3月の「苺づくしのパフェ」を食べてきた！ 表参道「エンポリオ アルマーニ カフェ」

□エンポリオ アルマーニ カフェ （EMPORIO ARMANI CAFFE） - 表参道/カフェ [食べログ]

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表参道の「エンポリオ アルマーニ カフェ」に３月のパフェを食べに行ってきました。
土曜日のオープン時に行ってみると、最初の客となりましたが、結構予約が入っていて席があまり選べませんでした。

注文したのは、
苺づくしのパフェ
コーヒー
です。

苺づくしのパフェ

３月のパフェ「苺づくしのパフェ」です。
メレンゲスティックと上にたっぷりの苺がのり、苺のクリーム、苺のシャーベット、苺のグラニテ、苺のソース、苺と相性抜群のパンナコッタ、フロマージュクリーム、クランブル、スポンジで構成されています。

メレンゲスティックは甘くさくさく。
苺は甘酸っぱくジューシーです。
クリーム・シャーベット・グラニテと苺の味わいと変わった形で色々楽しめます。
特にシャーベットがさっぱりしていいです。
甘酸っぱい苺とパンナコッタの甘みの組み合わせがなんとも美味しいです。
スポンジの食感やクランブルのコリコリ感がアクセントにもなりいいです。

エンポリオ アルマーニ カフェ

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10月の「モンテビアンコパフェ ランブルスコワインとベリー」を食べてきた！表参道「エンポリオ アルマーニ カフェ」

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表参道のエンポリオ アルマーニ カフェで10月のパフェ「モンテビアンコパフェ ランブルスコワインとベリー」を食べてきました。
休日、オープンしたばかりの時間に到着、先客は1組でしたが、半分は予約席で、残りの席も次々にお客さんが来てすぐに満席になりました。

注文したのは、
モンテビアンコパフェ ランブルスコワインとベリー
です。

モンテビアンコパフェ ランブルスコワインとベリー

10月のマロンづくしのパフェです。

パフェは、マロンの味わいのメレンゲとパータフィロ、マロンクリーム、マロンジェラート、マロンの渋皮煮、生クリーム、チョコレートプレートのしたに、クランブルクッキー、カスタードクリーム、ランブルスコワインのジュレです。

上部のマロン層は、サクサクしたメレンゲとパータフィロと、濃厚なマロンクリーム、マロンジェラートでかなりマロンの味わいで、さらにマロンの渋皮煮がたっぷり入っていてマロンづくし！マロンの甘みとラム酒のほのかな味わいがいいです。
マロンの渋皮煮は柔らかく味わい深くて良いです。たっぷり入っているのも良いです。

チョコプレートから下は、別世界、さわやかなカスタードクリームとさっぱりしたランブルスコワインのジュレです。
ワインのジュレは味わい深く、ラズベリーも入っていて更なるさっぱり感が演出されています。

このマロン層とワインのジュレ層は、一緒に食べても良いし、それぞれ味わうのも良いです。

エンポリオ アルマーニ カフェ

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9月の「巨峰とマスカット クレマカタラーナのパフェ」を食べてきた。表参道「エンポリオ アルマーニ カフェ」

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表参道のエンポリオ アルマーニ カフェに行ってきました。
9月のパフェは「巨峰とマスカット クレマカタラーナのパフェ」です。

巨峰とマスカット クレマカタラーナのパフェ

パフェは、飴細工、チョコレート、巨峰、マスカット、赤ワインのグラニテ、巨峰のシャーベット、生クリーム、巨峰のコンポート、クレマカタラーナ、パンナコッタ、モスカードダスティゼリーです。

巨峰は皮がしっかりして、中は柔らかくジューシー、濃い味わいでこれぞ巨峰って感じです。
皮が薄くて柔らかい、サップパリしたマスカットもいいです
巨峰のシャーベットは巨峰の味わいが強めに出て、赤ワインのグラニテのお酒の味わいが、コクを与え深みを与えているようです。
生クリーム、パンナコッタで味わいを和らげ、クレマカタラーナのアイスのシャリッとした食感、甘く苦みも感じる味わいがいいです。
中の巨峰のコンポートとモスカードダスティゼリーのお酒の香りがオトナの味わいを感じさせます。

コーヒー

ゆっくりするためコーヒーを頂きました。
マシンのコーヒーですがさっぱりした酸味で飲みやすい味わいです。

エンポリオ アルマーニ カフェ

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8月のパフェは「パイナップルとバジル パッションフルーツのパフェ」ジャスミンティージェラートが印象的。表参道「エンポリオ アルマーニ カフェ」

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表参道「エンポリオ アルマーニ カフェ」の８月のパフェを食べてきました。
休日の１５時頃で満席近くだったのですが、席が運よく空いて座ることができました。

注文したのは、
パイナップルとバジル パッションフルーツのパフェ
です。

パイナップルとバジル パッションフルーツのパフェ

説明書きには、
『夏の陽の光が降り注いでいる景色をイメージしたパフェ。 太陽の恵みいっぱいのフレッシュパイナップルとバジルで香り付けしたメレンゲが南国の香りと味わいを演出します。』
とあります。

下から、パッションフルーツジュレ、生クリーム、パッションフルーツソース、ジャスミンティージェラート、ナタデココ、パイナップルの果肉、メレンゲ、パイナップルチップスの構成です。

パイナップルチップスはパリッとしています。
パイナップルは甘酸っぱく柔らかくいいです。
ジャスミンティージェラートは甘い味わいですがさっぱり感もあり、ナタデココがこれに絡んで、ぷりっとした触感が楽しいです。
パッションフルーツのソースやジュレは爽やかな酸味で複雑な味わいを醸し出しています。

で、びっくりしたのが、バジルメレンゲです。
メレンゲをパリッと食べると口いっぱいにバジルの味わいが。
全体的に甘酸っぱい味わいにメレンゲの味わいがアクセントになりいいです。

エンポリオ アルマーニ カフェ

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アルマーニのメロンのパフェ！ワインゼリーが美味しい。表参道「エンポリオ アルマーニ カフェ」

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エンポリオ アルマーニ カフェ 青山で、6月のパフェを食べてきました。
行ったのは1時頃、席は満席近くで、空いていた最後のテーブル席に座れました。

注文したのは、
メロンとモスカートダスティ アーモンドミルクのパフェ
です。

メロンとモスカートダスティ アーモンドミルクのパフェ

6月の季節のパフェです。
グラスにメロンが刺さり、ホワイトチョコプレート、メロンシャーベット、角切りメロンの果肉、ワインのゼリー、パンナコッタ、アーモンドミルクのジェラート、生姜のシャーベット、ショートブレッドという構成です。

メロンはさっぱりした味わいで、果肉はすこし歯ごたえのある感じ。
メロンのシャーベットはしっかりしたメロンの味わいで独特な甘さが強調されています。すっきりして美味しいです。
ゼリーはイタリア産ワイン「モスカート・ダスティ」を使用しているそうで、お酒の風味が強く出ていてオトナの味わいです。
アーモンドミルクのジェラートと生姜のシャーベットのさっぱり味が交互に現れ、パンナコッタの甘みで包まれています。

紅茶

パフェを頼むと+500円でドリンクを頼めます。
珈琲か紅茶、エスプレッソなどで、紅茶を選びました。
しっかりした、紅茶の味わいで普通に美味しいです。

エンポリオ アルマーニ カフェ

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日向夏とグレープフルーツ、ライチ、メレンゲのパフェを食べてきた！果肉タップリ！表参道「エンポリオ アルマーニ カフェ」

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表参道のエンポリオ アルマーニ カフェでパフェを食べてきました。
休日の午前、12時前に行ってみると、まだ席には余裕があり、すぐに座ることが出来ました。
お店は表参道駅Ａ１出口を出てすぐ目の前です。

注文したのは、
日向夏とグレープフルーツ、ライチ、メレンゲのパフェ カフェセット 2,300円
です。

日向夏とグレープフルーツ、ライチ、メレンゲのパフェ

5月限定のパフェです。
上部にグレープフルーツのアイスクリームがのっていて、さっぱりした酸味で美味しいです。
そのしたが、メインのフルーツ日向夏のカットがタップリ盛りつけられていて豪華です。
食べてみるとさわやかな甘酸っぱい味わいを感じられ、果肉が皮付きであるため食感も感じられます。

中は、ライチのゼリーとソルベがたっぷりでまた違ったさわやかさが出ています。
下層には、ライチとグレープフルーツのセミフレッドがありコリコリした食感がいいです。
見た目もゴージャスなパフェがいいですね。

コーヒー

カフェセットなので、ドリンクが付きます。
コーヒーを選びましたが、普通に美味しいコーヒーでした。

エンポリオ アルマーニ カフェ

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かき氷を求めて② アルマーニのイタリアンふわふわかき氷を食べてきた！ピスタチオアイスも濃厚 銀座「アルマーニ リストランテ ワインラウンジ」

□アルマーニ リストランテ ワインラウンジ （【旧店名】アルマーニ プリヴェ銀座） - 銀座/カフェ [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13125278/



ネットの生地で、銀座のアルマーニのラウンジで、かき氷が食べられると知りました。

アルマーニのカフェ＆レストランから夏限定デザート、イタリアン かき氷＆バラの花びらを使用したスイーツ | ファッションプレス

なので、平日の夜、ふらっと行ってみました。
行ってみると、カウンター席ならOKとのこと、金曜日の夜なので予約が多かったのかもしれません。

恭しく、一階上のラウンジに案内されます。
店内は、金色と黒でシックに装飾された大人な雰囲気のラウンジです。

注文したのは、
イタリアンかき氷 レモンとピスタチオのかき氷
です。

レモンとピスタチオのかき氷

かき氷は大きなデザート皿に入れられて出てきました。
台湾かき氷のように練乳氷を削ったふわふわ系のかき氷で、上にレモンスライス、ホワイトチョコ、ピスタチオアイスクリームがのっています。
食べてみると、かき氷は練乳で甘く、ふわふわ、口の中でとろけていきます。
レモンスライスはシロップ漬けの物ですが、酸味は強く酸っぱいです。
驚きはピスタチオアイスクリーム。アイスクリームはピスタチオの味わいが濃厚です。
とろりと柔らかいですが、ぎゅっと詰まった感があり良いアイスクリームです。

かき氷を食べ進むと、中にレモンゼリーと生姜のパンナコッタがいます。
生姜のさっぱりした香りと共にパンナコッタが冷たくなり、アイスクリームのような感じになっています。
なめらかで美味しいです。

かき氷だけ食べて、さっと撤収。
ゆっくりお茶もしたい感じでしたね。

アルマーニ リストランテ ワインラウンジ

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