リーフパイ

PIE ＆ CHOU Sugawara パイアンドシュー　スガワラ - 陸前原ノ町/ケーキ
http://r.tabelog.com/miyagi/A0401/A040102/4002591/

以前、この店のリーフパイを仙台の親類からいただき、気に入ったので今回はお店に行ってみることにしました。
お店は仙台駅から車で15分ほど、整った商店街通り沿いにありました。
お店の雰囲気は、昔ながらの洋菓子店ですね。



店の隣に専用駐車場があります。
店内は広く、リーフパイや各種ケーキがディスプレイケースに収められています。
イートインコーナーはなく持ち帰り専用です。



買ったのは、
サバラン
アップルパイ
リーフパイ
です。



サバランはかなりお酒が強いが大丈夫かと店員さんに確認されました。
見た目にもかなり酒が染みているのがわかります。
で、お店からホテルに移動し箱を空けてみると、サバランから浸っていたお酒が箱からこぼれだしていてびっくりです。
輸送中に少し斜めになったためかもしれません。持ち運びには要注意です。

食べてみるとお酒がかなりこぼれたとはいえ、まだまだお酒が染みていてました。
ブランデーのツンと鼻をつく感じが良いです。
スポンジ部分はかなり芳醇です。生クリームの甘さもほどよく美味しいです。



アップルパイは、生地がさくさくで非常に軽い食感です。
林檎の甘煮はあまり主張せず、ほんのりした甘さです。
なので、大きさの割には直ぐに食べ終わってしまいます。



リーフパイは、袋から出すとパイ生地とバターの香りが広がります。
食べてみるとパイがサクサクした食感がよく、パイ生地にもしっかり甘さが付いています。
クリームのほんのりした甘さも良いです。
リーフパイでは、これが生涯ナンバーワンのです。