□京ばし松輪 （きょうばしまつわ） - 京橋/割烹・小料理 [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13014384/
京橋のお気に入りのランチを食べに行きました。
開店時間の15分前に到着すると、表の道から脇の道に曲がり、もう少し並んでいました。
オープンすると、1回転目ギリギリでカウンター席に案内されました。
注文したのは、
京ばし松輪のアジフライ定食
柚子胡椒
です。
京ばし松輪のアジフライ定食＆柚子胡椒
大好きなアジフライ定食。
味は揚げたてを座った順に出すので時間がかかります。
出てきたのは12時ちょっと前になっていました。
お盆にのっているのは、アジフライ2尾、骨せんべい、ご飯、味噌汁、小鉢、漬物、大根おろし・わさび、柚子胡椒です。
テーブルにあるアジフライの食べ方のとおり、大根おろしとわさびをざっくり混ぜ、3分の1ほど取り、二つに分けたアジフライに乗せます。
しょうゆを少々垂らして、かぶりつきます。
さっくさくの衣にホクホクの身のアジ、ジューシーな大根おろしとしょうゆの香ばしさ、ワサビのさわやかさがくわわり口の中で美味しさにあふれます。
大根おろしの水分がたれるのに中です。
追加で注文した柚子胡椒を載せると、ピリッと辛さがくわわりさらに良いです。
アジフライは2尾を2つに分けたため、4つ。大根おろしは3等分にしたので、最後のアジフライを食べるときは、追加の大根おろし・わさび（無料）をもらいます。
タップリの大根おろしでアジフライを食べたいのでいつもこの戦法です。
この日の小鉢は、濃い目の揚げ出し豆腐。
お味噌汁も普通ですが美味しいです。
ご飯とアジフライは最強タッグです。
ごちそうさまでした。
