□サロン ギンザ サボウ （SALON GINZA SABOU） - 銀座/和食（その他） [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13193846/
会社の帰り夕飯を食べに東急プラザ銀座に行きました。
行ったのは地下2階のSALON GINZA SABOUです。
雑貨店の奧にカフェがあります。
夜7時前で満席近い状態。
全員女性のお客さんでした。
テーブル席に案内されました。
注文したのは、
おにぎり定食（肉味噌赤、鮭とごま油）
信玄どりのからあげ
しょこらずき
です。
おにぎり定食（肉味噌赤、鮭とごま油）
おにぎり定食は、選択できるおにぎり2個とお味噌汁、小鉢、漬け物です。
選んだのは、肉味噌赤、鮭とごま油です。
おにぎりはふわっと握られています。人の手で握った感があります。
肉味噌赤は味噌の味わいが強く、お肉もしっかり入っています。
鮭とごま油は割と大きめの鮭のみが入っています。
ゴマ油で味付けされていて、コクのある味わいです。
お味噌汁は、豆腐、オクラ、とろろ昆布です。
白味噌でほどよい塩味でいです。
小鉢は玉子焼きです。
漬け物は、キュウリ、人参、大根、茗荷です。
信玄どりのからあげ
信玄どりのからあげはやわらかく、甘辛の味付けです。
とろみのあるあんでパリッと揚がっている部分もあり良いです。
