季節の小鉢膳「蒸し鶏と水菜の塩えごま卸し」がおいしかった。銀座「AKOMEYA厨房」

□AKOMEYA厨房 （アコメヤ） - 銀座一丁目/割烹・小料理 [食べログ]

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休日のランチで、銀座のAKOMEYA内「AKOMEYA厨房」に行ってきました。
行ったのは、１３時４５分頃で６組待ちでした。約３０分待って呼ばれ、テーブル席に案内されました。
入店時、ランチが小鉢膳のみになったこと、カツオのお作りがアイナメになったことを言われ了承しました。

注文したのは、
季節の小鉢膳
です。

この日の小鉢膳の内容は、
あいなめのお造り 土佐風たまり醤油
加賀れんこんの揚げ団子
自家製たまご豆腐 柚子出汁あん
蒸し鶏と水菜の塩えごま卸し
谷口屋の太白おあげと茸の山椒煮
サラダ茄子とオクラのなめ味噌添え
豚肉と鳴門わかめの生姜ポン酢だれ
きびなご一夜干しのフリット
です。

あいなめのお造り 土佐風たまり醤油

たまり醤油が濃いです。お魚は普通で、カツオが良かったなぁ

加賀れんこんの揚げ団子

れんこんのシャキシャキ感はありませんが、あんかけで美味しいです。

自家製たまご豆腐 柚子出汁あん

茶碗蒸しのようで、柚子の出汁でさっぱり。みじん切りのキュウリが印象的。

蒸し鶏と水菜の塩えごま卸し

蒸し鶏のお肉はさっぱりで、塩えごまのタレがコクが有りいいです。

谷口屋の太白おあげと茸の山椒煮

おあげが厚くだしをたっぷり吸って美味しいです。

サラダ茄子とオクラのなめ味噌添え

サラダ茄子が株のような食感で茄子とは思えない。オクラと濃い味の味噌が良いです。

豚肉と鳴門わかめの生姜ポン酢だれ

さっぱりポン酢と豚肉の組み合わせは最高。

きびなご一夜干しのフリット

きびなごはちょっと苦め。

長野 ゆめしなの

ご飯の一膳目は、今月のお米「長野 ゆめしなの」でした。
コシヒカリ系で、もっちりさっぱりほんのり甘いご飯でした。
お変わりすると、お米が変わり「千葉 多古米」になってました。
これも、コシヒカリ系で水分が多めモッチリ甘いご飯でした。

お味噌汁

お麩と海苔の入ったお味噌汁は普通にいいです。

AKOMEYA厨房

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Tボーンステーキは豪華！クラブケーキが美味しい！大手町「俺のGrill＆Bakery 大手町」

□俺のGrill＆Bakery 大手町 （グリル＆ベーカリー） - 大手町/ステーキ [食べログ]

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8月31日に大手町にオープンしたばかりの「俺のGrill＆Bakery 大手町」に行ってきました。
大手町の東京サンケイビルの地下2階です。
事前に予約して、平日の20時15分からの回になりました。
10分前に集合とのことでお店に行ってみると、予約用の待つ列があり、そこで待ちます。
予約名を確認され、時間なると案内されます。

注文したのは、
ノルマンディー地方のリンゴソーダ(ノンアルコール) 500円
ソフトシェルクラブのフリット 1,280円
蟹たっぷりのクラブケーキ 980円
Tボーンステーキ900ｇ(2名様) 3,980円
ガーリックソイソース 300円
ティラミス
です。

ノルマンディー地方のリンゴソーダ(ノンアルコール) 500円

グラスになみなみに次いでくれるスパークリングです。
リンゴソーダでノンアルコールなので、お酒に弱い私にいいです。
実はこのリンゴソーダ、カルディーで売っていて飲んだことがあります。
すっきりして、リンゴの味わいが美味しいジュースです。

ソフトシェルクラブのフリット 1,280円

最初に来たのが、ソフトシェルクラブのフリットです。
小型のカニが揚げられたのが、3匹出てきます。
こんがり揚げられた焼き色がいいです。
食べてみると、カリッとした食感で、なかはとろっとしています。
カニのほろ苦い感じもあり美味しいです。
ハサミとかカリカリでいいです。
フレンチドレッシング的な、甘いソースもいいです。

蟹たっぷりのクラブケーキ 980円

なかなか日本ではお目にかからない、クラブケーキがあったので注文してみました。
出てきたのは、ハンバーグのような見た目のクラブケーキ、焼き目の色合いがいいです。
ナイフを入れるとカニ肉たっぷりでほろっと崩れます。
ほんとにカニがタップリで、カニの味わいが強めに出ていいです。
ドレッシングは甘めのフレンチドレッシングです。付けてもいいし、付けなくても美味しいです。

Tボーンステーキ900ｇ(2名様) 3,980円

メインのTボーンステーキが登場。
都内有名店の1/3の価格との触れ込みです。
お皿ごとオーブンで焼かれていたとのことで、お皿に触らないように注意されます。
T型の骨の周りに、ヒレとサーロイン肉がよりそっています。
タップリのバターソースと脂をかけて食べます。
焼き方は、注文時にレアがオススメと言われたのでそのままにしました。
表面が焼かれていて、中は赤いです。
まずサーロインを食べてみると、すこしスジを感じますが、肉のうま味を感じそのままでも十分美味しく、肉を食べている！と感じます。
脂身が多い部分があったりしますがいいです。
ヒレの部分は少なめ、締まった感じのお肉でソースを付けて食べてもいいです。
ソースはテーブルにケチャップとマスタード、塩と胡椒があります。
マスタードで食べるのが気に入りましたが、別に頼んだ、ガーリックソイソースを付けると、急にファミレスのステーキ的なあじわいになりややびっくりです。
追加のソースは別のにしてみてください。

ティラミス

後で、〆のデザートで頼んだのがティラミスです。
マスカルポーネチーズとエスプレッソのムースが、パンの耳にのっています。
パンの耳はシロップ漬けされた物ですが、しっかりした歯ごたえも残っています。
ふわふわムースはチーズの味わいがしっかりしています。

確かにTボーンステーキは見た目のインパクトと肉を食らう！という感じが良いですが、CPは微妙です。
クラブケーキが美味しかったので、また食べたいです。

俺のGrill＆Bakery 大手町

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夜カフェ利用も可！ピッツアがオススメ！麹町「No.4」

□No.4 - 市ヶ谷/カフェ [食べログ]

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休日の夜、軽い夕飯のため、麹町のベーカリーカフェ 「No.4」に行ってきました。
20時を過ぎていたので、席には余裕があり、窓側の席に座ることが出来ました。

注文したのは、
アイスラテ
ズッキーニとアスパラガスのフリット、レモンアイオリ
マルゲリータ
シュークリーム
です。

アイスラテ

アルコールは苦手なので、アイスラテにしました。
夜でもカフェ利用的に出来て良いです。
濃い目のコーヒーにミルクでいいです。

ズッキーニとアスパラガスのフリット、レモンアイオリ

ズッキーニとアスパラガスをそれぞれ揚げたフリットです。
それぞれサクッと揚がっていて、ズッキーニはトロッとした食感になり、アスパラはジューシーです。
アイオリソースは、タップリのレモンが入りさっぱり・すっきりしています。
ジューシーなアスパラにぴったり合います。

マルゲリータ

ここはピッツア釜が設置されているため、ピッツア押しです。
悩みましたが、基本のマルゲリータを頼みました。
薄い生地のピッツアで、トマトソースとチーズがタップリ。もちろんバジルの葉がちりばめられています。
食べて見ると薄い生地ですがモチッとしています。
焼けてる部分はカリッとしていながら香ばしいです。
トマトソースはトマトの味わいが濃厚で、チーズのコクもいいです。
後半は、鷹の爪パウダーをかけて食べるとピリ辛さが加わり美味しいです。

シュークリーム

ショーケースの中にあり気になったのが、シュークリーム。
イートインでも食べられるとのことだったので注文しました。
シューはゴツゴツ系でカリッとした食感で、香ばしい味わいも感じます。
なかは濃厚なカスタードクリーム。
しっかりした甘さもあり取ろっとなめらかで美味しいです。

夜遅くて子供も少なく落ち着けました。


フリットは熱々！レモンアイオリのディップがさわやか
マルゲリータはトマトとチーズの味わいが良い！
シュークリームも皮がサックリでカスタードクリームが甘い！

No.4

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夜にグッドモーニング カフェで、ボロネーゼとナスのグラタンラザニア

グッドモーニング カフェ 千駄ヶ谷店 （Goodmorning Cafe） - 新宿/カフェ [食べログ]
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千駄ヶ谷のグッドモーニング カフェで夕飯を食べました。

東京体育館のプールで泳いだ後は、ここのカフェに寄るようになりました。
今回は、食事をすることに。

行ったのは18時頃でしたが、中の席には余裕がありましたので、テラス席にしました。
テラスは喫煙可能ですので注意が必要ですが、雰囲気がいいので選んでしまいました。

注文したのは、
海老とアボカドのサラダ 山椒のヴィネグレット
秋刀魚のリエットと焼き茄子、オリーブのタップナードソース
香味豚のグリル
ボロネーゼとナスのグラタンラザニア
チーズケーキ
塩バターキャラメルワッフル
カフェラテ
です。



「海老とアボカドのサラダ」は、アボカドの皮半分を器に使ったサラダです。
角切りのアボカド、長芋、海老を山椒の効いたヴィネグレットつまりフレンチドレッシングで和えてあります。
アボカドのトロッと感、長いものシャキシャキ感、海老のプリッと感が、ぴりっとしたソースでまとめられていてなかなかいいです。



「秋刀魚のリエット」は、薄切りのバケットに、秋刀魚をアンチョビに見立てたタップナードソースがのっています。ナスも入っていることから味わいがまろやかになっていますが、結構苦みがぐっときて大人の味わいです。



「優味豚のグリル」は、大きな豚肉のグリルです。
香ばしく焼かれていて、柔らかく、ジューシーです。
肉を噛むと甘みも感じて美味しいです。



「ボロネーゼとナスのグラタンラザニア」は名前の通り。
鉄のフライパン状の皿に、ラザニアが焼かれて出てきます。
ラザニアは、ひき肉のトマトソース、ナス、平たいパスタの多層構造でホワイトソースもたっぷりです。
チーズのコクと、ひき肉のうま味、ナスの甘みを良く感じられて美味しいです。
焼きたてで熱々なのもいいですね。



調子に乗って食後のデザートも頼みました。
「チーズケーキ」は、まったり濃厚なチーズでもふもふしています。
土台のクッキー地はしっとり系でした。



「塩バターキャラメルワッフル」は四角いワッフル二つ。
サクサクしたワッフルに、生クリームと塩バター、キャラメルソースがのっています。
甘くて、結構しょっぱくて、なんともいいです。



カフェラテはラテアートが施されています。
エスプレッソはあまり強く感じない味わいでした。

サービスがすごく良いとの感じではないのですが、何度も来てしまうカフェです。

グッドモーニング カフェ 千駄ヶ谷店

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