ランチは親子丼のみ。とろとろふわふわ卵とやわらかジューシーなかしわのハーモーニー。北野白梅町「西陣 鳥岩楼」

□西陣 鳥岩楼 （にしじん とりいわろう） - 北野白梅町/水炊き [食べログ]

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京都でのランチの定番の一つ、「西陣 鳥岩楼」の親子丼に行ってきました。
毎回、他の有名な親子丼のお店も候補に挙がるのですが、つい、鳥岩楼に行ってしまいます。

平日の開店時間にあわせていって見ると、1組が待っていて並ぶと、女将さんに時間前に案内されました。

いつもの通り、そのまま2階まで上がり、奧の席から詰めるように言われ座ります。
メニューは聞かれず、テーブルのお茶などを自分で入れて待つこと数分、親子丼と鶏スープがだされます。

鶏スープ

湯飲みに入った鶏スープ。
脂が表面に浮かんでいるように見えますが、飲んでみるとさっぱりした味わい。
鶏のだしがしっかり出ていて、ホッとできる味わいです。

親子丼

さて、親子丼。
小ぶりのどんぶりにたっぷりの鶏肉と半熟たまご、生卵がのっています。
とろとろでやわらかい半熟卵は優しい甘さをだし、鶏肉はぷりっとしていながら柔らかくジューシーで美味しいです。
生卵はなるべく最後の方で食べたいので、よけながら食べます。
ごはんは、たまごと、だし汁がほどよく染み込み美味しいです。

ごちそうさまでした

西陣 鳥岩楼

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一人で水炊きが楽しめる！水炊き小鉢定食がオススメ！天神「新三浦 天神店」

□新三浦 天神店 （しんみうら） - 天神/水炊き [食べログ]

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博多のランチで、水炊きの店「新三浦 天神店」に行ってきました。
場所は天神の地下街から、天神ビルに入り、エスカーレーターを登った地下一階です。
古めのビルのようで、レトロな地下レストラン街といった印象。
日曜日の１１時５０分頃で５組待ち。
ウェイティングリストがあって名前と人数、注文の予定を書いて待ちます。
結局、約３０分待って席に案内されました。

注文したのは、
水炊き小鉢定食
親子丼
です。

水炊き小鉢定食

一人で水炊きが食べられる定食です。
定食は、土鍋の水炊き、鶏ガラスープ、煮物、卵豆腐、お漬物です。

まず、鶏ガラスープを飲んでその味わいを感じます。
鶏ガラの脂がありながらさっぱりしたコクの味わいです。

土鍋の水炊きは、一人用の土鍋で炊かれた撮りの水炊きです。
白濁したスープに大きめの鶏肉がゴロゴロ入っています。
思ったよりもさらっとしたスープで、先の鶏ガラスープよりはコクが強めに出て脂も感じます。
鶏肉はぷりっとして柔らかく、ジューシーです。
もちろんそのままで美味しいですが、自家製のポン酢がかなり美味しく鶏肉をそれに付けるとさっぱりしたほどよい酸味が加わり美味しいです。
土鍋のスープはご飯にかけて食べるのもオススメされています。
スープのコクとご飯があわさりいいです。塩をひとつまみ入れると更に美味しいです。

親子丼

親子丼は丼に、ご飯、卵黄、鶏肉の卵とじ、三つ葉、タマネギです。
甘い味わいの卵とじにぷりっぷりの鶏肉が良いです。
ジューシーなお肉で、それに卵があいます。
卵黄を崩して食べるとその甘みが広がります。
タマネギが結構多め、三つ葉の味わいも良いです。

親子丼にも鶏ガラスープが付いているのでその味わいを楽しめます。

新三浦 天神店

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とろとろふわふわ親子丼。末広町「鳥つね自然洞」

□鳥つね自然洞 （とりつねしぜんどう） - 末広町/鳥料理 [食べログ]

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アメ横にちょっと用事。
散策後、前にも行ったランチで親子丼が食べられるお店に行きました。
場所は御徒町駅と末広町駅の間くらい。末広町駅の方が近いです。
行ったのは12時過ぎ、1階の席は満席でしたが、2階の席に案内されました。
奥の座敷の席で、相席になりました。

注文したのは、
上親子丼 1,300円
です。

上親子丼

行った時間には、特上親子丼は既に売り切れになっていたので、上親子丼を選びました
出てきた上天丼はプラスチック製の丼に入っています。
鶏肉は柔らかく、ジューシーでプリッとした食感があります。
卵は丼の周り辺りは固まりつつあり、中心部分はトロトロの半熟。
卵の甘みと鶏のだしのさっぱり感が重なり美味しいです。

ご飯は、鶏のだしと卵の甘みが絡んでいいです。

鶏スープ

お椀に入った鶏スープ。
飲んでみるとさっぱりして、鶏の脂のほどよい味わいを感じいいです。

鳥つね自然洞

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ランチはオープン前から大行列！鶏の挽き肉の親子丼！新橋「末げん」

□末げん （すえげん） - 新橋/鳥料理 [食べログ]

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平日、外勤で新橋乗り換え。時間は11時25分。
会社の人たちとランチで、末げんへ。
お店の前にはかなりの行列が出来ていて、ダメかと思ったのですがギリギリで1巡目で座ることが出来ました。
案内されたのは、奥の座敷席です。あの新橋の喧噪からは別世界の落ち着いた雰囲気です。

注文したのは、
かま定食 1,200円
です。

かま定食

メニューには、
「鶏の挽き肉と特製の鶏だしスープを卵でとじた丼です」
と書かれています。

中くらいの丼で、普通の卵をとじた親子丼に見えますが、鶏肉の塊はなく、鶏のそぼろ、三つ葉が入っています。
卵は半熟よりやや塊ができはじめている感じですが、まだトロトロのところがのこり卵の甘さも感じられます。
鶏肉のそぼろはつぶつぶの食感がよく鶏の味わいも感じます。
三つ葉のさわやかな味も良いです。
ご飯には鶏だしスープがしみ込み美味しいです。

お吸い物は、透明な鶏のだしスープのようです。
表面に脂が少し浮いていますが、さっぱりでいいです。

小鉢は、お揚げ、ワカメ、ニラの和え物。甘辛いたれが良いです。

最後の方に入ったので、親子丼が出てくるまで40分くらいかかりましたがお時間のあるときにはオススメです。

末げん

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極小店舗の名古屋コーチンの特上親子丼。ふわふわたまごとタマネギ多め。銀座「親子丼専門店 ○勝」

□親子丼専門店 ○勝 （まるかつ） - 銀座/親子丼 [食べログ]
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前から気になっていた、銀座の親子丼専門店 ○勝に行ってきました。
お店は銀座四丁目、ミシュランガイド東京にものったラーメン屋さん、銀座 篝の2階です。
時間はランチの時間にはちょっと遅い、14時頃。
銀座 篝の行列の横をすり抜けて、お店の入口に入り階段を上ります。
階段の上に券売機があり、ココ食券を買います。
親子丼は、名古屋コーチンを使った特上と信玄鶏の親子丼がありますが、信玄鶏の親子丼は売り切れでした。

注文したのは、
特上親子丼 1,460円
です。

特上親子丼

注文したから、カウンター内の厨房で作られます。
出てきた丼は小ぶりです。
たっぷりの鶏肉に、タップリのタマネギスライスの卵とじで、中心に生の黄身が鎮座しています。
食べてみると、卵とじトロトロ感と言うより、タマネギのスライスのコリコリ感が強く、卵の甘みはその後から感じられます。

鶏肉はたっぷり入っていて、ぷりぷりで噛むとジューシー感を感じられます。
鶏のうま味と卵の甘みがごはんに絡んで美味しいです。
丼は結構深めでたっぷり入っています。

黄身は後半までキープ、スプーンで割ろうとしてもなかなか割れず強いです。
とろーっととろけた黄身は、強く甘くごはんの絡んで美味しいです。

丼には鶏スープが付きます。
鶏肉の脂がしっかりしたスープはさっぱり味で美味しいです。

親子丼専門店 ○勝

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お気に入りのとろとろ親子丼、京都のランチはここで決まり 北野白梅町「西陣 鳥岩楼」

□西陣 鳥岩楼 （にしじん とりいわろう） - 北野白梅町/水炊き [食べログ]
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260501/26001030/



老舗の鳥料理水炊きの店「西陣 鳥岩楼」です。
夜はお高い水炊きのお店ですが、昼は名代親子丼も食べることができます。

L.O.が14時で13時半過ぎに到着。
席は空いていたので、待たずに2階の席に案内されました。
席はいつもの通り、座布団とテーブルで相席です。

しばらくすると
名代親子丼　900円
が運ばれてきます。

名代親子丼

親子丼と、鶏スープ、たくわんのセットです。

親子丼はパッと見、小ぶりの丼に入れられています。
蓋付きで、ふたを開けると、黄色く輝く卵ののった親子丼が現れます。
卵は半熟部分と、少し固まった部分、生の黄身があり、鶏肉もごろごろっと入っています。
食べてみると、卵の甘みと、山椒のピリッとした味わいがアクセントになり美味しいです。
半熟部分や生の黄身がとろーりし、固まった部分ふわふわでおいしいです。
これにホカホカごはんがあわさり美味しいです。
鶏肉はプリっと柔らかく、味わいもしっかりです。

鶏スープはさっぱり系ですが、鶏の脂身の味わいがいいです。

ごちそうさまでした。

西陣 鳥岩楼

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居酒屋さんの極上親子丼はお手軽ランチにぴったり 銀座一丁目「車」

□車 銀座1丁目店 （くるま） - 銀座一丁目/焼鳥 [食べログ]
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休日のランチで、銀座の居酒屋さん「宮崎地鶏炭火焼 車」に行ってきました。

銀座での買い物をして、さっと食事をするために入りました。
お店は、おいしい山形プラザの地下になります。

入ってみると、お客さんは割と入っていました。

注文したのは、
極上親子丼
チキン南蛮御膳
です。

極上親子丼

厳選した卵と炭火で炙った鶏もも肉を使った親子丼です。
とろとろの半熟卵と、ごろごろっと入った鶏もも肉が良いです。
炭火で炙った鶏もも肉は香ばしくてぷりぷりです。
卵の黄身の味わいが濃く感じます。

チキン南蛮御膳

宮崎のソウルフード、チキン南蛮です。
宮崎産の鶏肉を使っていて、小ぶりの大きさですが、柔らかくジューシーです。
タルタルソースは自家製のマヨネーズで作ったオリジナルだそうで、甘酢もかかりいいです。

定食なので、ご飯、味噌汁、漬け物、サラダが付きます。

車 銀座1丁目店

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