□カズノリ イケダ アンディヴィデュエル 南町通店 （kazunori ikeda individuel） - 青葉通一番町/ケーキ [食べログ]
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仙台に行くと必ず行くスイーツ店「カズノリ イケダ アンディヴィデュエル 南町通店」です。
カズノリイケダ氏のお店は市内に3店舗ありますが、サロンがあるのは南町通店だけなのでいつもこちらを利用します。
この日、行ってみると、5席のうち3席空いていて無事に座ることができました。
すぐにもう2組が来ていたのでラッキーなタイミングでした。
ただし、満席でも近くのカフェと提携していて、スイーツを買ってそのカフェで食べられるようです。
注文したのは
ダージリン
モンブラン伊予
ミルフイユ フレーズ
カヌレ ド ボルドー
です。
ダージリン
鉄瓶に入った紅茶のダージリン。
スッキリして普通に美味しい紅茶です。
モンブラン伊予
愛知県伊予市の日本三大栗のひとつ、中山栗をつかったモンブラン。
中山栗は粒が大きく濃厚な甘みがあると言われていますが、モンブランではさっぱりした甘みを感じます。
中のクリームが甘くて牛乳の味わいが濃いめです。
中心部のメレンゲがサクサクで触感がいいです。
ミルフイユ フレーズ
いちごのクレーム・パティシエール（カスタードクリーム）をパイ生地で挟んだミルフィーユ。
クレームパティシエールは濃厚な甘さといちごの甘酸っぱさをしっかり感じます。
パイ生地はサクサクで香ばしくて美味しいです。
上にコンフィチュールにつけた甘酸っぱい苺がのっています。
カヌレ ド ボルドー
カウンターに乗っていたカヌレが美味しそうだったので注文しました。
店員さんが温めるか確認してくれたので、温めてもらいました。
黒くゴツゴツした表面がいい色合い、温まっているので、カリッというより弾力がしっかりです。
中はとろっとして卵の甘みとお酒の芳醇なかおりがして美味しいです。
