□アルマーニ リストランテ ワインラウンジ （【旧店名】アルマーニ プリヴェ銀座） - 銀座/カフェ [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13125278/
ネットの生地で、銀座のアルマーニのラウンジで、かき氷が食べられると知りました。
アルマーニのカフェ＆レストランから夏限定デザート、イタリアン かき氷＆バラの花びらを使用したスイーツ | ファッションプレス
なので、平日の夜、ふらっと行ってみました。
行ってみると、カウンター席ならOKとのこと、金曜日の夜なので予約が多かったのかもしれません。
恭しく、一階上のラウンジに案内されます。
店内は、金色と黒でシックに装飾された大人な雰囲気のラウンジです。
注文したのは、
イタリアンかき氷 レモンとピスタチオのかき氷
です。
レモンとピスタチオのかき氷
かき氷は大きなデザート皿に入れられて出てきました。
台湾かき氷のように練乳氷を削ったふわふわ系のかき氷で、上にレモンスライス、ホワイトチョコ、ピスタチオアイスクリームがのっています。
食べてみると、かき氷は練乳で甘く、ふわふわ、口の中でとろけていきます。
レモンスライスはシロップ漬けの物ですが、酸味は強く酸っぱいです。
驚きはピスタチオアイスクリーム。アイスクリームはピスタチオの味わいが濃厚です。
とろりと柔らかいですが、ぎゅっと詰まった感があり良いアイスクリームです。
かき氷を食べ進むと、中にレモンゼリーと生姜のパンナコッタがいます。
生姜のさっぱりした香りと共にパンナコッタが冷たくなり、アイスクリームのような感じになっています。
なめらかで美味しいです。
かき氷だけ食べて、さっと撤収。
ゆっくりお茶もしたい感じでしたね。
