□エンポリオ アルマーニ カフェ （EMPORIO ARMANI CAFFE） - 表参道/カフェ [食べログ]
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表参道のエンポリオ アルマーニ カフェに行ってきました。
9月のパフェは「巨峰とマスカット クレマカタラーナのパフェ」です。
巨峰とマスカット クレマカタラーナのパフェ
パフェは、飴細工、チョコレート、巨峰、マスカット、赤ワインのグラニテ、巨峰のシャーベット、生クリーム、巨峰のコンポート、クレマカタラーナ、パンナコッタ、モスカードダスティゼリーです。
巨峰は皮がしっかりして、中は柔らかくジューシー、濃い味わいでこれぞ巨峰って感じです。
皮が薄くて柔らかい、サップパリしたマスカットもいいです
巨峰のシャーベットは巨峰の味わいが強めに出て、赤ワインのグラニテのお酒の味わいが、コクを与え深みを与えているようです。
生クリーム、パンナコッタで味わいを和らげ、クレマカタラーナのアイスのシャリッとした食感、甘く苦みも感じる味わいがいいです。
中の巨峰のコンポートとモスカードダスティゼリーのお酒の香りがオトナの味わいを感じさせます。
コーヒー
ゆっくりするためコーヒーを頂きました。
マシンのコーヒーですがさっぱりした酸味で飲みやすい味わいです。
