串焼きが美味しい！けど少ない！もっと品数多めのコースが良かった 川崎「ひない小町 川崎店」

□ひない小町 川崎店 （ひないこまち） - 京急川崎/焼鳥 [食べログ]
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会社の飲み会で、川崎の居酒屋さん「ひない小町」に行ってきました。
川崎タワーリバークの向かいのビルの2階です。

注文したのは、
『小町串コース』飲み放題付き
です。


コースの内容は、
先付け
サラダ
揚げ物
串焼き 5種
食事
デザート
です。

先付け

二種盛りです。
辛い漬物とホタルイカの酢の物です。
コリコリしたホタルイカの食感がいいです。

サラダ

秋田桃豚を使った、豚しゃぶサラダです。
ゴマドレと甘みのある豚肉、葉物もレタスや水菜などもありなかなかいいです。

揚げ物

揚げ物は、唐揚げです。
唐揚げはやわらかくジューシーで好きです。



また、大根の田楽も出ました。出汁が美味しいです

串焼き 5種

串焼きは、5種類出てきました。
比内地鶏串のモモとムネ、てこねつくね串、きりたんぽ焼き、里芋串です。

比内地鶏の肉は軟らかくいいです。
つくねはコリコリしていいです。

きりたんぽはお米のモチモチなのが良い。

里芋は串焼きで食べるのは初めてでした。

食事

〆は地鶏スープラーメン。
極細麺のコリッとした麺とさっぱりしたスープが美味しいです。

デザート

アイスクリームでした。

全体的にどれも美味しいのですが少し量が少ない感じが残念。

ひない小町 川崎店

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牛肉とフォアグラのコラボレーション～ 「俺のやきとり 蒲田」

俺のやきとり 蒲田 - 京急蒲田/居酒屋 [食べログ]
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蒲田の「俺のやきとり」で、夕飯を食べてきました。

俺のやきとり蒲田は、ちょっと久しぶり。
知らない間にリニューアルして、1階も座り席に変わっていました。
18時頃に行きましたが、店内はほぼ満席でしたがぎりぎり座れました。

注文したのは、
やきとり盛り合わせ 5本
たことキュウリの酢の物
牛フィレ肉とフォアグラの重ね焼き トリュフソース
にぎり寿司三貫
です。



焼き鳥の盛り合わせは、鶏モモ、つくね、鶏皮、純けい、砂肝です。
鶏モモはジューシーで、つくねはこりこりしています。
鶏皮は脂たっぷりでもちもちです。



たことキュウリの酢の物は、さっとでて、さっぱり食べられます。
たこのぷりぷり感が良いです。



牛フィレ肉とフォアグラの重ね焼きは、米ナス、牛フィレ肉、フォアグラの三段重ねでした。
牛フィレ肉は、やわらかいです。
とろっとした食感で、甘い旨みを含む脂で口の中が幸せです。
フォアグラはコクがあり、トリュフソースに絡めるとさらに濃厚に感じて美味しい。
米ナスが肉とフォアグラの脂を吸って美味しいです。



にぎり寿司三貫のネタは日替わり。
この日は、中トロ、鯖、イクラでした。トロ巻きも付いてお得感があります。
中トロは口の中でとろける味わいが良いです。
鯖の酢で締められた味わいが濃くいいです。
いくらはぷりっとしていて、軍艦巻きの海苔が厚くて味が濃かったです。
トロ巻きも味が付いており、さっぱりして良いです。

すべて座り席になって若干高くなった印象ですが、今回も美味しかったです。

俺のやきとり 蒲田

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俺のやきとり 銀座9丁目で、焼きアボカドとからすみうどん

俺のやきとり 銀座9丁目 - 霞ヶ関/焼鳥 [食べログ]
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会社の同僚と3人で、平日金曜日の夜に、俺のやきとり 銀座9丁目に行ってきました。
事前に予約してあったので、席に座ることが出来ました。
この日は混んでいて、スタンディングも行列になっていました。

案内されたのは、いつもの三人席。
まず、本日のスペシャリテを中心に注文していきます。

注文したのは、
フォアグラのパテ
和牛のカルパッチョ
俺の魚料理 かさごの煮付け
真魚鰹のあられ揚げ
サーモンのカルパッチョ
俺の肉料理 スペアリブ
やきとり五本盛り
焼きアボカド
カラスミうどん
スイートポテト
です。

まず、スパークリングワインで乾杯。



まずきたのは、フォアグラのパテです。
バケットは柔らかい物で、パテはラムカンの容器にたっぷり入っています。
フォアグラのパテは濃厚でしっかりした味付けです。
バケットは4枚なのでたっぷり塗って食べたいところ。



和牛のカルパッチョは、薄切り牛肉の上にトマトやルッコラなどの野菜がのっています。
牛肉は外側にすこし火を通してあり香ばしくあり、中側のレアな部分でお肉のジューシーさと味わいを感じることが出来ます。
結構さっぱりな味わいです。



俺の魚料理 かさごの煮付けはスペシャリテ。
カサゴ一匹丸ごと使った煮付けは大きくボリュームがあります。
身はぎゅっと締まった感じですが、味わいはさっぱり。
煮汁もさっぱりでパクパク食べられます。
かさごは結構小骨がありますが、身のほぐれ具合は良いので食べやすいです。
添えてある、ごぼうと里芋も美味しかったです。



真魚鰹のあられ揚げは、鰹にあられをまぶしてあげてある感じの物。
おろし汁が絡んでいていいです。
かつおの揚げは初めてですが、しっかりした鰹の味わいを感じられ美味しいです。
あられのさくさく感もよいです。



サーモンのカルパッチョは、野菜たっぷりに、イクラとサーモンです。
オリーブオイルとサーモンの組み合わせが普通に美味しいです。



俺の肉料理 スペアリブもスペシャリテ。
骨付きのスペアリブはボリュームたっぷり。
身は簡単にほぐれるほど柔らかくなっています。
マスタードを付けて食べると、しっかり味付けされたお肉にぴりっとした味わいが加わります。
もりもり食べてしまいました。



焼き鳥屋さんなので、一応、やきとりも頼むことに。
やきとり五本盛りです。
やきとりは、つくね、ねぎま、若鶏、皮、つみれでした。
つくねにタマゴの黄身が欲しい感じ。若鶏、おいしかったです。



焼きアボカドはオススメの品でした。
半分のアボカドを焼いた物で、バケットにのせ、岩塩を少々のせて食べます。
アボカドは焼き目が香ばしく、身はとろりとして、口の中で溶けます。
塩をかけると、味わいが締まる感じ。
家でも出来そうな感じで美味しかったです。



カラスミうどんは、食事の締め。
少し平べったい、稲庭うどんのような麺でたっぷりのカラスミがのっています
周りにはイクラもまぶされています。
汁はなくとろみの付いたうどんでカラスミのコクのある味わいをしっかり感じることが出来ます。



デザートは、スイートポテトです。
出てきてびっくり。かなり巨大なスイートポテトとバニラアイスクリームです。
下のスイートポテトは、スイートポテトというより焼き芋！
甘さは、ポテトそれ自身の甘さ程度であまり甘くないです。
その代わりポテトの味わいをしっかり感じます。
バニラアイスは多く、キャラメルソースは甘くて美味しいです。



今回もたらふく食べてきました。

俺のやきとり 銀座9丁目

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俺のやきとり 銀座9丁目で、フォアグラの照焼

俺のやきとり 銀座9丁目 - 霞ヶ関/焼鳥 [食べログ]
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銀座で映画を見て、夕飯を近くで食べようということになり新橋の「俺のやきとり」に行きました。
すでに9時を過ぎていたので、スタンディング席には空きがあり待たずに入店。

注文したのは、
冷製クラムチャウダー
牛すじ串焼き
フォアグラの照焼
俺の巻き寿司
です。



冷製クラムチャウダーは、アサリが大きくてびっくり。
アサリの実の味が濃くておいしいです。
スープは冷製なので冷たく、味わいはスパイシーです。
なんだか癖になる感じですが、やや量が少ないのが残念。



牛すじ焼きは、すじ肉がこんがり焼かれ、香ばしさがよいです。
食べてみるとお肉は柔らかく、ジューシーです。



フォアグラの照焼は、スペシャル料理の一つ。
この時間でも特別に用意してくれました。

フォアグラの照焼は大きなフォアグラの上にバケットがのり、テリヤキソースがタップリかかっています。
付け合わせは、温玉とサラダです。
バケットにのせてフォアグラを食べてみるとテリヤキソースとフォアグラのとろみ、バケットのさくさく感がほどよくおいしいです。
店員さんのオススメでフォアグラを温玉にくぐらせてから食べると、その濃厚さが際立ち、黄身の甘みと合わさっておいしいです。



俺の巻き寿司は、定番の一品。
どでかい巻き寿司に雲丹とイクラがたっぷりのったその姿はすごいです。
中の玉子焼きも結構好きな感じなんです。

食事は申し分なくおいしかったです。

ひとつ残念な点は、俺のやきとりではジャズ演奏があり、ミュージックチャージがあります、
入店時店員さんにも確認されるのですが、9時を過ぎている時間ではJAZZの演奏が聞けません。
しかし、ミュージックチャージは取られてしまうのです。
この点は改善して頂きたい感じです。

俺のやきとり 銀座9丁目

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銀座の俺のやきとりで、鰻と雲丹と巻き寿司

俺のやきとり 銀座9丁目 - 霞ヶ関/焼鳥 [食べログ]
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北陸の友人が出張で上京してきました。
以前「俺の」シリーズを食べてみたいとの事だったので、新橋の「俺のやきとり 銀座9丁目」を予約しました。
仕事の関係上、20時の回となりました。
この時間だとスタンディングは空きがちらほらでした。

5分前にお店の説明が始まり、ご案内。

席に付くと順番に、お酒の注文。
次が食事の注文になります。

注文したのは、
モントードン
牛すじ
タコサラダ
鰻と雲丹 琥珀ジュレ掛け
スモークサーモン・アボカドのミルフィーユ
おまかせ5本焼
和牛の塩こうじ焼き
俺の巻き寿し
パリパリアーモンドアフォガード
白桃パンナコッタ
です。

狙っていた和牛ザブトンとフォアグラが売り切れで残念です。




モントードンはオススメのスパークリングワイン。
フルーティな感じです。



牛すじは、柔らかいすじ肉とゴボウのコリコリ感がいいです。



たこサラダはすごい量のサラダかと思ったら普通の量でした。
タップリの野菜にこりこりのタコが入っています。オリーブオイルのさっぱりしたドレッシングです。



鰻と雲丹 琥珀ジュレ掛けは、見た目フレンチ！？のような料理です。
揚げレンコンで筒状の器を作り、中に鰻と雲丹がタップリです。
鰻の身は柔らかく、また皮が焼けて香ばしいです。
雲丹がソース状になりコクを与えています。
ジュレソースは甘みがあります。



スモークサーモン・アボカドのミルフィーユは、見た目びっくり。
線状のものが揚げられ、間にサーモンとアボカドが挟まっています。
さくさくとした食感と、サーモンとアボカドのクリーミーさがアクセントになっています。



俺のやきとりなので、一応、やきとりも頼みました。
お任せ5本盛り。皮と若鶏がおいしかったです。



今回のメイン料理になったのが、和牛の塩こうじ焼きです。
お肉は赤身部分のようでしたが、食感がありながらもやわらかいです。
塩こうじで漬けた独特の風味も感じられます。



〆に寿司系を食べたくなり頼んだのが、俺の巻きすしです。
前回、他のテーブルで頼んでいたものを見てびっくりしたのですが、実際自分で頼んでみて出てきた太巻きを見てやはりびっくり。
また、巻きすしの上にのった、雲丹、イクラ、とびっこの量もすごいです。
巻きすしは、玉子、キュウリ、ネギトロ、レタスが中に入っています。甘い玉子がかなり主張が強いです。
タップリのイクラ唐丹をこぼさないように食べるのが大変です。



パリパリアーモンドアフォガードは、アーモンドのぱりぱりがのっているバニラアイスにコーヒーがかかっています。
バニラアイス？がぱさぱさな感じでちょっと普通のとは違います。



白桃パンナコッタは、白桃とジュレが上にかかり、あまいパンナコッタがなめらかでおいしいです。

「やきとり」と歌っていながら、メインはすでになんだかわからないメニュー構成。
和洋ジャンルを超えていろいろ楽しめるのが好きなら、結構良い店だと思います。



毎回演奏されるジャズも結構好きです。

俺のやきとり 銀座9丁目

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俺のやきとり 蒲田店でフォアグラづくし

俺のやきとり 蒲田 - 京急蒲田/居酒屋 [食べログ]
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お気に入りの「俺のやきとり」蒲田店です。
5時過ぎ頃に行ってみると店内は満席で、少し待ってから入ることになりました。
飛び込みはすべて1階の立ち席です。
1階はリニューアルされましたが、狭い感じは変わらず、また、お客さんの出入りでドアが開くと、冷たい風が入ってきます。



注文したのは、
フォアグラの茶碗蒸し
ロールキャベツ フォアグラのせ
やきとり
お好み焼き
です。



フォアグラの茶碗蒸しは小さめの土鍋に入っています。
茶碗蒸しというより、煮物といった感じ。ゆるいタマゴであえてあります。
ホアグラは柔らかくとろみがあり美味しいです。
ネギの苦みと、あまい餡のバランスも良いです。



ロールキャベツは、想像とちょっと違いチーズクリーム煮のような感じ。
とろとろのチーズソースにロールキャベツがからみいいです。
ロールキャベツは、食べてみると中のお肉がたっぷりでジューシーです。
フォアグラは柔らかく、チーズとの相性が良いです。
野菜で入っていた、ブロッコリーもチーズに絡んで美味しいです。



やきとりで頼んだのは、つくね、わかどりです。
つくねは肉の荒々しい感じとコリコリ勘が良いです。
わかどりは脂分たっぷり。ジューシーです。



お好み焼きは、牛すじ入り。
結構大きいです。キャベツたっぷりで、ボリュームがありますが、ふわっと焼き上がっているのがいいです。
甘辛のソースと鰹節がアクセントになっていていいです。

焼き鳥屋さんではありますが、焼き鳥は最小限で、本日のメニューを中心に攻略するのがいいです。
サラダなどおいしそうですが、かなりボリュームがあるので注意です。

俺のやきとり 蒲田

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俺のやきとりで、フォアグラや白子

俺のやきとり 蒲田 - 京急蒲田/居酒屋 [食べログ]
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友人と平日の夜、人気の焼き鳥屋さん「俺のやきとり 蒲田店」に行きました。
年末の忘年会時期はじめだったのですが、18時頃は立ち飲みフロアはがらがらですんなり入れました。
また、本日の逸品の数量限定品もまだありました。

注文したのは、
ザブトンとフォアグラの重ね焼き
サーモンとイクラの親子カルパッチョ
白子とゴルゴンゾーラ
若鶏
つくね
なんこつ
タン
です。



ザブトンは、牛肉の希少部位で肩ロースのおいしい部分らしいです。
脂が多く、柔らかく、おいしいです。
これに、まったりしたフォアグラを合わせて食べます。
また、固めに焼かれた大根も付いていて、かなりおいしかったです。



サーモンとイクラの親子カルパッチョは、新鮮でぷりっとしたサーモンとイクラの組み合わせ。
オリーブオイルと醤油？のソースで、大根おろしがいいです。
サーモンのねっとりした感じもいいです。



白子とゴルゴンゾーラは、グラタン風です。
鉄皿でぐらぐらに焼かれて出てきます。
バケットにつけて食べると、ゴルゴンゾーラに白子のねっとり感が加わり、濃厚でおいしいです。



焼き物の若鶏、つくね、なんこつ、タンも安くておいしいです。

ただ、焼き鳥屋さんに行ったのですが、フレンチ・イタリアン的な料理に目が行って食べてしまう感じです。

俺のやきとり 蒲田

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