本場のザッハトルテを食べてきた！軽い味わい！六本木「デンメア ティーハウス」

□デンメア ティーハウス 六本木店 （DEMMERS TEEHAUS） - 六本木/カフェ [食べログ]

https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13060196/



六本木のデンメア ティーハウスに、ザッハトルテを食べに行ってきました。
場所は六本木の国立新美術館前の坂をもう少し下ったところ。
六本木の喧噪からは外れ、落ち着いた場所のように感じます。
デンメアは、ウィーンの紅茶商とのことです。

行ったのは日曜日のお昼頃。
お茶の時間ではなかったので空いていて、すぐに座ることができました。


ザッハトルテ 550円
ザッハブレンド

ザッハトルテ

チョコレートのケーキ、ザッハトルテです。
食べてみると、ふわっと軽く、甘さが抑え気味のビターなショコラです。
周りのチョコレートコーティングの部分は甘さとお酒の香りがして芳醇です。
ケーキには生クリームが添えてあり、このクリームはしっかり甘いです。

ザッハブレンド

紅茶「ザッハブレンド」は、ザッハトルテで有名なウィーンの最高級ホテル、ホテルザッハのカフェで供される紅茶で、日本ではここ六本木店と柏店でしか飲めないそうです。

ダージリンをベースにしたブレンドで、さっぱりとした味わいに、フルーティーな香りを感じます。
甘酸っぱい後味も印象的です。

デンメア ティーハウス 六本木店

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ふわふわパンケーキが美味しい！店内奥のライブキッチンも雰囲気いい。有楽町「シクスバイオリエンタルホテル」

□シクスバイオリエンタルホテル （6th by ORIENTAL HOTEL） - 有楽町/イタリアン [食べログ]
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JR有楽町駅前の 6th by ORIENTAL HOTEL でランチをしてきました。
日曜日の13時半頃でしたが、入り口に4組列になり、順番に店内に案内されていました。
寒い日だったので、テラス席を選ぶお客さんは少なく、中に入ってみるとかなり混んでいます。
案内されたのは、奧のキッチン脇のカウンター席です。
薄暗く夜のような雰囲気です
しかし、キッチンで料理を作っているところが見えてなかなか楽しい席でもあります。

注文したのは、
ハーフ シーザーサラダ ＋海老のフリット
オニオングラタンスープ
プレーン パンケーキ
アイスティー
です。

ハーフ シーザーサラダ ＋海老のフリット

シーザーサラダはサイズをハーフにし、トッピングで海老のフリットを付けました。
タップリの葉物のサラダで、タップリのチーズがかかり、甘めのドレッシングが美味しいです。
海老のフリットはぷりぷりした食感であじわいもしっかりして美味しいです。

オニオングラタンスープ

焼きたてで出てくるのが、ライオン トリフ ボールに入った、オニオングラタンスープです。
容器からあふれんばかりのチーズ、そのビジュアルがとても素敵です。
食べて見ると、やっぱり熱々。
チーズのとろみと、たっぷりのオニオンの甘み、スープのコクが、バゲットに絡み美味しいです。
特に、玉葱の甘さは美味しいですね。

プレーン パンケーキ

パンケーキは、プレーンにしました。
お皿には、パンケーキ2枚とバターが乗せられ出てきました。
パンケーキは、ぷくっと焼き膨らんだようになっています。
食べて見ると、しゅわとした食感のある、スフレ系です。
ふわふわで軽く、生地が甘いパンケーキです。

アイスティー

寒い日だったのですが、店内の奧は割と温かくさっぱりした物が飲みたくて、アイスティーにしました。
普通に良いです。

わいわいがやがやした活気のある雰囲気で、楽しかったです。

シクスバイオリエンタルホテル

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緑に囲まれたテラス席が気持ちいい！リコッタチーズのパンケーキ！ 六本木一丁目「RANDY」

□RANDY （ランディー） - 六本木一丁目/洋食・欧風料理（その他） [食べログ]
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平日午前中に３件の用事を済ませ、気になっていた、カフェに行ってみることにしました。
カフェは、六本木一丁目、アークヒルズの裏手、スペイン大使館の近くにある、RANDYです。
緑に囲まれて、テラス席もあるカフェ・レストランです。

行ったのは１４時頃、ランチの賑わいも終わって、席には結構余裕が出ています。
座ったのは、テラスのベンチシートテーブルです。
普通だと、六人ぐらい座れる席です。
気持ち良かったのですが、この日は時々強い風がふき、パラソルが飛びそうになり、危なくなったので、店内の窓側の席に移動させてくれました。

注文したのは、
パンケーキ 　¥1,100
アイスティー
です。

パンケーキ

パンケーキは、１４時からで、数量限定とのこと。
注文してしばらく待つと、木のトレイに乗せられた、丸いパンケーキが出てきました。

パンケーキは、ふわふわリコッタチーズ入のパンケーキです。
ふわふわというより、固めのプリン的、オムレツ的かもでしっかりした弾力を感じます。
食べてみると、リコッタチーズの味わいがちゃんとでて、この感じとプレーンな味わいを醸し出しています。
さっぱり系です。

ソースに、キャラメルソースと、メープルシロップが付いています。
キャラメルは粘性がたかく甘いです、メープルシロップは甘いですがさらさらです。
メープルシロップをしみ混ませて食べたい感じですが、なかなかしみこまないですね。

アイスティー

＋３００円で、セットドリンクを頼めます。
暑い日だったので、アイスティーにしました。
アイスティーは、セイロン系と思われ茶葉の味わいがしっかりしているものでした。
たっぷりめにはいっているのも好印象です。

昼下がり、緑を見ながらゆっくり出来ました。

RANDY

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名古屋店オープン記念のOGURAフレンチトーストを食べてきた！ 品川「サラベス」

□サラベス 品川店 - 品川/パンケーキ [食べログ]
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会社帰りにハンバーガーが食べたいなぁと思って検索したら、サラベスで食べられるとのことで行ってみました。
席はほぼ満席、テーブルを片付ける2，3分少し待ちました。

注文したのは、
OGURAフレンチトースト
アイスティー
です。

OGURAフレンチトースト

春の期間限定メニュー「OGURAフレンチトースト」です。
メニューを見たら食べたくなり、ハンバーガーを断念して注文しちゃいました。
サラベス名古屋店のオープン記念で小倉トーストをアレンジしたフレンチトーストだそうです。

見た目は普通のフレンチトーストで、パンはハラーブレッドです。
マスカルポーネチーズのクリームといちごとピスタチオが添えられています。
パンの間にあんこが挟まっています。
食べるとフレンチトーストの卵の甘みより、あんこのあまみが強く、ほぼ、小倉トースト。
クリームを付けると、チーズの味わいがよく、ラズベリージャムを付ける甘酸っぱくなります。

アイスティー

多分ダージリン系の紅茶。
さっぱりして濃くていいです。

サラベス 品川店

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大岡山「青山ティーファクトリー」のサンドイッチセットはCP高い！ ウバをゆっくり楽しむ

青山ティーファクトリー - 大岡山/紅茶専門店 [食べログ]
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大岡山の「青山ティーファクトリー」に行ってきました。

「青山ティーファクトリー」は、セイロンティー専門店で、以前は外苑前近くにありましたが、大岡山に移転して来たそうです。
外苑間の頃は気になっていましたが、行く機会がありませんでした。

大岡山に移転したのを知ったのは、東急電鉄のフリーマガジン「SALUS」です。
自由が丘に用事があり、帰りがけに大岡山にも寄り、お茶をすることにしました。

行ったのは、土曜日の13時過ぎ。
5テーブルあるうち、4テーブルが埋まっていました。
店主一人で切り盛りしているため、片付けとか間に合っていない状態でした。
「時間がかかるが良いか？」と言われて、OKして入店しました。

注文したのは、
サンドイッチセット 2種類
です。

サンドイッチセットは、ホットサンドイッチと紅茶のセットです。

紅茶は、メニューのストレートティーから一つ選べます。
選んだのは、
ウバ 2015年ピーククオリティ ウバハイランズ
です。

紅茶はポットで提供されます。
ポットは3杯ほど飲める量。砂時計が落ちたら飲み頃。



紅茶は、赤みの強い琥珀色。
香りもセイロンの紅茶らしい華やかな香りで、飲んだ感じは、ウバの独特な渋みをしっかり感じます。
癖が強くて飲む人を選ぶ紅茶だと店主が言っていました。



ホットサンドは、4種類あります。
二人で、2種類選べるセットにしたので、4種類全部を頼みました。
出てきた、ホットサンドは一皿に4種類ちゃんとのっていてサービスが判っています。



ホットサンドは、
チキンサンド
豚肉とキャベツとキノコのストロガノフ風サンド
クロックムッシュ
ベジタブルソース
です。

チキンサンドは、甘辛いマスタードソース的なのが旨いです。
豚肉とキャベツとキノコのストロガノフ風サンドは、豚肉炒めな感じでいいです。
クロックムッシュはハムとチーズで、チーズがたっぷりなのが好印象です。
ベジタブルソースのキュウリがなんだかいいです。

サンドイッチには付け合わせに、サラダと紅茶ゼリーがついています。

セットはこれで900円はたっぷりの紅茶が飲めるのでかなりお得かと思います。

青山ティーファクトリー

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ザ・ラウンジ by アマンの期間限定「ホワイトアフタヌーンティー」

ザ・ラウンジ byアマン （the lounge by aman） - 大手町/カフェ [食べログ]
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「ザ・ラウンジ by アマン」で、期間限定の「ホワイトアフタヌーンティー」を頂いてきました。

大手町のホテル「アマン東京」のラウンジ「ザ・ラウンジ by アマン」では、通常「ブラックアフタヌーンティー」ですが、3月は14日までの2週間限定で「ホワイトアフタヌーンティー」になっています。

運良く予約が出来ましたので、行ってきました。

席に着くと、今回の期間限定「ホワイトアフタヌーンティー」の説明がありました。
メニューが渡され、30種類以上のドリンクが飲み放題であるとのこと。



ティートレイは、三段重ね。
上段と中段がスイーツの「PETIT SWEET」、下段がフードの「SAVORY」、別にグラスのジュレ、2種類の「SCONE」とジャム等です。



下段の「SAVORY」は、
　セルベルトカニュのプチタルト ドライクランベリー
　中村農園産甲斐路軍鶏のガランティーヌ カリフラワーのピクルス
　本日のトルティーヤラップサンドウィッチ
　イタリア産水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ
　ホワイトアスパラガスのムースのクロスティーニ 静岡県産芽キャベツ
です。



「SCONE」は二種類で、
　プレーン
　白胡麻
です。



ジャム系はクロテッドクリームとはちみつ、自家製ジャム（アプリコットとストロベリー）です。



上段と中段の「PETIT SWEET」は、
　ホワイトチョコレートの球体に入った柚子のパートドフリュイ
　ココナッツとバニラのマカロン
　フレッシュブルーベリーを入れたチョコレートバッグ




　宮崎県産日向夏のミゼラブル
　長崎県産枇杷とフロマージュブランのタルト
　長野県産林檎とカルバドスのプランセス
　宮崎県産金柑とカーディナルシュニッテン
　ブラジル産カカオ62％チョコレートとライムキャラメルのハイヒール形ボンボンショコラ
です。

別のグラスは、
　白苺と福岡県産あまおうのシャンパンジュレ　バジルシードとチョコレートハット
です。

ドリンクは30種類以上で、頼んだのは、
ゆず・
ホワイトティ
ダージリン スプリングタイム
オレンジペコー
カプチーノ
です。



ホワイトティがこの時期のオリジナルで、さわやかでさっぱりした緑茶っぽいティーでした。

ザ・ラウンジ byアマン

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スターバックス・コーヒー 表参道B-SIDE店の限定ドリンク「フローズン アップル ティー」

スターバックス・コーヒー 表参道B-SIDE店 （STARBUCKS COFFEE） - 明治神宮前/カフェ [食べログ]
http://tabelog.com/tokyo/A1306/A130601/13032250/

青山・表参道を散策中、スターバックス・コーヒー 表参道B-SIDE店を発見。
そう言えば、この店限定のドリンクがあったと思い出し、寄ってみることに。
1階の席は中も外も満席だったので、テイクアウトしました。

注文したのは
フローズン アップル ティー
です。

この店の限定で10月の販売だそうです。



見た目はクリーム色とオレンジ色のスートンカラーのフラペチーノ。

説明では、シロップに付けたリンゴの果肉いりだそうです。
しゃりしゃりした飲み心地で、甘いリンゴの味わいと、口の中に残るティーの感じが良いです。
甘さはしっかりあります。果肉のつぶつぶ勘も良いです。

出来ればもう一度、飲みに行きたいですね。

スターバックス・コーヒー 表参道B-SIDE店

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