いミツバのような見た目です。
これが、束で三等分に切られお皿に盛られて、鶏肉と、スープでせり鍋となります。

まずスープが沸いたら、鶏肉を入れ一煮立ち、弱火にして、せりを入れてしなっとなったら小皿によそい食べます。
さっぱりとした醤油スープに、鶏のだしが加わり、苦みがありながらなんとも美味しいせりを食べます。
特に根のコリコリした食感が美味しいです。
鶏肉も柔らかくプリプリ美味しいです。

おじや

せり鍋の〆は、おじやかおそばがあります。
いつも頼んでしまう、おじやの方にしました。

少なくなったスープを追加してもらい、水分多めで仕上げました。
鶏のだしと、醤油スープ、せりのうま味があわさって、卵とじご飯が何とも美味しいです。

蔵の庄 総本店

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