□デリーモ （DELIMMO） - 赤坂/カフェ [食べログ]
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赤坂見附のスイーツ店「デリーモ」でパフェとパンケーキを食べてきました。
「デリーモ」はショコラティエの江口和明さんのスイーツ店。
ケーキの購入とカフェの利用が出来ます。
場所は東京メトロ赤坂見附駅から２，３分の所です。
土曜日の15時頃に行ってみると、ほぼ満席状態でしたが、運良く待たずに座れました。
見回してみると、お客さんは女子ばかり。
後で男性3人組が来ていましたが。
座ったのは奥のソファーもある席です。
注文したのは、
ラズベリーピスタージュ
ダンディベリー
です。
「ラズベリーピスタージュ」は、チョコレートパフェです。
チョコレートクリーム、フランボワーズのアイス、ピスタチオアイス、フランボワーズジャム、パイ生地などの構成です。
これに、別盛りの濃厚チョコレートソースをかけて食べます。
酸味のあるフランボワーズアイス、甘くさわやかなピスタチオアイスが全体の味わいを〆、濃厚なチョコレートがこれに合わさっています。
途中のサクサクのパイ生地層がアクセントになっていて良いです。
「ダンディベリー」はスフレパンケーキ。
ショコラスフレと季節の桜色スフレです。
スフレはふわふわで軽いことから、ぱくぱく食べられます。
ショコラはダークで苦みも感じます。
桜色のスフレも見た目のとおりの甘い柔らかな味わいです
上に乗ったチョコレートクリームは、さわやかさにチョコチップのプチプチ感が良いです。
ラズベリーアイスがすっぱくて美味しいです
90分制でしたが、特に慌てることもなくゆったり出来ました。
2016/05/12
女子率とチョコレートパフェに圧巻！ 赤坂見附「デリーモ」
