恵比寿の「うどん山長」で、うどんと天丼とだし巻き玉子

うどん山長 （うどんやまちょう） - 恵比寿/うどん [食べログ]
http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13045327/

恵比寿の「うどん山長」にランチに行ってきました。
場所は、渋谷川沿いのたこ公園のとなりの奥まったところになります。

休日の13時半過ぎに行ってみると、3組待ち。
約20分待って、中に案内されました。
席は大テーブル席、12人ぐらい座れるテーブルです。
渋谷川側と公園側に窓があり、緑が見え気持ちいいです。

注文したのは、
海老と鶏しそ巻の天丼定食
鍋焼きうどん
だし巻き玉子
です。



「海老と鶏しそ巻の天丼定食」は、うどんと天丼のセットです。
うどんは、おためしうどん（つけうどん）かかやくうどん（暖かいうどん）が選べ、また太さも選べます。
うどんは、かやくうどんの太めを選びました。
出てきたのは大きな丼に入ったうどんと、茶碗の天丼です。
うどんは、醤油のスープで割と濃いめで塩分がしっかりしています。
出汁がきいていますが、七味を入れると味がそちらに引っ張られます。
うどんは、つるつるでさっぱりした感じ。ふつうにいいです。
ネギと油揚げが具で入っていました。



天丼は、海老一尾、鶏しそ巻き、シシトウ、レンコン等です。
鶏しそ巻きはシソの味わいが出ててさっぱり美味しいです。
レンコンのシャキシャキもいいです。
タレはほんのり甘く濃いめで、たっぷりかかっているので、いいです。



鍋焼きうどんは、土鍋に入ったうどんとごはんのセットです。
土鍋を空けると、太麺のうどんに、海老天２尾、豚肉、お麩、玉子などが入っています。
汁は甘みが加わった濃い汁です。うどんにしっかりした味をのせてきます。
豚肉は甘みをよく感じるのと、お麩が汁を吸って美味しいです。
玉子は最後の方に食べましたが、黄身がとろとろで美味しいです。



セットのご飯は月替わりのようです。
この日は、鶏と生姜の炊き込みご飯で、鶏肉のうまみと生姜のさっぱり感で美味しいです。



だし巻き玉子は、四切れ分です。
食べてみると玉子の甘みと、しっかりした出汁の味わいが感じられ旨いです。
大根醤油でさっぱりさせて食べるのもいいです。

店内もおしゃれで、女性客が多く、割としっかりした量が食べられるうどんでした。
うどん自体は普通に美味しいです。
カレーうどんも食べてみたいなぁ

うどん山長

関連ランキング：うどん | 恵比寿駅、代官山駅、広尾駅