□新潟カツ丼 タレカツ 神保町本店 - 水道橋/かつ丼・かつ重 [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13040666/
カツ丼が食べたいなぁということで探して見つけた、「新潟カツ丼 タレカツ」に行ってきました。
平日の１９時過ぎに行ってみると、先客２組で席に余裕があり待たずに座れました。
席はカウンター席のみです。
その後は、テイクアウトのお客さんや、ポツポツとお客さんが入りましたが満席になるほどではありませんでした。
注文したのは、
合いもり丼 980円
です。
合いもり丼
ディナーのお得メニューもありましたが、タレかつとタレ海老の合いもり丼にしました。
この丼は、かつ２枚、海老２尾、ごはん、味噌汁、漬物、タルタルソースです。
新潟市のご当地カツ丼は卵でとじない タレかつで、タレは甘辛醤油ダレで、カツは薄いのが特徴とのこと。
薄いカツは揚げ時間も短かったです。
揚げたてで、衣も薄めなのでサクッとした食感に、中のカツがジューシーです。
カツは薄めですが、柔らかく脂の旨味も
ご飯にもタレがかかっており、一緒に食べるとまた美味しいです。
エビは２尾、こちらも薄めの衣でサクッと揚がっていて、エビもプリッとして美味しいです。
タルタルソースはサービスでもらえます。
たっぷりつけて食べるのが好きです。
お味噌汁と漬物はまあ普通です。
