JA直営の焼き肉屋さん「ぴゅあ 三田店」の国産和牛切り落しカルビがお得感あり

ぴゅあ 三田店 - 三田/焼肉 [食べログ]
http://tabelog.com/tokyo/A1314/A131402/13164808/

田町駅、慶応仲通りの飲食店街にある、焼き肉屋さん「ぴゅあ 三田店」に行ってきました。

平日の夜で焼肉が食べたくなり、目指していたお店が満席で、タウン誌に載っていて気になっていた「ぴゅあ」に入りました。
お店は雑居ビルの3階。ちょっと分かりにくいです。
エレベーターを降りるともう店内です。
店内は綺麗で清潔的でした。

水曜日の20時過ぎでしたが、あまり混んでなく、すぐにガスコンロのあるテーブル席に案内されました。

注文したのは、
国産牛サーロイン
国産牛シマチョウ
国産和牛切り落しカルビ
国産牛レバー
国産牛ギアラ
オイキムチ
ライス 大
です。



国産牛サーロインは、この日の特価品で半額でした。
出てきたサーロインは、美味しそうなステーキ状。
一口大に切れ目が入っているので、焼きやすいです。
焼いて食べてみると、これぞお肉といった感じです。



国産牛シマチョウは大腸のお肉だそうです。
焼くと透明になり、ぷりぷりしてきます。
食べてみると、脂の甘さが口の中に広がり、こりこりした食感で美味しいです。



国産和牛切り落しカルビは数量限定。
バラ、ロース肉、カルビと思われる部位がだされました。
それぞれなかなか良かったのですが、カルビが脂たっぷりで食べてみると甘みを感じとても美味しかったです。



国産牛レバーは甘辛のたれがかかっていました。
食べてみると、レバー独特の柔らかい食感にしっかりした味わいです。
久しぶりにレバーを食べた気がします。



国産牛ギアラは、牛の胃袋だそうです。
これも焼くと少し透明になり、脂がしたたります。
食べてみると、弾力がすごい。
もちもちすぎてかみ切れません。
味はコクがあり美味しいのですが、かみ切れないのでストレスですｗ
ごめんなさい



オイキムチは普通な感じ。
やっぱり焼き肉は、白い飯とともに食べたいですね。



コンロの火力が微妙なのか、なかなか網が暖まらないのと、火の当たる場所に偏りがあるので改善してほしいです。
店員さんの感じはなかなかよかったです。

ぴゅあ 三田店

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田町の焼き肉屋さん「精香園」のジャンボカルビ定食

精香園 （セイコウエン） - 田町/焼肉 [食べログ]
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平日のランチで、芝浦の焼き肉屋さん「精香園」のランチを食べて行きました。
行ったのは、11時40分頃で2組のお客さんがいました。
この時間ならまだ席に余裕がありました。

さっと席について、注文は、

ジャンボカルビ定食　2,040円

です。



定食は、ご飯（大盛り）、わかめスープ、キャベツの漬け物が付いています。

カルビは、ジャンボなので、150g。
お皿に山盛りになっています。

網でジュッと焼くと、脂身の多いカルビが焼けていきます。

お肉により、脂身が多い物と赤身が多い物でばらばらです。
脂身の多い部分の方が食べてみると甘みがあり美味しいです。



150g食べてみると結構多いです。
ご飯も大盛りなので、かなりおなかいっぱいになりました
ジャンボじゃなくても良かったかも

ランチをさっと食べる感じが良いです。

精香園

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俺の焼肉 銀座9丁目で、カルビ、上ロース、ランプ

俺の焼肉 銀座9丁目 - 新橋/焼肉 [食べログ]
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この数日前、焼肉特集の本を買ってから焼肉を食べたいと思っていました。
この日所用で新橋に行くことになり、ちょうど良いと言うことで、「俺の焼肉　銀座9丁目店」に行きました。
夜9時過ぎでしたので、スペシャリテはなくなっていますが待ち時間なく入れました。

立ちのカウンター席に案内されましたが、前に立ちカウンター席だったところに椅子が置かれていました。
レイアウトが若干変わったようです。

まずは乾杯。



注文したのは、
カルビ
牛ホルモン
上ロース
ランプ
キムチ盛合せ
カルビスープ
ごはん（中）
です。

カルビは5枚ほどのお肉がお皿にのっています。
脂身が多そうに見えましたが、食べてみると割とさっぱり
脂も少なく、ちょっと普通の味わいで残念な感じ。



牛ホルモンは、タレがたっぷりで、焼いてみると結構縮まります。
よく焼いて食べると柔らかさはよく、歯切れも良いです。
コクを感じて美味しいです。気に入りました。



上ロースは、綺麗なお肉が四枚。
焼いて食べてみると、柔らかく、お肉の味わいがいいです。
焼肉のタレでも良いのですが、お肉の味わいをよく感じられる、ワサビとお塩を付けて食べるのが気に入りました。



ランプはモモ系のお肉。お尻と腰の間ぐらいだそうです。
厚めに切られたお肉が四枚です。
食べてみるとしっかりした歯ごたえですが、口の中でとろける感じがします。
ご飯がすすむお肉でした。



キムチ盛り合わせは、キャベツ、大根、キュウリのキムチで、割と食べやすくあまり辛さを感じないキムチでした。お通しのキャベツはさっぱりです。



カルビスープはちょい辛。お肉と野菜たっぷりで良いです。



今回は、ザブトンなど希少部位があまり見受けられず残念でした。
接客もいまいちな部分がありもう少し頑張って欲しいところです。

俺の焼肉 銀座9丁目

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名護の島豚専門焼き肉店「満味」で豚しゃぶしゃぶ

満味 （まんみ） - 名護市/焼肉 [食べログ]
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2年前の夏休みで食べに行った、名護の島豚専門焼き肉店「満味」に今年も行きました。
1週間ほど前に電話し、カウンター席ならOKとのことで予約が取れました。
予約の時間は7時で、お店に行ってみると店の横の駐車場はレンタカーで満車状態でした。
店内も満席で、予約していない飛び込みのお客さんは店員さんが断っている状態でした。

カウンター席は入り口近くです。

注文したのは、
島野菜ディップ
しゃぶしゃぶ（一人前）
やんばる島豚 厚切り舌
やんばる島豚 カルビ
やんばる島豚 フルーツダレ ロース
吟醸ホルモン
豚ちゃん
やんばる島豚つくね
豚屋のジューシー
アーサーと島豆腐のスープ
です。

まず、しゃぶしゃぶ。
コンロがセットされ、だし汁のはいった土鍋が出てきます。



皿に盛られた、しゃぶしゃぶ肉は量はたっぷりで、一人前にしては量が多めです。
水菜もたっぷりあります。
お肉はもちろん極薄。だし汁につけると数秒で色が変わります。

つけダレは、塩、柚子胡椒、ポン酢です。
塩はしゃぶしゃぶしてお肉に付いたお湯に溶かして味わいます。
やわらな肉の味を一番楽しめ、豚肉の甘みを感じます。

柚子胡椒は結構辛く、ガツンときます。

ポン酢はシークヮーサーを使った自家製だそうです。
まろやかな酸味でポン酢自体の味わいもよく、豚肉の脂のうま味をよく出してくれています。

しゃぶしゃぶを食べ終わると、コンロが七輪に替えられます。



まず、数量限定の厚切り豚タンです。
店員さんによく焼いて食べるように言われます。
かなり厚く、上側はさいの目に切れ目が入れられ、焼くと広がります。
食べてみるとしっかりした歯ごたえと、やわらかい食感が入り交じり、肉汁たっぷりです。



やんばる島豚 カルビは脂たっぷり、口の中に広がります。
お肉は柔らかくこの上なくウマイです。



やんばる島豚 フルーツダレ ロースは焼いた後そのまま食べます。
ロース肉に甘いフルーツの味わいがしっかりのっていいです。



吟醸ホルモンと豚ちゃんは、店員さんと相談してハーフで注文した物。
吟醸ホルモンは、ホルモンの味わいにコクがありもちもちして美味しいです。
豚ちゃんは、よく焼きます。食べてみると、コリコリ・サクサクした食感が面白いです。
やんばる島豚つくねは、タレを付け焼く・付け焼くを繰り返します。
よく焼くと、ふわっとして美味しいです。

〆は豚屋のジューシーとアーサーと島豆腐のスープです。
ジューシー、沖縄の炊き込みご飯は、熱々の石焼きビビンバの容器に入ってでてきます。
おこげは付きませんが、熱さが維持されています。



島豆腐のスープはさっぱり系。少し堅めの豆腐が良いです。



ジューシーは香ばしく、はらはらとしたお米に味がよくなじんでいる感じでおいしいです。

カウンター席は、カウンターの向こうに店員さんがおり、メニューについていろいろ相談できます。
当日のオススメや、お肉の焼き方・食べ方等もです。
また、注文でお肉をハーフにするなどの相談も可能で、カウンター席はオススメです。

沖縄の食事としては若干高めの印象ですが、ちゃんとおいしいので納得できます。

ごちそうさまでした。

満味

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新橋の「俺の焼肉 銀座9丁目」で特選 黒毛和牛 七種類 盛合

俺の焼肉 銀座9丁目 - 新橋/焼肉 [食べログ]
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平日の夜、仕事が遅くなったため外で食事をすることに。
そういえば、新橋の俺のやきとりと同じビルに「俺の焼肉」がオープンしたと思い出し、行ってみることに。
時間が21時過ぎだったので、席に空きがあり待つことなく入ることが出来ました。

蒲田の俺の焼肉とは違いカウンター席と予約客用のテーブル席があります。
カウンター席の下には、鞄や上着をしまえるスペースがあり、焼き肉屋独特の配慮もあります。

注文したのは、
特選 黒毛和牛 七種類 盛合
ごはん
オイキムチ
ジンジャーエール
です。



お通しはもやしのナムルです。
ジンジャーエールは普通です。



黒毛和牛 七種類 盛合は、1～2人分で、お肉の量は350gです。
この日のお肉は、三角バラ、かいのみ、なかにく、イボチ、カルビ、ロース、上バラ、ブリスケット、肩三角です。

部位について詳しくはありませんが、気に入ったのは、ロース、ブリスケットです。



三角バラはゆでられていますが軽くあぶって食べます。
かいのみ、なかにく、イボチ、カルビは、焼くと脂が大量に出ますが、味わいは結構さっぱりしています。

ロースはうまみをしっかり感じておいしいです。



上バラと肩三角は、脂が口の中にカツンとくる味わい。
たくさん食べるのは無理ですｗ

ブリスケットは脂はほどほどで、口に入れたときの柔らかさと甘みを感じる味わいが気に入りました。



飲まない私は、焼き肉にはごはんが必要です。
ごはん（中）ですが、普通のお店の大盛りほどの丼です。
ごはんがつやつやしておいしいと思ったら、新潟産コシヒカリでした。



オイキムチは、キュウリのキムチ。
酸味がふわっとした柔らかな味付けです。
キュウリよりも、大根とにんじんの千切りキムチの量が結構あります。

盛合の量が結構あったので追加で注文ができませんでした。
二人で行ったら、お肉2種類、ごはんものスープ、キムチの組み合わせで食べるのが良いかも。

他のお客さんは結構サンチュを頼んでお肉に巻いて食べていましたが、その量が「俺の」シリーズの量でびっくりです。
注文の際はご注意を。

俺の焼肉 銀座9丁目

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蒲田の「俺の焼き肉屋」たっぷりお肉を食べました！

俺の焼肉屋 - 京急蒲田/焼肉 [食べログ]
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会社の同僚と蒲田の「俺の焼肉屋」に行ってきました。
初挑戦してみました。

俺の焼肉屋も「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」などの「俺の～」シリーズの系列店で、1階が俺のやきとりになります。
以前は予約ができなかったのですが、この4月から予約できるようになったものの、予約できるのは平日の16時の回のみなので、会社が5時で終わったら速攻で行きました。
お店に到着したのが5時半頃で、まだ席に余裕があり、無事に入店できました。

他の「俺の～」とは違い、予約なしでも立ち食いではありません。

テーブルにはガスのコンロがあり、これで焼きます。
網ではないのは経費削減でしょうか。

注文したのは、
黒毛和牛 特選7種類 盛合せ（大）
黒毛和牛 特選ロース系 ざぶとん
黒毛和牛 特選カルビ系 みすじ
黒毛和牛 上 カルビ
牛たん塩
ホルモン
キムチ盛り合わせ
たまごスープ
カルビクッパ
などです。



盛合せ（大）は7種類のお肉が入り700gで4～6人前だそうです。
松阪牛のロースやカルビなども入り、かなり豪華。
焼いて食べてみると、それぞれの肉の違いを感じながら食べることができます。
お肉の説明を受けたのですが、覚えきれませんでした。



今回食べたお肉の中で一番おいしかったのが、「ざぶとん」です。
脂でジューシーでやわらかく、それでいながらしつこくなく、甘みも感じるお肉です。



カルビ系のみすじは、しっかりした歯ごたえで、お肉だなぁと思える味わい。



逆に上カルビは、とろりと柔らかで、口の中でとろけます。



牛たん塩は薄い焼き肉屋カットですが、コリコリしていておいしかったです。



キムチ盛り合わせとたまごスープは普通な感じです。

〆に頼んだカルビクッパ、とても辛いです。
酸味も利き、具もたっぷりでカルビも大きいものが入り満足感があります。

ワインなどもタップリ飲んだため、一人5000円程度と安くない水準になりましたが、満足感はあります。

銀座にできた「俺の焼き肉屋」はスタンディングであるため、座って食べられるこの蒲田店は貴重な存在かも。

俺の焼肉屋

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東京駅のお弁当屋さんで「米沢牛炭火焼特上カルビ弁当」

駅弁屋 祭 - 東京/弁当 [食べログ]
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久しぶりに東北新幹線で仙台まで行くことになり、ちょうどお昼頃、JR東京駅から出発するので、駅弁を買って車内で食べることにしました。
東京駅で売っている駅弁をいろいろ調べ、２，３種類ピックアップ。
売り場は、グランスタダイニングの近く、中央通路沿いにある「駅弁屋　祭」とのこと。
当日、「駅弁屋　祭」に行ってみると、店内はたくさんのお客さんでごった返しています。
みな旅行で大きな荷物を持っているため、狭い通路をすれ違うのも大変です。

店の入り口には、お弁当の見本が飾られていて少し参考になります。
飲み物も売っているので、お弁当と一緒に買えます。

会計はもちろん、Suicaで可能です。


買ったのは、「米沢牛炭火焼特上カルビ弁当」です。



カルビがお弁当のご飯の上にどーんと並んでいる姿に魅了されました。

米沢牛のカルビは、お弁当の名前のとおり炭火で焼かれているそうで、とろけるほど柔らかくてジューシーです。
肉の量も大量で満足感が高いです。
おかずには焼売と半熟煮玉子、ナムルがつきます。



焼売にも牛肉のうまみが入っていていいです。
半熟煮玉子はきみがとろとろで、だしがしっかりしみてかなりおいしいです。

1500円とそれなりの値段ですが、満足できました。
駅弁やっぱり盛り上がりますね。

駅弁屋 祭

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田町の焼き肉屋さん「精香園」のカルビ定食

精香園 セイコウエン - 田町/焼肉 [食べログ]
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お笑い芸人と女優の元夫婦もよく来たと言われている、田町芝浦の焼き肉屋さん「精香園」です。

夜も昼も人気で混雑しています。
平日のランチをちょっと早めに行ってみました。
11時開店で11時15分頃だったのですが、すでに３テーブルにお客さんがｗ



注文したのは、
カルビ定食　1400円
です。

すぐに出てきました。



カルビは、タレがかかり出てきます。
網で焼いて食べてみると、お肉が柔らかく、またタレの甘みのある味がよくわかります。
お肉自体のうまみも感じられます。時々堅い部分もありましたが、おいしいです。



定食は、ごはん、わかめスープ、小鉢が付きます。
ごはんは、ちょっと残念な感じ。
わかめスープと、小鉢のキャベツの漬け物？は普通です。

精香園

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上野で焼き肉屋「太昌園」

上野 太昌園 上野駅前店 - 上野/焼肉 [食べログ]
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上野の焼き肉屋「太昌園」です。
上野に何店舗かあるのですが、マルイの横にある駅前店に行きました。
毎年夏に、8月に大感謝祭として、一部焼き物が半額になるイベントをやっているのです。



注文したのは、半額の焼き物中心に、
上カルビ
ロース
ホルモンＭＩＸ
ユッケジャンスープ（ハーフ）
カルビ
ハラミ
オイキムチ
ライス
です。

生ビールやソフトドリンクも100円なので、ビールで乾杯。



特に美味しかったのは、やはり上カルビ。
しっかりした脂に、少し甘みを感じました。

普通のカルビ、ロースや、ハラミもそれなりに美味しいです。
ホルモンＭＩＸは4種類ほどの内臓系が。
シロと思われる物がこりこりして美味しかったです。

オイキムチは少し水っぽい感じ。辛みはあまり強くありません。



ユッケジャンスープは、辛くぴりりとして美味しいです。



ご飯を大盛りにしてしまったのでお腹いっぱい
ごちそうさまでした。

上野 太昌園 上野駅前店

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