□リベルターブル 赤坂店 （Libertable） - 赤坂見附/ケーキ [食べログ]
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休日のお茶の時間、赤坂のスイーツ店「リベルターブル 赤坂店」に行ってきました。
小さなお店ですが、ケーキの販売と4席ほどのイートイン席があります。
行った時は、ケーキを買うお客さん1組、イートインに1組で、無事にイートイン席を確保できました。
ケーキを選び、イートインを希望すると、ドリンクを選びます。
イートイン席は、壁側のカウンター席で、椅子も背もたれがない簡易式です。
注文したのは、
マリエル
エル
ダージリン
です。
マリエル
マリエルは、グラスに入ったジュレ系のスイーツ。
愛媛産ブラッドオレンジ、ブラッドオレンジのジュレ、クレームピスタージュです。
厚めにカットされたブラッドオレンジが2枚入っています。
酸っぱくてほんのり甘い、果肉のジューシーさがいいです。
ジュレもブラッドオレンジなので甘酸っぱい。時々スパイシーさを感じます。
ピスタチオをはじめ感じませんでしたが、下の方にクリームがあり、甘いピスタチオをしっかり感じます。
エル
エルは、白い丸いスイーツ。上にのったいちごがかわいいです。
白いのはホワイトチョコで、中に、ムースビスキュイジェノワーズ、クレームシャンティ、いちごジュレ、上にいちごです。
ホワイトチョコは薄くてパリッとしてケーキをくるんでいます。
中のムースはふわっと柔らかで軽い感じ。
クレームシャンティの甘さ、いちごのジュレの甘酸っぱさがいいです。
ダージリン
透明なポットで提供されるダージリンです。
たっぷりはいっているため、３，４杯飲めます。
スッキリした味わいでいいです。
