俺のハンバーグ山本

俺のハンバーグ山本 - ハンバーグ、洋食(恵比寿)
http://r.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13022039/

前に行列を見て気になっていたお店で、恵比寿に用事があったのでついでに入ってみました。

オープンの11時頃お店に。まだ1組しかお客さんがいませんでしたが、20分も経たないうちにほぼ満席になりました。

注文したのは、
　俺のハンバーグ 1600円
　秋のハンバーグ 1500円
です。

ランチには、サラダと野菜ジュースが付きます。
野菜ジュースは苦みなどなく飲みにくいものではありません。



俺のハンバーグは定番ということですが、デミグラスソースが若干薄い感じ。ハンバーグは肉汁たっぷりで良い感じです。
国産肉を使っているらしくこのお値段なのでしょうか。



秋のハンバーグは、パイ生地の中にハンバーグを詰めて輪切りにしたものを焼いた感じです。
付け合わせに栗やキノコなどがあり「秋」風かと思ったら、実はハンバーグ内にも大きな椎茸が入っていてびっくり。
デモ椎茸が嫌いな私にはNGでしたｗ
ソースはデミグラスソースとホワイトソースで、結構ホワイトソースは濃厚で美味しかったです。



基本的に美味しいのですが、印象に残るほどではなかった感じです。
ただ、他の人が食べていた豚の生姜焼きが美味しそうだったのでそれを食べてみたいかも。

辛い刀削麺

西安刀削麺酒楼 三田店/刀削麺、中華料理、中国料理(三田)
http://r.tabelog.com/tokyo/A1314/A131402/13003341/


前から気になっていた、刀削麺を食べに行ってみました。

夜は中華飲み屋な感じになっていますが、ラーメンだけを食べも大勝負です。
お店は結構混んでいました。

注文したのは、
　坦々刀削麺 850円
　葱油刀削麺 850円
　西安茹で餃子 580円
です。

刀削麺の麺は結構もっちりでお腹にたまる感じでボリュームがあります。

坦々刀削麺のスープは辛さもさほどでもなく挽肉・ごま油の感じが良く美味しいです。ただしパクチーはは言っていなかった方が・・・(^_^;)



葱油刀削麺のスープは、私のちょっと苦手な酸っぱい系。バラ肉はなかなか美味しいですが、ちょっと残念な感じ。



西安茹で餃子は肉厚の皮が美味しく中に肉汁もたっぷり結構美味しいです。

お米ワッフル＠エキタマ

エキタマ No.002 田町店 - アイスクリーム(田町)
http://r.tabelog.com/tokyo/A1314/A131402/13053779/

JR田町駅構内にあるエキタマ。夏場はアイスクリーム中心の店でしたが、10月下旬からお米ワッフルに変わりました。
アイスクリームはまた来年の夏場になったら始めるそうです。



ワッフルの種類は、8種類。

シュガーバター
チーズクリーム
チョコレートクリーム
キャラメルクリーム
渋皮マロンクリーム
深煎り黒ごまクリーム
粗削り黒糖
大粒あづき餡



今回は、
　キャラメルクリーム
　大粒あづき餡
を買って帰りました。

お持ち帰りの場合、袋に「美味しいお召し上がり方」を付けてくれて、そのとおりオーブンで30秒ほど温めて食べました。



キャラメルクリームは少し甘めのキャラメルがワッフルと良い感じです。

大粒あづき餡はあづきがなかなか甘さ控えめで良い感じ。もっとたくさん塗って食べたい感じです。このワッフルは、抹茶が練り込んであり味わいが変わっていて美味しかったです。

看板には、《外はさくっ中はもちっ 新食感のお米ワッフル》と書かれていましたが、たしかに外はサクっとしています。ただ、中のもちっとした感じは少し感じる程度でした。
しかし、初めてお米で作られたワッフルを食べたのですが、たしかに普通のワッフルと違いかなり和菓子の感じがしました。美味しいお茶との組み合わせが良い感じです。

結構気に入ったのでまた買って帰りたいです。


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ソースカツ丼

十文字屋 じゅうもんじや - ラーメン、かつ丼・かつ重、拉麺、支那そば(堂島)
http://r.tabelog.com/fukushima/A0705/A070501/7000829/


地元の人に名物を聞いたところ、ソースカツ丼をおすすめされ、この店に来てみました。

お店は何もない田んぼの真ん中、近くにJR東日本の磐越西線堂島駅があり時々来るローカル電車が風情があってよいです。



ただ、人気は半端ではなく、ちょうどお昼時でもあったことから、次々来客有り外で待つほどです。

注文したのは、
　【名物】磐梯かつ丼　1100円
です。

いわゆるソースカツ丼です。



写真を見ても大きいなぁって感じていましたが、出てきてまたびっくり。
ミニカツ丼にしておくべきでした。

普通のとんかつ定食のとんかつ2枚分が丼の上に乗っています。

濃厚なかつソースは結構甘く、分厚く脂身の多いお肉と厚い衣がかなりおなかに響きます。
ご飯は丼に比べて少なめ。千切りキャベツも乗っています。

食べ方として、まず二切れを、一緒に出される小皿に移して丼にのった残りのカツから食べていくのが良いでしょう。

ただ、噛んでもなかなかかみ切れないお肉にかなり苦戦します。

丼には鶏ガラのスープが付いてきますが、これがなかなか美味しいです。

他の人が頼んでいたラーメンも見ましたがこれもかなり大きな器ですが、このスープから美味しいのかもと思いました。

この磐梯かつ丼食べた後はかなりつらく、夜ご飯抜きでもOKでしたｗ



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みず蕎麦を食べました

いしいのそば 福島本店 - そば、蕎麦(喜多方市その他)
http://r.tabelog.com/fukushima/A0706/A070601/7000893/

数年前から友人達と行きたいと話していながらなかなかいけなかった、福島のおそば屋さんです。

ラーメンで有名な喜多方市ではありますが、西の外れで、途中からすれ違うのもやっとな道幅になる蕎麦街道（国道４５９）を昇っていくとたどり着くことが出来ます。
近く、トンネルが開通しもう少し行き来が楽になると思います。

お店に着くと、ここは数日前に降った雪が辺り一面を白一色に染めていました。
しかし、集落にはおそばを食べにたくさんの車が来ていました。



雪をかき分けてお店に入ると、古民家で玄関先にいろりもあり、何とも風情と生活感のあるお店でした。



注文したのは、
　Dコース 1500円(そば2杯、こんにゃく、漬物、わらび）
　山菜の天ぷら
　ニシンの山椒漬け
　そばがきの揚げ出し
です。

ここのお蕎麦はみずそばと言って、お蕎麦のつゆが無く、お水の中に入って出てきます。
食べてみると、風味が繊細で喉ごしもよくかなり美味しい蕎麦です。確かにこれはお蕎麦だけでも楽しめます。するする食べれてしまい、食べきってしまうのがもったいなく感じました。



ちなみに蕎麦を食べ終わってから、そばが入っていたお水を飲んでみたところ、蕎麦の風味がお水に微妙にうっており、上品なそば湯ならぬ蕎麦水を飲んでいるようでした。



2杯目はお水もなしでお蕎麦だけ出てきます。これにお塩を付け食べるように言われました。
水蕎麦の時と違ってお塩を付けてみると、お塩で蕎麦自体の甘味が増しさらに美味しく感じました。お塩も美味しくその味がよいです。



ちなみに、普通のそばつゆも付いており、それに蕎麦を付けて食べても美味しいです。やっぱり基本のお水が美味しいからでしょうか。

山菜の天ぷらは、普通ですが一つびっくりしたのが、リンゴの天ぷらです。焼きリンゴの感覚でしたがおもしろかったです。



ニシンの山椒漬けはお酒のみにはうれしい酒の肴になる料理です。友人達はこれを一口食べてすぐに、日本酒を注文していました。ニシンは、すっぱくも臭みもなく、かなり美味しかったです。



そばがきの揚げ出しは出てくるまで時間がかかりましたが、揚げたてだったので時間がかかったようです。
素朴な家庭的な作りですが、蕎麦の味わいがよくだしの濃さも程よくかなり気に入りました。



山深く晩秋に行くのは大変なところでしたが来たがありました。



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五万石 千里山荘

五万石 千里山荘（ごまんごく・ちさとさんそう）/千里/会席料理
http://r.tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16000251/

山間にあるわらぶき屋根の古民家の割烹料理店です。
なんでも、「美味しんぼ」でも紹介されたらしく、著名人もたくさんきているそうです。


古民家は趣があり、日本庭園もなかなかです。
ただ、店に入ってみると、暖房もなく寒いし、法事で食事に来ていた感じのお客さんがうるさかったり、なんだか微妙です。
それにおすすめのメニューを店員さんに聞いたときに、皆一緒の頼めば早く出てくるなどと余計なことを言う始末。
また、食事のペースも考えずテーブル乗らなくなるほど料理を出されなんとも・・・

注文したのは、　富山御膳（2,625円）。

　付出　豆腐
　お造り
　蒸し物　ぶり大根
　焼物　白エビのかき揚げ
　酢物
　ご飯・味噌汁・香の物
　デザート

でしたが、確かに新鮮な食材を使っている感じですが味はきわめて普通。













お昼はこんなものなのでしょうか。
残念です。



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金沢産の食材を堪能しました

a.k.a/金沢駅/野菜料理、ダイニングバー
http://r.tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17001046/

金沢の知り合いにおすすめされていった、ダイニングバーレストランです。

HPには、旬な金沢の地元食材を使い和洋のスタイルにこだわらないとあり、興味津々でした。
旅行前に予約をしておき、予約時間にお店に。
席はカウンター席とテーブル席があり、カウンター席に案内されました。
まだ、全ては埋まっていませんでしたが、その後満席になるほどで結構人気と思われます。

注文したのは、旬のコース（3500円）です。


先付け　金沢春菊と海老 柿のそぼろ白和え
前菜　　秋満載の一皿
椀　　　はたはたの一夜干しかき揚げ椀
造り　　秋刀魚の焼き霜酢締め
メイン　甘鯛と蕪の酒蒸し海老の豆乳あんかけ
口直し　牛蒡のアイス 大根なますで巻いて
飯　　　蓮根ご飯 うなぎひつまぶし風
甘味　　盛り合わせ

飲み物は梅酒を飲みました。


先付けのシメジが味わい深く、春菊が春菊のようでない感じに美味しいです。


前菜は盛り合わせでしたが、里芋の甘煮が美味しく、鯖寿司とイカの塩辛は新鮮で臭みが無く食べやすかったです。
また、真ん中の棒状のものは蕎麦を上げたもので食べられます。


椀のはたはたは一夜干しで味が深くなっており、かき揚げに酢橘がかかり香ばしいながらきゅっとした感じがよかったです。


お造りの秋刀魚は刺身のようでいていながら酢で締めてあります。わさびがのっていてこれを食べると、秋刀魚がこんな美味しいものかと感動します。


メインは（株）に甘鯛や海老やらのうまみが染み込み凝縮され美味です。魚自体も美味しくあんかけはそれだけで食べても別に美味しいです。


口直しのゴボウのアイスは変わった感じです。


蓮根ご飯はしゃきしゃきした食感が楽しく、うなぎも香ばしく、かなり美味しいです。ひつまぶし風で茶漬けにした感じも良いです。


デザートは3種類。
右マドレーヌのような焼き物でしたに柿もあります。暖かくで柿の甘味が良い感じです。
左の椀は手作り杏仁豆腐と柿で、杏仁豆腐の食感がモチモチでおもしろいです。


このコース量・味で3500円に絶対にお得です。店員さんの動きもよく、店内もスタイリッシュで格好いいです。
ただ、禁煙でないのが残念です。
また、食事系はかなり高ポイントですが、デザート系はもうちょっとがんばれればと思います。




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すし食いねえ 県庁前店

回転寿司 すし食いねえ!｜金沢 石川 富山｜新鮮! 港直仕入
http://www.sushikuine.co.jp/

すし食いねぇ！ 県庁前店（すしくいねぇ！）/磯部、上諸江/回転寿司
http://r.tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17001131/



県庁前店
石川県金沢市西都1丁目51
TEL 076-268-3450
営業時間 AM11:00～PM9:00
駐車台数75台・大型バス駐車可
ランチタイム　月～金AM11:00～PM3:00（祝日は除く）

美味しいと事前に教えて貰った回転寿司店です。
石川県庁の直ぐ横にあります。
お昼時とあって混んでいましたが並ぶほどではありませんでした。
カウンター席に通されて、ほとんどは中にいる人に注文しました。


食べたのは、
　はたはた
　がすえび
　白エビ
　マグロ食べ比べ（大トロ、中トロ、赤身、ネギトロ、びんちょうとろ）
　のどぐろ
　しろえび
　いくら
　地物しめさば
　お味噌汁（あさり、甘エビ）
などなど

東京ではめずらしい、はたはたや、のどぐろなど地元産のお魚が新鮮で美味しいです。
また、一番気に入ったのが、がすえびです。コリコリした食感と甘みのある身がとてもよかったです。


また、地産のしめさばも臭みが無く食べやすく美味しいです。


お味噌汁の甘エビがかなり味がしみ出していて良い感じです。



ちなみに支払でiD対応となり100円割引だったのでiDで払ってきましたｗ

雨晴温泉の旅館 磯はなび（食事編）

雨晴温泉の旅館 磯はなびの夕食は宿泊プランのより少しアップグレードしたもので、お品書きは次の通り。

食前酒
先附・三種盛り
刺身盛り
煮魚旨煮
紅ずわい蟹蒸篭蒸し
白えびの天ぷら
アワビの踊り焼き
ヒレステーキ
氷見うどん
白飯
清水仕立て汁
香の物
デザート

基本的に、温泉宿の食事の感じですが、お魚が新鮮で美味しいのかお刺身ががかなり良かったです。ただ、料はちょっと多い（汗


紅ずわい蟹はカニミソが濃厚、アワビは結構柔らかく美味しかったです。



氷見うどんは初めて食べたのですが、細くてそうめんのような感じでした。


煮魚旨煮はカンパチでした。これが魚の味がしまっているのと旨煮の味付けが美味しくご飯と一緒に食べたい感じですｗ


白エビの天ぷらは、身の締まったエビがカラリと揚がっていていました。初めて食べたのですが、気に入りました。



朝食は3階のレストランでのビュッフェです。
時間は、7時～9時です。

和食・洋食・中華など種類はたくさんありました。

和食系を選んだのですが、手作りどうふとみりん干しが美味しかったです。


また、ごはんも美味しかった感じです。