□バリー カフェ （BALLY CAFE） - 銀座/カフェ [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13217312/
「バリー カフェ」が限定オープン、青山テルマがプロデュースした"レモン"メニュー提供という記事を見ましたので、早速、東急プラザ銀座のBALLYに行ってきました。
カフェは期間限定で、4月6日（土）〜6月30日（日）です。
席はテーブル席、シート席、ソファー席など多彩で、白く明るい店内に、デイジーの装飾がたくさんでラブリーな感じが漂っています。
注文したのは、
春の彩のグラスミューズリー
レモネード
ベリーとピスタチオのムース
です。
春の彩のグラスミューズリー
グラスに入ったパフェのような、ミューズリーです。
いちご、ヨーグルト、ストロベリージャム、キヌアなどがはいっていて、クッキーが上にのっています。
苺の甘酸っぱさ、ヨーグルトのさわやかさ、キヌアなどの食感があわさり、朝食のようです。
クッキーはそのまま食べても、ヨーグルトの中に入れてもいいとのこと。
パリパリの食感香ばしさがいいです。
レモネード
レモンの味わいが濃く、甘さ控えめなのがいいです。
ベリーとピスタチオのムース
ハート型の、ベリーのムースケーキと、ピスタチオのムースケーキ、ベリーフルーツ、ヨーグルトがケーキスタンドにのっています。
プリティーな見た目にフルーツたちがいいです。
ベリーのムースケーキはさんみがしっかりしてさっぱりした味わい。
ピスタチオのムースケーキは甘さがしっかりして、ピスタチオの身を砕いた物がまぶされているのでコリコリした食感を感じいいです。
