□支那麺 はしご 本店 （橋悟） - 銀座/担々麺 [食べログ]
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銀座の担々麺屋さん「支那麺 はしご 本店」に行ってきました。
回転して１５分後位でしたが、８割型埋まった状態で、座ったあとすぐに満席になりました。
注文したのは、
搾菜担々麺 ざあさいだんだんめん
です。
搾菜担々麺 ざあさいだんだんめん
ざあさいだんだんめんは、基本の担々麺にザアサイがたっぷりはいっています。
スープはサラサラ系です。真っ赤ですが、辛いですが、すごい辛いわけではありません。
酸味も強くないです。ごまの風味も普通です。
麺は担々麺には珍しい極細麺でつるつるです。
スープへの程々の絡まりでいいです。
ごはん
サービスのご飯。
残ったスープに入れて食べるといいです。
