□和光ティーサロン （ワコウティーサロン） - 銀座/カフェ [食べログ]
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銀座四丁目交差点近くの和光ティーサロンで期間限定のパフェが食べられるとのことで行ってみました。
和光ティーサロンは、四丁目交差点の時計塔のある和光の隣の和光アネックスの2階にあります。
17時半頃行ってみると、お客さんもちらほら、奥のテーブル席に案内されました。
注文したのは、
ストロベリーパフェ
抹茶パフェ
です。
ストロベリーパフェ
ストロベリーパフェは美しく飾られています。
ストロベリーアイスクリーム、バニラアイスクリーム、いちご、生クリーム、バニラアイスクリーム、イチゴ、イチゴアイスクリーム、生クリーム、いちごの果肉入りジュレの構造です。
イチゴのアイスクリームはほんのり甘くイチゴの香りが良いです。
いちごは、こぶりのいちごをカットして、美しく飾られています。
食べて見るとジューシーでさっぱりした甘酸っぱさです。
バニラアイスクリームはどこかで食べたことのあるような、懐かしい味わいです。
最下層のジュレは、果肉も入りお酒の味わいもしっかりして美味しいです。
抹茶パフェ
抹茶パフェは見た目が豪華です。
抹茶のせんべい、黒ゴママカロン、大納言小豆、抹茶アイスクリーム、栗、白玉、生クリーム、抹茶クリーム、小豆入り寒天の構造です。
特徴的なのは、濃厚な抹茶のアイスクリームで、苦みもしっかりして美味しいです。
また、白玉や黒ごまのマカロンも美味しいです。
寒天もさっぱり、和菓子の味わいをしっかり感じます。
