ゴツゴツした掻き揚げとさっぱりせいろの組み合わせが良い。麻布十番「麻布 川上庵」

□麻布 川上庵 - 麻布十番/そば [食べログ]
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休日のランチで、麻布十番のおそば屋さん「麻布 川上庵」に行ってきました。
川上庵は、軽井沢で人気のおそば屋さんで、その麻布十番店です。

ランチのピークを過ぎたであろう、14時頃に行ってみると、ほぼ満席で、帰ったお客さんのテーブルを片付けるまで少し待ちました。
その後も並ぶほどではありませんが、常にお客さんは来て満席が続く感じです。

奧の一段上がったテーブル席に案内されました。
お客さんは昼間からビールとつまみの型が多く、結構ランチコースを頼んでいます。

注文したのは、
海鮮と野菜のかき揚げ天せいろ 1,650円
穴子天せいろ 1,800円
です。

海鮮と野菜のかき揚げ天せいろ

せいろは一枚。
割と多めに盛られているのが好印象。
蕎麦だけ食べてみると、コリコリした歯ごたえの固め系のお蕎麦で、味わいはそばの風味はあまり強くなく、さっぱりした印象。
天ぷらの塩をちょっと付けると甘さが少し出てきます。

つゆは、普通な感じのつゆで、ワサビ、ネギ、大根おろしが付いています。
しっかりした味わいで、そばを絡めて食べると、醤油の酸味にそばの風味が出てくる感じです。

かき揚げは、海老と帆立、ゴボウ、カボチャ、蓮根などです。
衣はツブツブした感じです。
具がしっかり味わえる感じでいいです。
プリプリした海老、ホクホクのカボチャ、シャリシャリした蓮根が良いです。

穴子天せいろ

穴子天せいろ のせいろは同じです。

穴子天は、穴子と、しめじ、ピーマンの天ぷらです。
穴子は、あまり大きい物ではありません。
身の厚さも薄いですが食べるとサックリ揚がっていて、うま味は感じます。
ボリューム感は少ないのが残念です。

しめじ、ピーマンはまあ普通な感じ。

ランチメニューが5時までやっているのと、地下ですがあまり閉塞感を感じず、オシャレな雰囲気はいいです。

麻布 川上庵

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真田丸の人気はまだまだ続いているか。蕎麦と穴子天を楽しむ 銀座「真田」

 □真田 （サナダ） - 銀座/そば [食べログ]
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休日のランチで、銀座 真田に蕎麦を食べに行ってきました。
前日の夜にTBS「人生最高のレストラン」で中尾彬が蕎麦と穴子専門店を紹介していて、蕎麦が食べたくなったのです。

行ったのは、13時45分頃。
割と混んでいて、相席で広めのテーブル席に座りました。

注文したのは、
お好み蕎麦セット 2,450円
です。

お好み蕎麦セットは、前菜とお蕎麦のセットです。

季節の前菜四種盛り

四種盛りは、
スズキのカルパッチョ
里芋の唐揚げ
高野豆腐の煮物
豆腐と醤油豆
です。

スズキはプリプリ、里芋はホクホクです。

高野豆腐は出汁がタップリしみ混んで良いです。

豆腐はさっぱりして醤油豆はしっかりした味付けです。

穴子天せいろ

お蕎麦は、暖かい蕎麦と冷たい蕎麦、10種類ほどから選ぶことが出来ます。
選んだのは、穴子天せいろです。

せいろ蕎麦と穴子天ぷらのセットです。

穴子天はぷらは、カットされ盛りつけられています。
身はやわらかくほくほくしてさっぱりした味わいも良いです。
塩が付いていて、これを付けて食べると、甘みを感じさらに良いです。
シシトウの天ぷらも付いていました

せいろは、つるつるな蕎麦で、コリコリした食感を感じます
のどごしも良く、つゆの味とからみます。
つゆは甘めですが、しつこくなくて良いです。

ざる一枚ですが、見た目よりも量がありお腹がいっぱいになります。

最近はランチ時でも混んでいますが、並ぶほどではないので、蕎麦がお手軽に食べられいいです。

真田

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日本橋で人気の「金子半之助」の天丼が、ラゾーナ川崎のフードコートで食べられます。

金子半之助 川崎ラゾーナ店 - 川崎/天丼・天重 [食べログ]
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日本橋で人気の天丼専門店「金子半之助」。
日本橋の店は連日大行列ですが、ラゾーナ川崎店では平日ならお昼の時間を外せばほとんど待たずに食べることができます。

場所は、ラゾーナ川崎の１階フードコートにあります。
平日午前に病院に寄ってから出勤するとき、ランチで立ち寄りました。
11時半頃でまだ席には余裕があり、ソファー席を確保することができました。
店のカウンターで、注文します。

頼んだのは、
江戸前天丼　１０５０円
です。



日本橋の店よりも１００円高いのは場所代かｗ
お味噌汁は１００円でもが、買わなくていいとおもいます。

ポケットベルを受け取り、しばし待ちます。
ぴぴーとなったら、お店のカウンターへ

お盆に江戸前天丼が乗っていますので、箸と漬け物を取り席へ。

江戸前天丼は、どかーんと大きな穴子が印象的です。
天麩羅は、そのほかにシシトウ、エビ２匹、小柱とイカのかき揚げ、海苔です。

穴子はほくほくで身がしっかりして美味しいです。
タレはさっぱり系で、穴子の香ばしさを引き立てます。

エビはぷりぷりしていて、ごま油の香りがと身の味も良いです。

かき揚げは、小柱とイカの食感の違いと、かき揚げなのに玉ねぎが入っていないのがうれしいです。
小柱美味しいです。

日本橋店よりも、フードコートなので、少しありがたみがないのが残念ですなところですが、すぐに食べられるのが良いです。
それなりに美味しいですし。

金子半之助 川崎ラゾーナ店

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銀座の「俺のそば」はそばよりもローストビーフがオススメ

俺のそば GINZA5 （オレノソバ） - 銀座/そば [食べログ]
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平日の夜、映画を鑑賞後「俺のそば」で夕飯を食べました。
俺のそばは、映画を観た有楽町マリオンからすぐのGINZA5の地下1階にあります。
GINZA5の日比谷側にある地下鉄入り口から地下に入ると通路沿いにお店があります。

お店に入ると、店員さんにそばだけの利用か食事も利用かと聞かれます。
そばだけの場合は、奥のカウンターに通されそばを頼みお会計してそばを受け取り、空いてるカウンターで食べる流れのようです。

食事もと言うと、別の立ちテーブル席か、空いてると椅子席にも案内されます。
椅子席は、席代で別途300円が必要ですが。
今回は、食事もしたかったので立ち席にしました。



注文したのは、
たらば蟹と白身魚の雲丹焼き　アボカドソース
俺のローストビーフ
海苔胡麻もりそば
あなご天
です。



たらば蟹と白身魚の雲丹焼きは、鳥の巣のようなぱりぱりした揚げの上に、たらば蟹＋雲丹、白身魚＋雲丹が乗っています。
周りがクリームソースです。
イメージ的には、カニクリームコロッケをばらした感じですｗ
たらば蟹は大きくしっかりしたカニの味わい。
焼かれた雲丹は香ばしくおいしいです。
白身魚は少し味付けが濃いですが、身がほくほくして良い感じです。
クリームソースのアボカド感はあまり感じませんでした。



俺のローストビーフは、大きく分厚いローストビーフが6枚！
ネギ味噌的なものと醤油ジュレ的なものがお肉にのっています。
これを一緒に食べると、お肉自体の味わいと、味噌と醤油の味わいが合わさりかなりおいしいです。
特にお肉自体がおいしくローストされています。
ちょっとかみ切りつらいですがいいです。



そばは、海苔胡麻もりそばを注文。
他の人が食べているのを見てわかっていましたが出てきてびっくりの多さ。
田舎そば的なモチモチそばです、食べてみるとあまりそばの風味や味わいを感じることができません。
その食感のみが印象的です。
そばの上にのった、ごま、ネギ、海苔がホントにタップリで、ものすごいとしか言いようがありません。

そばはシェアして食べたのですが、つけダレは＋100円でもう一つ頼むことができます。
つけダレは甘辛ですがすごい濃いです。
そばをつけてもそのままで食べるのはちょっときつく、そば湯で割って食べました。
自由にいれられる生卵を入れるのがちょうどよいのかもしれません。
ちなみに天かすも自由にいれられます。



あなご天もその大きさにびっくりです。
店員さんも、「注文された方、皆さん驚きますよ」と言っていました。
大きな穴子が二匹は、一人では絶対無理な量です。
ちょっと衣が多く柔らかい感じが残念ですが、身はほくほくしてさっぱり系の味わいは良いです。
さらに岩塩を付けて食べると甘みがでておいしいです。

最近、「俺の」系の驚きが少なくなっていたところですが、久々にその量にびっくりしました。

会計で、JCBカードが利用不可であるのを改善して頂きたいです。

俺のそば GINZA5

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