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2016/09/29

『ニューヨークの朝食の女王』のエッグベネディクトを東京駅で。八重洲「サラベス 東京店」

□サラベス 東京店 - 東京/パンケーキ [食べログ]
http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13189541/

『ニューヨークの朝食の女王』のエッグベネディクトを東京駅で。八重洲「サラベス 東京店」


東京八重洲にあるサラベス 東京店で朝ごはんを食べてきました。



サラベス 東京店は、東京駅八重洲北口近くの鉃鋼ビルディング南館の2階にあります。
10時頃行ってみると、ほぼ満席でしたが、またずに座ることが出来ました。


店内は女性が多く、『ニューヨークの朝食の女王』は、まだまだ人気であることがわかります。

注文したのは、
クラシックエッグベネディクト
アボカドトースト
イングリッシュブレックファストティー
です。

代表的なメニューの「フレンチトースト」「リコッタパンケーキ」も気になりましたが、エッグベネディクトが好きなのでつい「クラシックエッグベネディクト」を頼んでしまいました。

「クラシックエッグベネディクト」は、2個のエッグベネディクトとメスクランサラダです。



エッグベネディクトは、イングリッシュマフィン、ポーチドエッグ、ハム、オランデーズソース、パプリカ、チャイブです。
柔らかいイングリッシュマフィンに、しっかりしたハム、濃厚なオランデーズソースが印象的。
ポーチドエッグを割ると流れ出す、黄身が甘く味わいが濃いです。
パプリカとチャイブの味はよく分かりませんでした。
メスクランサラダはたっぷりで、さっぱりドレッシングでいいです。



「アボカドトースト」は、ルミネ新宿店・品川店・東京店限定のメニューです。
期間も8月中までのようです。

2個のアボカドトーストとプチトマトのピクルスです。

アボカドトーストは、天然酵母のライ麦トーストにアボカドペーストとポーチドエッグ、千切りのケールがたっぷり乗っています。
柔らかくてとろりとしたアボカドペーストは味がしっかりしています。
ポーチドエッグは黄身が半熟で流れ出ませんが、それをアボカドと混ぜて食べるのがいいです。
ケールは苦みがあり味のアクセントになっています。
ライ麦トーストは焼かれていて耳がカリカリです。香ばしさが強くて美味しいです。




イングリッシュブレックファストティーはポットでの提供。
さっぱりして苦みもありいいです。
2杯半位たっぷり飲めるのもいいです。

お店は窓が大きなガラス窓で、内装も白を基調して明るくていいです。



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2016/09/28

ブリオッシュトーストアップルが美味しい。東急プラザ銀座「ザ・シティ・ベーカリー」


□ザ・シティ・ベーカリー 東急プラザ銀座店 (THE CITY BAKERY) - 銀座/パン [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13193897/

ブリオッシュトーストアップルが美味しい。東急プラザ銀座「ザ・シティ・ベーカリー」


平日の会社帰りに、銀座の「ザ・シティ・ベーカリー」にフラリと寄りました。
ザ・シティ・ベーカリーは東急プラザ地下二階にあります。

ベーカリーエリアとカフェエリアに分かれていますが、ベーカリーのパンを買ってカフェでイートインすることも可能です。

カフェスペースは、テーブル席、ソファー席、大テーブル席、カウンター席など種類豊富です。
一部の席には電源もあるのでそれ目当ての方も居るようです。
今回は大テーブル席に座りました。

買ったのは、
ブリオッシュトーストアップル
アイスカフェラテ
です。



パンをベーカリーエリアで選び、そちらのレジで、イートインする旨伝え、ドリンクもそこで注文します。
ドリンクの受け取りは、カフェ側のレジです。


「ブリオッシュトーストアップル」は小さい四角のデザートパンです。
四角いブリオッシュで、表面がカリッと焼かれています。
中はとろりとしておりフレンチトーストのようです。
アップルとたっぷりのシナモンで味付けされていて、甘くて美味しいです。

アイスカフェラテは、メイソンジャーに入れられています。
ミルクとエスプレッソがしっかり二層に分かれていて美しいです。
飲んでみると、エスプレッソがしっかりした濃い味わいでいいです。

お店が地下なので仕方ないのですが、ちょっと閉塞感があり残念な感じ。
席同士の幅も狭いのも影響しているかも。



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2016/09/27

銀座店限定のメニュー「苺みぞれ」はかなり苺!「とらや 銀座店」



□とらや 銀座店 - 銀座/和菓子 [食べログ]
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13002595/



蒸し暑い平日の夜、銀座とらやの2階、虎屋茶寮にかき氷を食べに行ってきました。

18時半頃だったのですが、4組もお客さんがいました。

注文したのは、
苺みぞれ
です。



苺みぞれは、銀座店限定のメニューで、緑茶もついています。

がりがりっとした、昔風のかき氷に、ピンク色の苺蜜がたっぷりかかり、周りに苺羹が添えられています。

氷はツブツブ感を感じますが、口の中ではさっと溶ける感じ。
苺蜜はしっかり甘くて、ほんとの苺をつぶして蜜にしたと思えるものです。
苺羹は、餅菓子というより、ゼリーのイメージで、プニプニした食感と甘酸っぱさがいいです。

食べ進めると氷の下から、白小倉餡が出てきます。
まったりしていますが、それていてしつこくない甘さで、苺蜜の味と良くあいます。
割と多めに入っているので、しっかり食べられます。

氷を食べ終わり、お茶をおかわりして飲むとほっとします。



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2016/09/26

お堀を眺めるモーニングビュッフェは優雅な気分。大手町「パレスホテル東京 グランド キッチン」

□グランド キッチン - 東京/洋食 [食べログ]
http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13140925/

お堀を眺めるモーニングビュッフェは優雅な気分。大手町「パレスホテル東京 グランド キッチン」


パレスホテル東京のモーニングビュッフェに行ってきました。
パレスホテルは大手町のお濠沿いにホテルがあり、モーニングのあるグランドキッチのテラス席は雰囲気が良くて有名です。



グランドキッチはホテルの一階。
カフェスペースを抜けたところがレストランです。
8時ごろに行ってみると、席には余裕がありました。
テラス席も空いていたのですが、この日は蒸し暑かったのでやめて窓側の室内の席にしました。

モーニングはビュッフェもありますが、ビュッフェではない和食、洋食のメニューもあります。
注文したのは、
 グランドキッチ ブレックファスト ビュッフェ
です。

まず、飲み物と卵調理を選びます。
飲み物は、コーヒーを選びました。
卵料理は、目玉焼き、オムレツ、エッグベネディクトがあり、エッグベネディクトを選びました。




ビュッフェは、ベーカリー、グリル調理、ご飯物、フルーツ・サラダ、チーズ・ヨーグルト、ドリンクのエリアに分かれています。




ビュッフェのお皿は四角いものと楕円形のものがありますので、お好みで。
サラダはメスクランサラダ風な物に水菜を追加、フレンチドレッシングをかけました。
水菜がシャキシャキして美味しいです。

ハムは、生ハムと熟成ハムです。
熟成ハムは粒マスタードを付けて食べます。
さっぱりしたハムの味わいですが、マスタードと食べることでほのかな甘みを感じます。




グリル料理は、ウィンナー、ベーコン、鶏肉、ポテトを取りました。
ポテトがホクホクでいいです。また、鶏肉が皮がカリカリに焼けていて香ばしいです。

プチトマトはグリルされていて、酸味が際立つ味わいでした。
茹でブロッコリーはホクホクでいいです、

ミニキッシュはベーコンとセミドライトマトが入った感じ。
タマゴの味わいが強くていいです。



ベーカリーコーナーには、バケットやデニッシュなど魅惑的なパンがおおくあります。
選んだのは、カンパーニュとクロワッサンです。
お願いすると、後ろの釜で温めてくれるのが良かったです。



クロワッサンは、全体的にやわらかめでした。バターの香りがほんのり香る味わい。
カンパーニュもやわらかめ、小麦の味わいがしっかりでて、たっぷりバターで食べてると美味しかったです。オレンジのジャムも酸味がありなかなかよかったです。

コーヒーは、ポットでサーブしてくれました。
酸味が控えめでさっぱりし飲みやすいコーヒーです。

注文した卵料理のエッグベネディクトが出されました。
お皿に一つのっていて可愛いです
エッグベネディクトは、イングリッシュマフィン、ハム、ほうれん草、ポーチドエッグ、オランデーズソースです。
ポーチドエッグは、ぷるぷるな卵で、とろりとした黄身がマフィンとハムとほうれん草に絡み、オランデールソースのさっぱり感にくわわると甘みが強くでて美味しいです。



ご飯ものエリアにあったカレーが気になったので食べてみました。
ジャーに入った白米もなんだか艶々でいいです。
カレーは欧風カレーで、食べてみるととてもフルーティーです。
柔らかな辛さとフルーツの甘さを感じるカレーでした。



ヨーグルトには、グレープフルーツを入れはちみつをかけました。
はちみつは味わいが濃いです。ヨーグルトはさっぱりしていました。



〆はパンのおかわりをしました。
選んだのは、オレンジのデニッシュとマンゴーのデニッシュです。
オレンジのデニッシュは、オレンジの酸味のあるさわやかさとカスタードの甘さがいいです。
マンゴーのデニッシュは、もちもちしたパンでマンゴーの甘さが引き立つ感じです。
コーヒーとデザート的に食べて美味しかったです。

90分制ですが、ゆったりした雰囲気で食事が出来ました。
いい季節にテラス席で食べてみたいですね。



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2016/09/25

こだわりの豆をローストしたコーヒーとデニッシュを。品川「セプテンバー ロースト コーヒー」

□セプテンバー ロースト コーヒー - 品川/コーヒー専門店 [食べログ]
http://tabelog.com/tokyo/A1314/A131403/13198256/

こだわりの豆をローストしたコーヒーとデニッシュを。品川「セプテンバー ロースト コーヒー」


品川駅前、SHINAGAWA GOOS内にあるカフェ「セプテンバー ロースト コーヒー」に行ってきました。
SHINAGAWA GOOSは品川駅高輪口前にあるホテルやレストランなどの施設です。

「セプテンバー ロースト コーヒー」はその2階にあるカフェで、レストラン等と並んだフードコートのような空間にお店があります。



お店は販売カウンターとその隣りに16テーブルほどの席がありました。
窓は無く、薄暗いシックな内装になっています。

注文したのは、
アイスラテ
クロワッサンドーナッツ
カスタードクラウン
です。



ここのコーヒーは、三軒茶屋の「オブスキュラ」で焙煎した豆を使用したコーヒーだそうです。
サイズは、MとL。Mサイズを頼んだのですが出てきたのはLサイズのカップ。
Mサイズが無くなってしまったそうですw

「アイスラテ」を飲んでみると、エスプレッソの苦みは少なめですが、味わいと香りはしっかり感じます。
ミルクのほのかな甘みも加わって飲みやすいラテでした。

フードは、店内で焼かれたパンやデニッシュなど小さいサイズが多く、可愛いです。
コーヒーと軽くつまむコンセプトが良いです。



「クロワッサンドーナッツ」クロワッサン生地で作ったドーナッツですが、小さめ。
見た目からサクサク系をイメージしていたのですが、食べてみると結構もっちり。
表面はさくっとしていますが、中のもっちり感は結構良いです。
甘みは少なめです。



「カスタードクラウン」はカスタードのデニッシュ。
濃厚なカスタードソースが乗ってほっこり甘いです。
また何層にも重ねられて出来ているパイ生地のデニッシュはパリパリですが、油分がおおくて手が汚れちゃいますw

個人的には外が眺められると良いなぁと思うカフェでした。