さっぱり甘酸っぱい！イチゴのアイスはなかなか美味しい！丸の内「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」

□パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 丸の内店 （Patisserie Sadaharu AOKI paris） - 有楽町/ケーキ [食べログ]

https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13018800/



サダハル・アオキのイチゴのアイスが丸の内店でも食べられるようなったので行ってきました。

平日の夜に行ってみると、なんとカフェスペースにご本人が打ち合わせ中。
びっくりしました。

注文したのはもちろん
グラス エペス ア ラ フレーズ 450円
です。

グラス エペス ア ラ フレーズ

フランス風イチゴのアイスクリームだそうです。
アイスクリームはテイクアウト用なので、お店の隣のビルのロビーで食べました。

発酵クリームのクレームエペスという、サワークリームより酸味のあるクリームに、いちごのコンフィがたっぷりはいったアイスクリームです。
クリームとコンフィの異なる酸味が組み合わされ、程よい甘さも加わり、すっきりさっぱり美味しい味わいです。

おすすめです。

パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 丸の内店

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テイクアウトもOK。普通に美味しけど、まだ並んでいる！有楽町「シェイクシャック」

□シェイクシャック 東京国際フォーラム店 （SHAKE SHACK） - 有楽町/ハンバーガー [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13200310/



有楽町 東京国際フォーラムを通りかかるとシェイクシャックが見え、食べたくなったので、買ってきました。
ちょっと列が出来ていてレジまで約10分、受取まではさらに10分、ちょっと時間がかかっていまいました。

買ったのは、
シャックバーガー
シャックカゴドッグ
です。

持ち帰りでお願いしたため、オシャレな紙袋に入り受け取りました。
商品を確認すると、何ともキレイに仕上がっていて、某ハンバーガーショップとはやはり違いますね。

シャックバーガー

シャックバーガーは、アンガスビーフ100％のパテに、チーズ、レタス、トマト、シャックソースです。
お肉の味わいは結構しっかりしていて、味わいはなかなか良いです。
チーズ、レタス、トマトがはいっていますがあまり存在感を感じさせません。
シャックソースのすこし甘辛い感じも良いです。

シャックカゴドッグ

シャックカゴドッグは、ビーフ100％のソーセージ、レリッシュ、オニオン、キュウリ、ピクルス、トマト、スポートペッパー、セロリソルト、マスタードです。
パリッとしてジューシーなソーセージと、キュウリやオニオン、ピクルスなどの存在感があります。
また、スポートペッパーの辛味が良くて良いです。
ただ、パンが持ち帰りでしっとりしすぎてしまいやや残念。

シェイクシャック 東京国際フォーラム店

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タルトタタンを求めて⑯ ミシュラン星付き店のタルトタタンは驚きの酸っぱさ！銀座「エスキス サンク」

□エスキス サンク （ESqUISSE CINq） - 銀座/カフェ [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13193800/



銀座のエスキス サンクで、タルトタタンを買ってきました。

エスキス サンクは、東急プラザ銀座の4階にあるスイーツ店。
ミシュランガイドで2つ星を獲得したフレンチ『ESqUISSE（エスキス）』のスイーツ専門店です。

買ったのは、
タルトタタン
です。

ここのタルトタタンは有名らしく食べてみたかったのですが、夕方では売り切れになっていることが多くなかなか買えませんでした。
この日、やっと買うことが出来ました。

タルトタタン

ケーキの形は、長方形です。
土台のパイ生地、リンゴ、上部に生クリームがのっています。

使っているリンゴは青リンゴのブラムリーと言うことです。
食べてみると、強烈な酸味が口の中に襲ってきます。
甘さは全く感じず、リンゴの味わい的な印象も少ないですとにかく酸っぱいです。
ただ、その酸っぱさも嫌みが無くぺろりと食べられる感じが不思議です。
果肉部分は形は残っておらず、全体的にグミ的な弾力のある状態。
柔らかで口の中で蕩けていきます。

土台のパイ生地は層が厚いですがサクサク感が良いです。
ぱりっと焼けたパイ生地で果肉を支えています。

生クリームは円柱状でケーキの上にのっています。
甘さはあるのですが、リンゴの酸味に押されてあまりわかりません。

その酸味の強さが強烈なタルトタタンでした。

エスキス サンク

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沖縄独特？「オイナリアン」のいなり寿司とフライドチキン

オイナリアン oinalian - 宜野湾市/寿司 [食べログ]
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オイナリアン、宜野湾の海浜公園入り口の近くにある、おいなりさん専門店？です。
カウンターで注文して、基本持ち帰りです。
お店の中に、椅子もあるので、その場で食べることも可能です。

買ったのは、
いなりめし 85円
ふらいどちきん 130円
です。



帰りの飛行機内で夕食として食べました。



いなりめしは、三角の形をしています
一辺は、ごはんが見える状態で、胡麻が付いています
おあげは、薄いです。
酢飯はさっぱりしていて、軽い印象



ふらいどちきんは、すごいニオイですが、脂の嫌みを感じません。
胡椒が利き、スパイシーで、柔らかく、おいしく食べられます。
出来れば熱いうちに食べておきたかったかも

オイナリアン

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