六本木ヒルズのローダーデールで、クラムチャウダーとスフレのモーニング

休日出勤の代休で、平日がおやすみになった朝、いつもと同じ時間に起きて、お気に入りのモーニングを食べに行きました。
モーニングを食べたのは、六本木ヒルズのローダーデール。
けやき坂を上がって、左側、お店の前は緑に覆われ、六本木にしては気持が安らぐ風景が見られるお店です。

お店に行ったのは、8時半頃。
店内の席は半分ちょっと埋まっている感じ。
空きすぎず、混みすぎずのこの感じが好きです。

注文したのは、
ニューイングランドクラムチャウダー
焼きたてスフレ
紅茶
です。



紅茶は＋150円です。
お代わり自由で、普通にほっとする紅茶です。



ニューイングランドクラムチャウダーはクラッカー4枚付きです。
具は、アサリ、タマネギ、人参、ベーコンなど。そのままではスープがさらっとした感じです。
かかっていたオリーブオイルの香りも良く優しい味わいです。
添えてある、クラッカーを砕いて入れると、スープにとろみが付き、塩味も加わるのでコクが出てトロッと美味しいです。
味わいを替えられるのが良いですね




焼きたてスフレは、サーモン＆ほうれん草を選びました。
スフレは、注文してから焼かれ20分程度かかるとメニューにありましたが、このときは10分程度で出てきました。

出てきたのは、ぷくっと膨れたスフレと、チーズ、ほうれん草です。
スフレの真ん中を崩してみると、サーモンはスフレの中にたっぷり入っています。
まずなめらかなチーズを入れて食べます。
チーズのコクとスフレのふわふわ感、サーモンの香りがよく美味しいです。
少し茹で味付けされたほうれん草を入れると、今度は歯ごたえが加わり、しっかりした食事的な感じになります。

スープとスフレでしたがしっかりした朝食になりました。
店員さんのサービスもいいのでさわやかな朝を過ごすことが出来ました。

ローダーデール

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