ピリ辛の担々麺は結構いい！ムスブ田町「広州市場」

□広州市場 ムスブ田町店 - 田町/ラーメン [食べログ]

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夕飯にJR田町駅直結のムスブ田町にある、雲呑麺の店「広州市場」にいってきました。
休日前の夜で混み合っていて、ほぼ満席でしたが、ぎりぎり座れることが出来ました。

注文したのは、
担々麺
餃子
です。

担々麺

ワンタンのお店ですが、担々麺が気になりましたので注文しました。
スープが白胡麻ベースっぽいオレンジ色の担々麺。
細めの麺に、水菜系の野菜がたっぷりのっています。
シャキシャキした野菜の食感と、つるつるの麺で、ほどよく辛く胡麻の風味がいい担々麺がなかなかいいです。
スープの辛さはさほどでもないが、辛味は感じます。

餃子

羽根付き餃子5個です。
小ぶりの餃子で、具がぎゅっとつまりじゅーしーでなかなかいいです。
食べるラー油でピリッと辛くして食べました。

広州市場 ムスブ田町店

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ランチはCP高い！担々麺は胡麻の風味が強くて美味しい！麻布十番「シーファン」

□シーファン （Shi-Fan【旧店名】harden－tighten） - 麻布十番/広東料理 [食べログ]

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休日のランチで麻布十番の中華店「シーファン」に行ってきました。
行ったのは12時半頃で、席は空いていてすぐに座ることが出来ました。

注文したのは、
ランチ 福 1,800円
です。

ランチ 福 は、
本日のおすすめ前菜
本日のおすすめ点心3種
麺、飯、粥
デザートと中国茶orコーヒー
です。

本日のおすすめ前菜

パクチーとクラゲのサラダです。
コリコリッとしたクラゲの細切りと、タップリのパクチーが印象的。
さっぱりしたドレッシングもいいです。

本日のおすすめ点心3種

せいろに入った、小籠包、焼売、エビ蒸し餃子です。
小籠包は汁がたっぷり。色々なうま味が入った汁が美味しい。
焼売は身が締まって弾力がいい。ジューシーでコクがあって美味しいです。
海老蒸し餃子はタップリの海老の味わいとコリコリした食感がよかったです。

麺、飯、粥

メインは、単品メニューの麺、飯、粥の中から一品選べます。

担々麺

担々麺はイチ押しメニュー。
深い丼に入った担々麺は、極細麺に肉そぼろ、青梗菜です。
確かに辛いですが、辛すぎないのがいい。
胡麻の風味とラー油の辛さ、山椒のピリリ感がよく、極細麺にそのスープが絡み美味しいです。

五目炒飯

五目炒飯はお皿にたっぷり。
パラパラしたご飯に、たまご、海老、チャーシューが絡んで美味しいです。
中華スープもいいです。

デザートと中国茶orコーヒー

デザートは、タピオカミルクです。
紅茶味のついた濃厚なミルクでかなりの甘さ。
タピオカが小粒でプチプチしていいです。

中国茶は可愛い茶碗と急須で、熱々です。
香りよくてさっぱり味です。

CPが良く、どの料理も美味しいので気に入りました。

シーファン

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しっかり辛い！極細麺が激辛スープに良く絡む。銀座「支那麺 はしご 本店」

□支那麺　はしご 本店 （橋悟） - 銀座/担々麺 [食べログ]

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銀座の担々麺屋さん「支那麺　はしご 本店」に行ってきました。
回転して１５分後位でしたが、８割型埋まった状態で、座ったあとすぐに満席になりました。

注文したのは、
搾菜担々麺 ざあさいだんだんめん
です。

搾菜担々麺 ざあさいだんだんめん

ざあさいだんだんめんは、基本の担々麺にザアサイがたっぷりはいっています。
スープはサラサラ系です。真っ赤ですが、辛いですが、すごい辛いわけではありません。
酸味も強くないです。ごまの風味も普通です。
麺は担々麺には珍しい極細麺でつるつるです。
スープへの程々の絡まりでいいです。

ごはん

サービスのご飯。
残ったスープに入れて食べるといいです。

支那麺 はしご 本店

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「本丸亭」プロデュース、「麺や ぼんず」の鶏白湯塩らー麺と鶏白湯担々麺

麺や ぼんず - 愛甲石田/ラーメン [食べログ]
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神奈川県厚木市の有名なラーメン店、「本丸亭」がプロデュースしたラーメン屋さんがオープンしたとのことで、立ち寄ってみました。
長谷のパチンコ屋さんジリオンに隣接したところにお店がありました。
土曜日の1時半過ぎに行ったのですが、カウンター10席ほどの店内は、ほどほどにお客さんが入っていました。

注文したのは、
鶏白湯塩らー麺＋味玉
鶏白湯担々麺＋味玉
ミニまんま丼
です。



鶏白湯塩らー麺は、鶏白湯の白いスープにシンプルな塩味のスープです。
鶏のうま味がさっぱり出されていて、美味しいです。
麺は中太の縮れで、少し柔らかめでもうすこし麺に腰があった方が好きだなぁといった感じ。



鶏白湯担々麺は、鶏白湯スープに白ごまの味わいが強く、辛みもしっかりしていますが、鶏スープと坦坦麺の辛みのバランスは好みの分かれるところです。
そぼろ肉ものっています。

バラ肉の叉焼は、本丸亭仕込みのとろとろのもの。
薄くカットされていますが、その脂身の強さは懐かしいです。

味玉は、黄身がほどよく半熟で美味しいです。



ミニまんまは、本家本丸亭にもあるご飯物のサイドメニュー。
ご飯に角切り叉焼、キムチがのっています。
脂身の多い叉焼とキムチの取り合わせがいいです。

久しぶりに、本丸亭のラーメンが食べたくなってしまいました。

麺や ぼんず

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川崎ダイスの石庫門のランチはボリュームがいい。担々麺は辛い！

石庫門 川崎ダイス店 セッコモン - 京急川崎/飲茶・点心 [食べログ]
http://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140501/14000758/

平日のランチで行った、川崎ダイスの中華レストラン「石庫門」です。
川崎ダイスの７階、映画館のエントランスと同じフロアにあります。
入り口は狭いですが、中は広い空間で、なかなか雰囲気がよく個室もあります。

注文したのは、
担々麺セット　980円
です。



担々麺セットは、担々麺とミニ丼が付きます。
ミニ丼は、炒飯か麻婆豆腐丼が選べます。

担々麺は結構大きな丼に入ってきます。
赤々としたスープと中太麺が印象的。
スープは、辛さはしっかりしています。食べていると、かなり辛くなってきます。
具は青菜と挽肉、松の実など。青菜はたくさんで、茎のしゃきしゃきした感じがいいです。
松の実のコリコリいいですね。



麺は柔らかめ、普通ですね。

ミニ丼は、麻婆豆腐を選択。
白いご飯の上に麻婆豆腐がのっています。
豆腐も大きくなかなかいいのですが、何せ辛いです。



ボリュームは満足感がありました。
平日だとあまり混雑していなく、落ち着ける空間なのでなかなかです。

石庫門 川崎ダイス店

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東麻布の有名中華料理店「富麗華」の平日ランチ

中国飯店 富麗華 チュウゴクハンテンフレイカ - 麻布十番/中華料理 [食べログ]
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平日、所用で仕事を休んだ際、ランチで利用しました。
所用の場所が三田だったので、いろいろ考えたのですが、やっぱり富麗華のランチがお得なのでこちらになりました。

11時半過ぎ、予約なしで行ってみると、無事に入店可能でした。
店内にはもうすでに、４，５組がテーブルに座っていました。

席に着くと、この日は暑かったためか、いつものお茶のほかに、冷たい水も出してくれました。

注文したのは、
そばセット　2,000円
です。

内容は、
本日の前菜
肉汁たっぷり焼き餃子
スープそば（６種類から選択）
本日のデザート
です。



まずは前菜。
キュウリにごま油と鷹の爪で味付けしたもの。すっきりしています。
中華風ローストポークはさっぱりした味付けで肉のうまみもいいです。



肉汁たっぷり焼き餃子は、厚い皮でカラリと焼かれています。
食べると香ばしさと、具の肉汁の味わいが絡み合います。
やっぱりおいしいです。



スープそばは、担々麺を選択しました。
粗挽き肉と青梗菜ののった赤いスープが特徴的な担々麺は、辛くてうまいです。
白ごまの風味もほどよくいいです。
麺は細麺のストレートですがしっかりしたコシのあるものです。
うーん、白いご飯が欲しいｗ



デザートは、杏仁豆腐でした。
私の好きな、柔らかめのとろりとした食感で甘すぎずすっきりした味わいです。

さすがに店員さんのサービスもしっかりしています。

中国飯店 富麗華

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麹町の中華屋さん「登龍」で担々麺

高級中国四川料理 登龍 麹町店 トウリュウ - 麹町/四川料理 [食べログ]
http://tabelog.com/tokyo/A1308/A130803/13000437/

平日のランチで東京メトロ有楽町線麹町駅近くの、中華料理店「登龍」に行ってきました。

ランチ時、混雑していてましたが、相席ですぐに座れました。

注文したのは、
担々麺
春巻き
です。



しばし待つと、オレンジ色のスープが綺麗な担々麺が出されました。
スープは辛いですが、胡麻の風味がよくほのかな酸味も感じられます。
ちぢれた麺は、スープとよく辛み美味しいです。
ひき肉もたくさん入っているので満足感も良いです。
青菜も大きく存在感がありました。



春巻きは、熱々で出されます。
特製のタレを付けて食べます。
具はぎっしり入っており、お肉と春雨の感じをよく感じます。

待っている人もいるので、ゆっくりは出来ませんが、さっとランチを食べるのには良いかもしれません。

高級中国四川料理 登龍 麹町店

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