ふらり～マン、かつひとの食べ歩き: リッツカールトン東京

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2020/01/02

ビターチョコレートリッツカールトン東京東京ミッドタウン六本木

リニューアルして大人の雰囲気のカフェに。変わったホットチョコレート。ザ・リッツ・カールトン東京「ザ・リッツ・カールトンカフェ＆デリ」

1月 02, 2020

□ザ・リッツ・カールトンカフェ＆デリ（The Ritz-Carlton Café & Deli） - 六本木/カフェ [食べログ]

https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13037995/

東京ミッドタウンのホテル「ザ・リッツ・カールトン東京」のカフェがリニューアルされたので行ってきました。

いままでのカフェはカジュアルな雰囲気でしたが、今度はシックな大人の雰囲気。
ホテルのレストラン「タワーズ」と同じデザイナーさんによる内装とか。

注文したのは、
ビターチョコレートラズベリーエスプーマと共に 980円
です。

ビターチョコレートラズベリーエスプーマと共に

二層のガラスグラスに入った、チョコレートドリンク。
上部の赤い部分がラズベリーエスプーマで冷たく酸っぱくさっぱりしています。
その下のホットチョコレートは熱々でその温度差が面白いです。

ホットチョコレートはビターな味わい。
飲むよりも付いているスプーンですくって食べますが、ちょっと食べにくい

ザ・リッツ・カールトンカフェ＆デリ

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2019/06/29

シュークリームリッツカールトン東京東京ミッドタウン六本木

さくらシュークリームを食べてきた！ザ・リッツ・カールトン東京「ザ・リッツ・カールトンカフェ＆デリ」

6月 29, 2019

□ザ・リッツ・カールトンカフェ＆デリ（The Ritz-Carlton Café & Deli） - 六本木/カフェ [食べログ]

https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13037995/

季節限定のさくらスイーツがあるとのことで、東京ミッドタウンの「ザ・リッツ・カールトンカフェ＆デリ」に行ってきました。
平日の夜ということで半分くらいの入り、窓側の席に座れました。

注文したのは、
さくらシュークリーム
ザ・リッツ・カールトンスペシャルブレンド
です。

さくらシュークリーム

シュークリームは割れていて、中のクリームが見えます、さくらのパウダーがかかった感じです。
シュー生地は、クッキー生地でザクザクした食感です。
中のクリームはカスタードの甘さとさくらの風味を程よく感じます。

ザ・リッツ・カールトンスペシャルブレンド

紅茶のザ・リッツ・カールトンスペシャルブレンドです。
ダージリンベースのようですが、スパイシーでオリエンタルな雰囲気の味わいです。

ザ・リッツ・カールトンカフェ＆デリ

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2019/05/22

カフェティラミスパンオショコラリッツカールトン東京東京ミッドタウン六本木

とろけるチョコレートとマスカルポーネチーズ！モダンティラミス美味しい！「ザ・リッツ・カールトンカフェ＆デリ」

5月 22, 2019

□ザ・リッツ・カールトンカフェ＆デリ（The Ritz-Carlton Café & Deli） - 六本木/カフェ [食べログ]

https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13037995/

平日の夜、六本木での所要の後、ザ・リッツ・カールトンカフェ＆デリに行ってきました。
18時過ぎでしたが、結構混んでいて、最後の一席に座れました。
ただ、この後は帰る人が多く、すぐに席が空きました。

注文したのは、
モダンティラミス
ダージリン
パン・オ・ショコラ
です。

モダンティラミス

昨年秋から提供されていたウィンターデザートです。
透明なカップの中に、コーヒーゼリー、ヘーゼルナッツ、ティラミスムースが入っていて、板チョコで蓋がしてあります。
スタッフさんが、チョコレートソースをかけると、板チョコがとけ、チョコレートソースとカップのなかのスイーツがあわさります。

チョコレートソースが濃厚で甘すぎない感じで、ヘーゼルナッツの香りともあわさり良いです
コーヒーゼリーはほのかに甘さを感じつるんとした食感も良いです。
ティラミスムースがチーズの味わいをしっかり出しています。

コーヒーゼリーでさっぱり食べられ儚い感じも良いです。

ダージリン

セットのドリンクで、紅茶を選ぶと、茶葉の種類も選べます。
茶葉はダージリンにしました。
香りがよく、後味がすっきりしたダージリンです。
ポットで提供され、2杯分ほど飲めます。

パン・オ・ショコラ

ここのカフェ、スイーツはカウンターで売っていますが、パン類を売っている認識がありませんでした。
カフェの入口にパンを見つけて、パン・オ・ショコラが美味しそうだったので注文しました。
パン・オ・ショコラは温めてくれ、ほっこりした感じで出てきます。
チョコレートの甘い香りがただよい、しっとりした生地にバタータップリでいいです。
しかし、パイ生地のパリパリ感を感じたい場合、温めない方がよかったかも
冷えると、パイ生地がぱりっとしてそちらの方が美味しいです。

ザ・リッツ・カールトンカフェ＆デリ

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2019/02/10

フレンチリッツカールトン東京東京ミッドタウン六本木

ザ・リッツカールトン東京の個室でランチ。メインの乳飲み仔牛がやわらか。ザ・リッツカールトン東京「アジュールフォーティーファイブ」

2月 10, 2019

□アジュールフォーティーファイブ（Azure 45） - 六本木/フレンチ [食べログ]

https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13117620/

ザ・リッツカールトン東京のフレンチレストラン「アジュールフォーティーファイブ」で会食をしてきました。
会食は一番奥の個室を借りランチで利用しました。

注文したのは、
PROMENADEコース 7,800円
です。

PROMENADEコースの内容は、
アミューズ
秋のインスピレーション
太刀魚シトロンコンフィオニオンキャラメル
パテショーキントア豚秋トリュフ青パパイヤ
キハタ京都産フルーツガーリック鶏節
フランス産乳飲み仔牛「ヴォースーラメール」
お口直しムースとシャインマスカット
ショコラ「ドモリ」グレープフルーツムース
コーヒー
小菓子
です。