□ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ （ザ・ペニンシュラ東京 BOUTIQUE & CAFE） - 日比谷/カフェ [食べログ]
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日比谷のホテル、ザ・ペニンシュラ 東京のカフェでケーキを買ってきました。
少し前に、カフェの営業時間が変わり17時閉店でなかなか行く機会が減っていますが、ケーキの美味しさは間違いないので今回はテイクアウトにしました。
買ったのは、
タルトタタン
ラズベリーチーズケーキ
マンゴープリン
です。
タルトタタン
タルトタタンはドーム型、リンゴの果肉がたっぷり盛られています。
果肉を食べてみると、シャキッとしたリンゴの食感があります。
甘さは控えめで、リンゴのほのかな味わいと、キャラメリゼの苦みを感じます。
土台はタルト地でさっくりです。
ラズベリーチーズケーキ
見た目が黄色で可愛いラズベリーチーズケーキです。
しっとりしたチーズケーキでチーズの味わいと中のラズベリークリームの甘酸っぱさのバランスが良いです。
横のホワイトチョコの板も美味しいです。
マンゴープリン
ペニンシュラと言えばマンゴープリン。
久しぶりに食べました。
マンゴーの果肉、ラズベリー、マンゴーソース、マンゴープリンの構成。
マンゴーの果肉は甘くてほんのり酸っぱい味わい。
ラズベリーの酸味もアクセントになります。
マンゴーソースは甘くてとろみがありいいです。
プリン部分は酸味も感じつつマンゴーの甘みがしっかり出て美味しいです。
