□わらやき屋 浜松町 - 浜松町/居酒屋 [食べログ]
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JR浜松町駅近くのビルにある土佐料理の居酒屋さん「わらやき屋 浜松町」に行ってきました。
注文したのは、
直七スカッシュ
かつおわらやき塩たたき
青さのりの天ぷら
地鶏ムネ肉の藁焼きサラダ
アスパラガス藁焼き
きびなごのから揚げ
四方竹の柚子味噌焼き
YTKG
青さのりの味噌汁
です。
直七スカッシュ
柑橘系の直七を使ったスカッシュです。
酸味が柔らかくて、さっぱりした味わいです。
かつおわらやき塩たたき
一番人気、かつおわらやき塩たたきはわら焼きの調理を見ることが出来ます。
脂ののったカツオにわら焼きの香ばしい香りがつき、とろっとした食感で美味しいです。
たっぷり食べられるのもいいです。
青さのりの天ぷら
この日食べた中で一番気に入ったのが、この青さのりの天ぷらです。
青海苔の味わいが強く出ていて、サックリ揚がっているのもいいです。
地鶏ムネ肉の藁焼きサラダ
タップリのサラダに地鶏のむね肉のわら焼きが入っています。
オイル系のドレッシングでさっぱりに、香ばしいむね肉がいいです。
アスパラガス藁焼き
わら焼きで野菜も！
アスパラはジューシーでコリコリした食感に香ばしさがいいです。
YTKG・青さのりの味噌汁
土佐地鶏のたまごを使った、卵かけご飯（YTKG）です。
白身も使ったって食べたのでさっぱりした味わいです。
黄身の甘みもいいです。
柚子胡椒も卵かけご飯にあいます。
