かき氷を求めて⑩ 今年も食べ終わる頃に凍えた！円山しぐれがお気に入り。大丸東京「茶寮都路里 大丸東京店」

□茶寮都路里 大丸東京店 （さりょうつじり） - 東京/甘味処 [食べログ]

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東京駅、大丸東京の茶寮都路里でかき氷を食べてきました。
毎年、夏恒例で、必ず1度入っています。
平日の夜に行ってみると珍しく店の外まで行列。
例年、夜だとほとんど待つことはありませんが、この猛暑、みんなかき氷を求めてやってきているのでしょうか。
10分ほど待って席に案内されました。
店内はなんだかちょっと暑い。

注文したのは、
円山しぐれ おぼろがけ 白玉
です。

円山しぐれ おぼろがけ 白玉

毎年いろいろ考えるのですが、結局この組み合わせになります。
円山しぐれは、かき氷とあんこの組み合わせ。
シロップは、抹茶かミルク、半々のおぼろがけから選べます。

おぼろがけの氷は緑と白が半々で綺麗に分かれています。
抹茶はほんのり苦みを感じ抹茶の味わいが良いです。
ミルクは甘くて練乳な感じ。抹茶とのコントラストが良いです。
で、上にのっているあんこ。ほどよいツブツブ感、甘すぎず、少し塩気も感じる味わいが良いです。

白玉は追加のトッピング。
白いのが3個で緑のが2個です。
もちもちっとした白玉がいいです

タップリのった氷は十分な量で、食べ終わる頃には寒くて震えます。
ちょっと暑いと思った店内がさむさむですｗ

茶寮都路里 大丸東京店

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まるとパフェの抹茶ゼリーと白玉が美味しい！結構ボリュームあり！GINZASIX「中村藤吉本店」

□中村藤吉本店 銀座店 （ナカムラトウキチホンテン） - 銀座/日本茶専門店 [食べログ]
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GINZASIXの4階のカフェ、中村藤吉本店 銀座店に行ってきました。
中村藤吉本店は京都宇治のお茶屋さん。
銀座店も休日などは混んでいますが、平日の夜なら待つことなく入ることができます。

注文したのは、
まるとパフェ（抹茶）
です。

まるとパフェ（抹茶）

名前の「まると」は、中村藤吉本店の十からきたマークの意味。
パフェの上部に○十があしらわれています。

生クリーム、抹茶のスポンジ、抹茶のゼリー、抹茶アイス、白玉、あんこの構成です。
特に、抹茶のゼリーはつるつるで美味しい。
抹茶のアイスのほろ苦さと、あんこの甘さ、白玉のモチモチ感もいいです。

けっこう大きいので満足できます。

中村藤吉本店 銀座店

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夏季限定の宇治きん氷は、ほうじ茶がおすすめ！GINZASIX「中村藤吉本店 銀座店」

□中村藤吉本店 銀座店 （ナカムラトウキチホンテン） - 銀座/日本茶専門店 [食べログ]
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平日の夜、GINZASIXの中村藤吉本店 銀座店に行ってきました。
お店は4階の奧にあります。
さすがに平日夜は混んでおらず、入口で人数を告げると、すぐに案内されました。

店内は、テーブル席と、大テーブル席があり、京都駅店よりもよゆうがあり、広い印象。
手前のテーブル席に案内されました。

テーブルには急須と湯飲みがあり、ティーバッグですが、急須でお茶を入れてくれます。
玉露のような甘みを感じ、トロッとした舌触りもある美味しいお茶です。
ただ、ちょっとおいておくと渋くなります。
差し湯もしてくれるのでおかわり可能です。

注文したのは、
宇治きん氷
抹茶＆ほうじ茶
抹茶黒蜜
です。

抹茶＆ほうじ茶

夏季限定の宇治きん氷で、まず、抹茶＆ほうじ茶です。

出てきた氷は、氷とシロップは別添え。
氷の上に抹茶とほうじ茶のソフトクリームがのっています。
ソフトクリームは、抹茶もほうじ茶も、味わいが濃くてしっかりしています。
結構甘めです。
氷は細かいツブツブした感じで、ぎゅっと締まっています。
都内に降る雪の感じ（笑）
上部はふわっとしていますが、後半は、水分が多くなるとジャリジャリした食感になります。

また、氷には小倉あんと白玉がのっています。
小倉あんは、粒が残っていますが、潰れ気味、普通の甘さです。
白玉、小さめですが、もちっとやわらかでいいです。

別添えのシロップと、抹茶パウダー、ほうじ茶パウダーも付き、自分でかける量を調節しながらたべます。
シロップはどちらも粘度が高め、かけると氷に絡みますが、氷自体が水分が多いのですぐ浸透します。
抹茶は結構甘め、シロップではあまり待っちゃ感がなく、パウダーをかけることで、抹茶の香りおよび苦みをしっかり感じることが出来ます。
ほうじ茶シロップも甘めで、こちらは、ほうじ茶の味わいがしっかりしています。
パウダーでほうじ茶の香ばしさがさらに増します。

抹茶黒蜜

抹茶黒蜜は、抹茶シロップとパウダー、黒蜜シロップのセットです。
氷の上のアイスクリームは、抹茶とバニラです。

アイスクリームは、やっぱり甘いですが、バニラがさっぱり味です。
抹茶の濃厚さは同じです。

黒蜜シロップは、やはり、粘度がけっこうあります。
かけてみると、かなりの甘さ。
濃厚な味わいが、氷で薄められてもしっかり感じます。
さっきのほうじ茶とブレンドして食べると甘さと香ばしさがよく絡んで美味しいです。

中村藤吉本店 銀座店

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御膳水羊羹とお抹茶 銀座７丁目「虎屋菓寮」

□とらや 銀座店 - 銀座/和菓子 [食べログ]
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銀座の「虎屋菓寮」で、お茶をしてきました。

「虎屋菓寮」は、銀座７丁目のとらや銀座店の２階にあるカフェです。
平日は19時LOで19時半までです。

注文したのは、
季節の甘味 水羊羹（御膳）
です。



季節の甘味は、水羊羹でした。
水羊羹は、御膳、小倉、黒砂糖、抹茶の四種類から選べて、御膳（こし餡）を選びました。
ドリンクは煎茶または抹茶が選べて、抹茶を選びました。

お盆にのせられ出てきます。

四角い水羊羹と、茶碗に入った抹茶です。

水羊羹は思ったより小さいです。
ぷるるんとした羊羹は弾力があります。
食べてみると、さっぱりしたあずきの味わいにほのかな甘みを感じます。

カフェは落ち着いた雰囲気で良いのですが、夜の利用は閉店が早いため少々残念。

とらや 銀座店

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錦糸町、北斎茶房の宇治抹茶かき氷

北斎茶房 （ほくさいさぼう） - 錦糸町/甘味処 [食べログ]
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熱い日曜日の午後、かき氷が食べたい！ということで、車で錦糸町に。
目的地は、錦糸町の北側、北斎通り沿いにある和カフェ「北斎茶房」です。

お店に着いてみると、行列が。なんと8組待ち。
約一時間待って食べることができました。

注文したのは、
宇治抹茶かき氷
小倉白玉かき氷
です。

ホントは、黒糖きなこかき氷が食べたかったのですが、売り切れで残念でした。



宇治抹茶は、かき氷に抹茶シロップにあんこ、白玉です。
苦みのある抹茶シロップは大人な感じ。
あんこはいつ食べても、おいしい。コクがあるというか、ほどよい甘さがいいです。
白玉は注文してからこねられています。
冷たい氷に囲まれていても、堅くならずもちもちしてます。



小倉白玉かき氷は、蜜のシロップにあんこと白玉です。
さっぱりしたシロップと、あんこの組み合わせが良いです。
ここのかき氷の感心できる点が、氷の中にもしっかりシロップを入れておいてくれることです。


ごちそうさまでした。

北斎茶房

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錦糸町のお気に入りの和カフェ「北斎茶房」お汁粉

北斎茶房 ほくさいさぼう - 錦糸町/甘味処 [食べログ]
http://tabelog.com/tokyo/A1312/A131201/13009563/

亀戸方面に買い物で行った帰りに、寄りました。
錦糸町のお気に入りの和カフェ「北斎茶房」です。

15時過ぎでしたが、空いていてソファ席に座れました。
が、5分もたたないうちに満席に。タイミングが良かったようです。

注文したのは、
北斎田舎汁粉 550円
秋期限定 栗汁粉 「栗満月」 630円
くずきり 1050円
です。

北斎田舎汁粉は、あんこの汁粉にお餅が一個。
汁粉は甘さと塩加減が控えめで、ふわっと優しい味わい。
小豆自体の味わいが判るような感じです。
お餅は柔らかで焼き目が香ばしいです。



この田舎汁粉に栗が入ったのが、栗汁粉 「栗満月」 っぽいです。
ちょっと味付けがさらに控えめかもしれません。
栗は箸で切れるくらい柔らかい物で、ほくっと食べられます。



くずきりは、注文すると30分くらいかかりますと説明されまた。
だいたいそのくらいで出てきました。
氷水に入ったくずきりは柔らかすぎで、箸で持つと切れてしまいます。
慎重に黒蜜の容器に移して食べてみると、口の中でとろける感じ。
黒蜜は美味しいのですが、くずきり自体は、まあそんな物かなぁという感じ



お茶でホットして、くつろげるこのカフェはやっぱり良いです。

北斎茶房

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さくらあいすととろりわらび餅を和カフェで『北斎茶房』

北斎茶房 ほくさいさぼう - 錦糸町/甘味処 [食べログ]
http://r.tabelog.com/tokyo/A1312/A131201/13009563/

錦糸町のお気に入りの和カフェ、北斎茶房です。

日曜日の夕方に訪れてみました。
このときは半分ほどの入りで、奥の座敷席が空いていたのでそこに座りました。
梁に頭をぶつけないように注意です。

注文したのは、
春の限定甘味 さくらあいすと宇治抹茶のセット 720円
です。



最中種はサクサクでパリッとしています。

さくらあいすは、くどくならない程度にしっかりさくらの味わいがついています。
サクランボウを思い出させる味です。

宇治抹茶はしっかりした抹茶。苦味が程よく、ほっとする味わいです。



持ち帰りで、とろりわらび餅も買いました。
口に入れるとその名の通り、とろりととろけました
きなこが美味しいですねｗ

泉岳寺の和カフェで、お汁粉

おしる古　いもり - 泉岳寺/甘味処 [食べログ]
http://r.tabelog.com/tokyo/A1314/A131403/13057546/

都営三田線泉岳寺駅 出口から泉岳寺に向かう道沿いにある和カフェ。
お汁粉が食べたくなり行ってみることにしまいした。

お店は白いビル。1階は販売カウンターとキッチン、席は螺旋階段を上った2階にあります。

注文したのは、
田舎しるこ
です。



田舎しるこは、お椀に入り、お茶と塩昆布と一緒に出てきました。

しるこは熱々で、餡は粒あん。お餅は小さめのが2個入っていました。
粒あんは甘さ控えめで、癖が無く、したざわりの粘度が強め。
もうちょっとだけ塩気があったらもっと美味しくなかったかも
お餅は焼きたてで香ばしく、やわらかいので食べやすいです。

お口直しの塩昆布は結構塩が強めで良い感じです。

店員さんも丁寧で良かったです。

銀座の隠れ家 和カフェ

HIGASHIYA GINZA ヒガシヤ ギンザ - 銀座一丁目/和食（その他）
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以前、中目黒店に行きとても気に入ったのですが、その後すぐに移転してしまい残念な思いをした店の銀座店です。

銀座２丁目銀座通り沿いのビル2階にあります。
なかなかこの店を目指して行かないと、わかりにくい場所にお店はあります。
逆に隠れ家的で良いのですがｗ

エレベーターを降りるとまずショップがあり、カフェはその奥になります。
内装はモダン和風。さっぱりした店内は落ち着ける感じですが、案外お客さんの話し声がしてざわざわしていました。

また、店内には予約で貸し切りのできる個室があります。
これは、中目黒店の内装の一部を移築した物でカウンター席になりますが、落ち着いた雰囲気でかっこよかったです。
なお、ここでは時々お茶のセミナーなども行われるそうです。

注文したのは、
HIGASHIYA ブレンド No1 玉露＆雁が音
本日の和菓子 わらび餅・ヨモギの軽羹（？）
です。



わらび餅はきな粉がまぶしてあり、薄皮の餅と中身のあんこの甘さがほどよくしっとりした食感でおいしいです。
名前を忘れてしまったのですが、ヨモギ味の軽羹のような物は、ふんわりしいながらもちっとして、すこししっとりしたシフォンケーキのようです。



お茶は、玉露＆雁が音のHIGASHIYAブレンドを選択。
ふたのついた平たいお皿のような容器でお茶を入れてくれます。
お茶は三杯までいただけ、なくなった頃、店員さんがお代わりを次いでくれます。

お茶は、一杯目は玉露の甘さとろみが強く出た味わい。
二杯目になると、とろみは消え、甘さも控えめですが、雁が音の風味がましてきます。
三杯目になると、味わいがすっきりして独特な苦みもでてきます。

今度は、ランチで食事もしてみたいです。

HIGASHIYA SABO

HIGASHIYA SABO ひがしや さぼう - 甘味処、日本茶専門店、和菓子(中目黒)
http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13009314/



中目黒でちょっと気になっていた和カフェ、HIGASHIYAさんに行ってみました。
HIGASHIYAさんは目黒川沿い、中目黒駅から10分以上歩く感じです。

しゃれた建物で入り口が狭く、気をつけていないと見落としてしまいそうなお店です。

細い通路を入っていくと1階にはお菓子やお茶のショップがあり、カフェスペースは2階になります。
カフェはカウンター席と大きなテーブルの席、15席程度です。
テーブルの上には茶釜がおいてあったりと雰囲気は抜群に良い感じです。

注文したのは、お茶とお菓子のセットです。

ただ、メニューははじめ、写真が無く文字だけなのでちょっとわかりにくいです。
お茶の名前は確か、７１４８。これがお茶の種類と分かるにはメニューをかなり読み進めないとダメでしたがｗ
お菓子はそば粉のガレットのような物です。

ただ、分からないことは店員さんに質問したところ丁寧に教えてくれました。
また本日のお菓子は、サンプルがわかりやすくて良い感じです。



お茶は1杯分の急須に入れられ、店員さんが湯飲みに注いでくれます。
その姿はなんだかじっと見てしまいますｗ
おかわりは2杯まで（計3杯）おかわりでき、お変わりの時は店員さんがテーブルの上の茶釜からお湯をすくって入れてくれます。

７１４８というお茶は透き通っていて口当たりがよくすっきり飲みやすい感じです。
少しぬるいくらいのお茶が良い感じです。



そば粉のガレットは、付け合わせにあんこと赤味噌が付いています。クレープ状のものはそれだけでもそば粉の風味がよく出ていて美味しく食べれます。
あんこはあまり甘くない物です。甘味噌と交互に食べるとその味わいの違いがおもしろいです。

もうすぐお店が移転ししてしまうそうなのですが、移転しても同じ雰囲気を保って欲しいです。