老舗韓国料理店でコラーゲンタップリの参鶏湯。麻布十番「グレイス」

□グレイス 麻布十番店 - 麻布十番/韓国料理 [食べログ]

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夕飯で、麻布十番の老舗韓国料理店「グレイス 麻布十番店」に行ってきました。
日曜の夜17時半頃、予約なしでしたが入れましたが、お客さんは割と来ていました。

注文したのは、
蔘鶏湯(サムゲタン)
チャプチェ
キムチチヂミ
です。

蔘鶏湯(サムゲタン)

参鶏湯は丸ごと1羽の方を注文。
どのくらいの大きさかドキドキしましたが、思ったよりも小さめな感じで安心。
3人で食べるのにちょうど良い感じです。
白濁したスープに撮りが丸ごと。店員さんが鶏の身をほぐしてくれました。
スープはそのままでも鶏のうま味が優しく感じます。後で塩を入れるとコクがまします。
鶏の身は柔らかく美味しい。骨はそれなりにありますが、あまり気になりませんでした。
もち米が鶏スープを吸ってかなりうまうま。
高麗人参も入っていて身体が温まります。

蔘鶏湯を頼むと、キムチ、ナムル、カクテギ、しょうが茶が付いて来ます。
白菜のキムチはかなりの辛さ。
カクテキもしっかりした味わいでいいです。
もやしのナムルもさっぱりして美味しいです。
しょうが茶は〆で出してくれます。かなり辛めでショウガが強くピリピリです。

チャプチェ

チャプチェは、春雨と野菜の韓国炒め。
野菜はほうれん草、ニンジン、タマネギ、椎茸などです。
春雨は太めでしっかりした歯ごたえを感じます。
醤油の味わいが強くて、美味しいです。

キムチチヂミ

キムチチヂミは、キムチ、牛肉入りの韓国風お好み焼きです。
出てきたチヂミは薄く、四角くカットされています。
トロットやわらかで、醤油ベースの普通のタレと辛いタレの2種類。
キムチの野菜の味わいと牛肉、粉の生地にタレが絡みしっとり美味しいです。
辛いタレは酸味が強く結構辛くていいです。

どれも美味しいけど、ちょっと少なめ、ちょっとお高め？

グレイス 麻布十番店

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三田の韓国料理店「東光」の牛骨ジャガイモ鍋は、ボリュームたっぷり

韓国田舎家庭料理　東光 - 三田/韓国料理 [食べログ]
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韓流好きの友人が上京したため、それ系で有名な三田の韓国料理店「東光」にいきました。

土曜の夜で、先客はそれ系目当ての女性のグループのみ。
奥の座敷席でわいわい盛り上がっています。

テーブル席に座りました。

注文は、
キムチ盛り合わせ
チャプチェ
チジミ
辛豆腐煮
牛骨ジャガイモ鍋
です。



キムチ盛り合わせは、白菜、オイキムチ、カクテキです。
ちょっと酸っぱすぎて、私は苦手でした。



チャプチェは、キャベツ、ピーマンも結構入っています。
濃い味付けで、美味しく、白米が欲しい感じです。
とても美味しくて気に入りました。



チジミは普通にいいです。



辛豆腐煮は、新メニューとのこと。
辛い豆腐の煮物で、後から辛さがきます。
弾力のある豆腐でいいです。



牛骨ジャガイモ鍋はかなり量が多いです。
ジャガイモなど野菜たっぷりです。
辛さよりもコクのある感じで、牛骨の脂がよく出ている感じです。
鍋は頼まなくても良かったなぁって感じ。

韓流ドラマを見ながら、お腹いっぱいになりました。
友人がご機嫌だったのでいいか

韓国田舎家庭料理　東光

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五反田「とんちゃん」のサムギョプサルが最高に美味しい！

とんちゃん 五反田店 - 五反田/韓国料理 [食べログ]
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日曜日の夜、友人が韓国料理が食べたいとのことで、五反田の「とんちゃん」に行きました。
ここのサムギョプサルがお気に入りです。
行ったのは夜7時過ぎで、店内は7割ほどの入り。
「2時間制ですがよろしいですか？」と確認され、席に着きました。

注文したのは、
烏龍茶
オンドル生サムギョプサルセット
オンドル生豚ハラミセット
焼き飯
玉子トッピング
です。

ドリンクが出されると同時に、サンチュ、味噌、ネギ、ナムル、カクテキなどがテーブルに並びます。



店員さんが、オンドル（石鍋）にサムギョプサルとハラミ、キムチ、ニンニクを並べます。
お肉の焼き等は店員さん任せです。
焼かれる姿を見ながら、ナムルなどをつまみます。
カクテキやもやしなどが旨いです。



店員さんから、OKが出た肉から食べていきます。

肉はごま油に付け、サンチュにのせます。
お好みで、焼かれた、キムチ、味噌、ネギもサンチュに巻いて食べます。
野菜の味わいと熱々のお肉を感じられます。

サムギョプサルは、豚の三枚肉、脂身が焼かれた味わいがしっかり感じられます。
プリプリで柔らかく、キムチの辛みと、味噌の甘みが加わり美味しいです。

ハラミは、歯ごたえがあって弾力があります。
お肉の旨み的な味わいがいいです。



焼き飯は、キムチチャーハンです。
オンドルの上で、ご飯とキムチを焼きながら混ぜ合わせ作られます。
トッピングの玉子は生で、混ぜる途中で入れられます。
できあがりは、部分的にお焦げもある、香ばしい独特なチャーハンです。
キムチのピリ辛がとてもいいです。

手際よく、目の前で焼かれる、サムギョプサルは美味しいのでまた来たいです。
禁煙だったらいいのになぁ

とんちゃん 五反田店

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韓国家庭料理屋「東光」のトッポギとタッカンマリ

韓国田舎家庭料理　東光 - 三田/韓国料理 [食べログ]
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JR田町駅西口慶応通り沿いにある韓国家庭料理屋さん「東光」さんです。
小さな窓口で、中もあまり広くないお店ですが、テーブル席、座敷席に加えて2階席もあるようです。
店内には、男性韓流スターのポスターやサインがたくさん飾られていて、その筋では有名なお店とか。
沖縄から来た韓流ファンの友人とともに土曜日の8時頃お店にいきました。



注文したのは、
トッポギ
タコ刺し
ジャガイモのチヂミ
タッカンマリ
です。



トッポギは真っ赤なスープに入れられ、出てきます。
硬めのお餅のようなトックと野菜、お肉が入っています。
食べてみるととにかく辛いです。ただ、次も食べたくなる辛さで癖になります。
もちもちしたトックはその歯ごたえが良く、スープにもよく絡みます。
お肉がとろとろで美味しいです。



タコ刺しは、タコとキュウリをコチュジャン風のタレか、ゴマ油につけて食べます。
プリプリのタコとぴりっとしたコチュジャンのタレが良いです。
ゴマ油は塩も入っていて、これを付けるとタコの風味が増すような感じです



ジャガイモのチヂミはお店のオモニのおすすめ。
すり下ろしたジャガイモが入ったチヂミで珍しいです。
具はニラの味がでて、普通のチヂミよりトロッとした感じがします。
その食感がジャガイモなのかも。
辛いタレにつけても美味しいし、トッポギのスープでも美味しいです。



メインはタッカンマリ。
ソウルに行くといつも行くお店はあるのですが、日本で食べるのは初めてです。
鍋は３、４人前で、鶏は切られた状態で出てきます。
具は、ニラ、エノキ、シメジ、ネギ、モチなど。
鶏丸ごと一羽から出るうま味はさっぱりとしていながら、コクがあり奥深い感じがします。
野菜もたくさんはいっているので、お腹にも優しそうです。
途中に辛い味噌を入れて鍋全体の味を変えることも出来ます。
今回は取り皿に入れましたが、辛みが加わった鶏の味もよく美味しいです。



ちなみに、マッコリを頼んでみると、小さなアルミのやかんで出てきます。
初めて飲んでみたのですが、甘くて口当たりよく飲みやすかったので、あまりアルコール感を感じませんでした。
でも、アルコール入りなので注意が必要ですね。

韓国田舎家庭料理　東光

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韓国焼き肉、サムギョプサルのお店「とんちゃん 五反田店」

とんちゃん 五反田店 - 五反田/韓国料理 [食べログ]
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お気に入りのサムギョプサルのお店「とんちゃん　五反田店」に行きました。

平日、18時半頃、予約なしでもすぐに席を確保することができました。

注文したのは、
サムギョプサルセット　2人前
豚肩ロースセット　1人前
チヂミ
焼き飯　チーズ＋コーン
です。



先に出される、カクテキ、ナムル等を食べながら、店員さんによって焼かれるお肉を待ちます。

焼き上がった、お肉をごま油につけて、サンチュにのせ、味噌、ニンニク、ネギ、焼きキムチを巻いて食べます。



ジューシーでかりかりの三枚肉と、野菜、キムチの酸味があわさり何ともおいしいです。

豚肩ロースは、三枚肉よりもしっかりした歯ごたえ。
肉のうまみもましています。

チジミはネギたっぷりです。辛めのつけだれがなかなかいいですね。

〆は焼き飯。チーズとコーンをトッピングしました。
オンドルに焦げたご飯が張り付きますが、チーズでとろみが増した、焼き飯はおいしいです。
ちょっとキムチの酸味が強い感じもしますので、たまごをトッピングした方がよかったかも。

ごちそうさまでした

とんちゃん 五反田店

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有楽町の韓国家庭料理店「コパン・コパン」で豚キムチチゲ

有楽町コパン・コパン ＣＯＰＡＩＮ・ＣＯＰＩＮＥ - 有楽町/韓国料理 [食べログ]
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金曜日の夜、会社帰りに有楽町駅近くの、韓国家庭料理店「コパン・コパン」で夕飯を食べてきました。
東京フォーラム脇の高架下にお店はあり、いつも行列が出来ているのですが、このときはタイミングが良かったのか、すっと入れました。
中の席数は多いのですが、満席で賑わっていました。

注文したのは、
豚キムチチゲ
お食事セットA
です。



豚キムチチゲは、豚バラ肉とキムチと野菜がたくさん入り、玉子でとじてあります。
豚肉とキムチの味がしっかりしていています。
スープは、辛いですが、辛みはそんなに強くなく、酸味がすこしあります。
ごはんと一緒に食べると、とても美味しいです。

お食事セットは、ごはんと、ナムル三種盛り、カクテキが付きます。
ごはんのお代わりは無料です。

ナムルは、人参、もやし、ほうれん草です。ほうれん草のナムルがおいしかったです。
カクテキもシャキシャキして、ぴりっと辛く美味しいです。

何度も行きたい感じですが、なにせ混んでいるので、タイミングが合ったらまた行ってみたいです。
次は豆腐の入ったスンドゥブを食べたいかも。

帰りも2組ほど待ちのお客さんがいたので、ほんとにタイミングがよかったです。

有楽町コパン・コパン

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品川駅ナカで、お一人様韓国料理カフェ「Vegeけなりぃ」

Vegeけなりぃ ecute品川South店 ベジケナリイ - 品川/韓国料理 [食べログ]
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平日、仕事の打合せが長引いて、へんな時間に昼食を食べることになり、ＪＲ品川駅構内ecuteの韓国料理屋さんで食事をすることにしました。

お店はコンセプトどおり、女性客ばかりでした。



注文したのは、
サムギョプサル丼（中盛）　850円
ミニスープ（参鶏湯）　150円
です。

すばやく出てくるのは、駅ナカの店舗といった感じ。



サムギョプサル丼は、大きなステンレスの器に、雑穀米、サムギョプサル、韓国海苔、長ネギの千切りが入っています。

サムギョプサルは、豚バラですが脂が控えめな感じです。
雑穀米はコリコリしていて食感がいいです。

韓国海苔の味わいと長ネギのしゃきしゃき感もよく出ています。

全体的にさっぱり系食べやすいです。
中盛だったのですが、男性なら大盛りでも良かったかも。



参鶏湯は、鶏の出汁がよく出た白濁すーぷ。
本場の参鶏湯よりも飲みやすくなっている感じですが、コクがあり美味しいです。

Vegeけなりぃ ecute品川South店

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